154 随军食物的发明
听到滕夫人还是自称草民,许佑汐这才想起来自己之前承诺说,要给滕雪生夫人封个诰命的事情,一直给忘记办了。
“回去记得提醒朕,给滕夫人封诰命。”许佑汐冲着旁边的徐令说了句。
“属下遵旨。”
滕雪生和他夫人也完全没想到,陛下这猝不及防地就给他们送了这般大礼,两人当即又跪下谢恩了。
“客气了。”
许佑汐把滕夫人喊来坐下问道:“夫人这一年多以来,照顾神机营的几千名士兵,确实辛苦了。朕前些日子去两湖地区,那些分散到各地的火器兵,都说最想念的还是指挥使夫人做的饭菜。”
滕夫人也受宠若惊:“草民做都是是些家常菜罢了,也没想到会受到弟兄们如此厚爱。”
“滕夫人客气了,朕都很喜欢你的手艺,比起宫中御厨都不差。”许佑汐几句话讲完,便让滕夫人渐渐放松了下来,没有刚才的那种紧绷感了。
“既然远在外地的那些火器兵都想念夫人的手艺,朕也不忍让他们失落,夫人不妨做一些菜出来,朕好派人给他们送去尝尝。”
滕夫人犹豫道:“可……这来回要几天的时间啊,若是冬天,食物还能保存久一些,但现在天气热了,恐怕食物运到那边早就摆坏了。”
“确实如此,所以还得麻烦夫人替朕尝试一种可以将食物进行长期储存的方法。”
“食物长期储存?”
许佑汐详细讲解着具体步骤:“对,就是将处理好的食物装入玻璃瓶,再用沸水加热个一炷香的功夫,趁热用木塞什么的将瓶子封紧,最后再用蜡将瓶口封死。这种方法便可以将食物进行较长时间的保存。”
“刚好草民家里有一些玻璃瓶,草民这就去试试。”
听到玻璃瓶三个字,滕雪生立即抬头,表情欲言又止。
暴殄天物啊!
那哪是玻璃杯,那分明是他花了近一个月俸禄找人给夫人做出来生辰礼物,一个可以用来插花的玻璃花瓶啊!
他夫人确实很喜欢那几个玻璃花瓶,当天,就高高兴兴地在花瓶里面插了几根芹菜;但是第二天芹菜被炒了,花瓶里就改插了菜花;第三天,是一条鱼;第四天,是一根萝卜……
每天菜谱都搁这花瓶里了!
就说一种可能。
他夫人是不是已经忘记,那花瓶是他精心准备的礼物了?!
“玻璃瓶朕可以找人给你定制,就是要麻烦夫人提前烧一些菜出来,肉菜和蔬菜先分开煮,咱们刚好试试这个法子有没有效果。放个十天,再打开看看玻璃瓶里的饭菜有没有腐坏。”
滕夫人眸光微亮:“刚好,草民儿子肠胃敏感,但凡不新鲜的食物,他吃了就会拉肚子,到时候用这个法子保存下来饭菜,可以让他先试试。”
这……
滕雪生似乎就一个儿子吧,去年科举没考上,结果被亲爹拉来营里当免费会计;
这,下一轮科举还没开始,他又先被亲娘安排好试毒了?
他这投胎技术,比起自己也不差了啊!
“不必了,此事还是交给新医阁的大夫吧。”许佑汐赶紧制止。
到时候就让新医阁带显微镜过来,分析食物里的细菌成分吧。
“朕即刻安排工人赶制一批玻璃罐出来,滕夫人今晚若是有空,帮朕先试试做两种食物出来?”
听着许佑汐说不需要用自家的玻璃瓶,滕夫人脸上还露出了一丝失落,原来她还得继续插蔬菜啊。
“陛下尽管吩咐,草民定然竭力去办,就是不知道,陛下想要草民制作什么菜肴呢?”
“不是菜肴,是两种方便行军时携带的食物。”许佑汐顿了顿,“第一种叫做方便面,把面条放到油锅里煎炸,再把水分烘干,过程中把面条放到模具里定型……最后制作出来的方便面,只要用热水一泡就可以变得松软。”
“但是这种面条刚出锅也是没什么味道的,朕知道夫人调酱的手艺也很好,你可以先制作一些酱料放到玻璃罐里保存。最后用酱料煮方便面,这种食物吃起来又快又方便,拌上酱料口感也会提升不少。”
不等许佑汐说完,站在一旁旁听的滕雪生都觉得自己肚子开始饿了,方便面听上去还挺好吃的,不知道今晚有没有机会安排下了。
“草民可以试试看。”滕夫人的记忆力很好,基本不需要许佑汐重复第二遍,就能轻松把内容都记住,“陛下,您刚刚说是两种食物,那另一种食物是?”
“另一种食物是饼干。把小麦粉、糖、盐、油脂之类的混合在一起做成面团,放在火上进行烘烤,烤出来的东西就是饼干。如果经过二次加工,把这些饼干压碎,再加入油、糖水,可以压缩成非常小的一块饼干,但是非常容易吃饱,而且利于携带。”
许佑汐提的两个点子,都是极其利于解决行军打仗路上军粮问题的。
罐头一旦能搞出来,许佑汐就可以保证这些士兵在路上,也能有充足的蔬菜和蛋白质摄入;等士兵们大锅菜吃腻的时候,就可以换着方便面改善下口味;假如遇到紧急情况,突然失去粮草供应的时候,所有士兵口袋里至少装着一两片压缩饼干,那么撑个一两天时间问题也不大。
“陛下可还有其它吩咐,草民这就是去试试,今晚争取至少能做出其中一样来。”滕夫人问道。
“那朕同你一起去厨房吧。”
“陛下,厨房烟气重,您还是先休息吧。草民一旦做好,就让雪生给您送去如何?”
“不必,朕反正也睡不着,就当凑个热闹。”
滕夫人见陛下如此坚持,倒也不阻止了,快速从厨房旁边的架子上取下一袋小麦粉就开始添加糖、盐、油什么的开始混合。
“陛下,这饼干的滋味是偏甜一些吗?”
“可以。”许佑汐边看边点头。
滕夫人手脚麻利,很快,一个大小合适的面团就被糅出来了。
“对,可以分得再小一些,对,可以稍微压平一些。”许佑汐一边给滕夫人指挥着,同时旁边滕雪生已经生好火了,他的任务就是负责烤饼干……
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“回去记得提醒朕,给滕夫人封诰命。”许佑汐冲着旁边的徐令说了句。
“属下遵旨。”
滕雪生和他夫人也完全没想到,陛下这猝不及防地就给他们送了这般大礼,两人当即又跪下谢恩了。
“客气了。”
许佑汐把滕夫人喊来坐下问道:“夫人这一年多以来,照顾神机营的几千名士兵,确实辛苦了。朕前些日子去两湖地区,那些分散到各地的火器兵,都说最想念的还是指挥使夫人做的饭菜。”
滕夫人也受宠若惊:“草民做都是是些家常菜罢了,也没想到会受到弟兄们如此厚爱。”
“滕夫人客气了,朕都很喜欢你的手艺,比起宫中御厨都不差。”许佑汐几句话讲完,便让滕夫人渐渐放松了下来,没有刚才的那种紧绷感了。
“既然远在外地的那些火器兵都想念夫人的手艺,朕也不忍让他们失落,夫人不妨做一些菜出来,朕好派人给他们送去尝尝。”
滕夫人犹豫道:“可……这来回要几天的时间啊,若是冬天,食物还能保存久一些,但现在天气热了,恐怕食物运到那边早就摆坏了。”
“确实如此,所以还得麻烦夫人替朕尝试一种可以将食物进行长期储存的方法。”
“食物长期储存?”
许佑汐详细讲解着具体步骤:“对,就是将处理好的食物装入玻璃瓶,再用沸水加热个一炷香的功夫,趁热用木塞什么的将瓶子封紧,最后再用蜡将瓶口封死。这种方法便可以将食物进行较长时间的保存。”
“刚好草民家里有一些玻璃瓶,草民这就去试试。”
听到玻璃瓶三个字,滕雪生立即抬头,表情欲言又止。
暴殄天物啊!
那哪是玻璃杯,那分明是他花了近一个月俸禄找人给夫人做出来生辰礼物,一个可以用来插花的玻璃花瓶啊!
他夫人确实很喜欢那几个玻璃花瓶,当天,就高高兴兴地在花瓶里面插了几根芹菜;但是第二天芹菜被炒了,花瓶里就改插了菜花;第三天,是一条鱼;第四天,是一根萝卜……
每天菜谱都搁这花瓶里了!
就说一种可能。
他夫人是不是已经忘记,那花瓶是他精心准备的礼物了?!
“玻璃瓶朕可以找人给你定制,就是要麻烦夫人提前烧一些菜出来,肉菜和蔬菜先分开煮,咱们刚好试试这个法子有没有效果。放个十天,再打开看看玻璃瓶里的饭菜有没有腐坏。”
滕夫人眸光微亮:“刚好,草民儿子肠胃敏感,但凡不新鲜的食物,他吃了就会拉肚子,到时候用这个法子保存下来饭菜,可以让他先试试。”
这……
滕雪生似乎就一个儿子吧,去年科举没考上,结果被亲爹拉来营里当免费会计;
这,下一轮科举还没开始,他又先被亲娘安排好试毒了?
他这投胎技术,比起自己也不差了啊!
“不必了,此事还是交给新医阁的大夫吧。”许佑汐赶紧制止。
到时候就让新医阁带显微镜过来,分析食物里的细菌成分吧。
“朕即刻安排工人赶制一批玻璃罐出来,滕夫人今晚若是有空,帮朕先试试做两种食物出来?”
听着许佑汐说不需要用自家的玻璃瓶,滕夫人脸上还露出了一丝失落,原来她还得继续插蔬菜啊。
“陛下尽管吩咐,草民定然竭力去办,就是不知道,陛下想要草民制作什么菜肴呢?”
“不是菜肴,是两种方便行军时携带的食物。”许佑汐顿了顿,“第一种叫做方便面,把面条放到油锅里煎炸,再把水分烘干,过程中把面条放到模具里定型……最后制作出来的方便面,只要用热水一泡就可以变得松软。”
“但是这种面条刚出锅也是没什么味道的,朕知道夫人调酱的手艺也很好,你可以先制作一些酱料放到玻璃罐里保存。最后用酱料煮方便面,这种食物吃起来又快又方便,拌上酱料口感也会提升不少。”
不等许佑汐说完,站在一旁旁听的滕雪生都觉得自己肚子开始饿了,方便面听上去还挺好吃的,不知道今晚有没有机会安排下了。
“草民可以试试看。”滕夫人的记忆力很好,基本不需要许佑汐重复第二遍,就能轻松把内容都记住,“陛下,您刚刚说是两种食物,那另一种食物是?”
“另一种食物是饼干。把小麦粉、糖、盐、油脂之类的混合在一起做成面团,放在火上进行烘烤,烤出来的东西就是饼干。如果经过二次加工,把这些饼干压碎,再加入油、糖水,可以压缩成非常小的一块饼干,但是非常容易吃饱,而且利于携带。”
许佑汐提的两个点子,都是极其利于解决行军打仗路上军粮问题的。
罐头一旦能搞出来,许佑汐就可以保证这些士兵在路上,也能有充足的蔬菜和蛋白质摄入;等士兵们大锅菜吃腻的时候,就可以换着方便面改善下口味;假如遇到紧急情况,突然失去粮草供应的时候,所有士兵口袋里至少装着一两片压缩饼干,那么撑个一两天时间问题也不大。
“陛下可还有其它吩咐,草民这就是去试试,今晚争取至少能做出其中一样来。”滕夫人问道。
“那朕同你一起去厨房吧。”
“陛下,厨房烟气重,您还是先休息吧。草民一旦做好,就让雪生给您送去如何?”
“不必,朕反正也睡不着,就当凑个热闹。”
滕夫人见陛下如此坚持,倒也不阻止了,快速从厨房旁边的架子上取下一袋小麦粉就开始添加糖、盐、油什么的开始混合。
“陛下,这饼干的滋味是偏甜一些吗?”
“可以。”许佑汐边看边点头。
滕夫人手脚麻利,很快,一个大小合适的面团就被糅出来了。
“对,可以分得再小一些,对,可以稍微压平一些。”许佑汐一边给滕夫人指挥着,同时旁边滕雪生已经生好火了,他的任务就是负责烤饼干……
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