第 133 章 番外六
[笔迷楼]
正文君:请用更强大的购买率向我开炮这些店铺大多面向修士,修士们可以将炼制出来的丹药、挖掘的灵植和宝贝放在店铺里面寄卖,也可以花钱买店铺里面现有的东西。
修士们用的东西都比较贵,一件上品法宝动辄就要上万灵石。叶缓归身上只有五十两银子,别说那些能飞天遁地的法器,就连一头卖相好看些的坐骑他都买不到。
然而他已经对谭渡之放下豪言壮语,自然有自己的盘算。
没一会儿他就来到了一家名为鸿升阁的店铺面前,和其他店铺不同的是,鸿升阁的客人大多都是普通人。
这里卖的东西也不像其他的店铺一般装在华丽的匣子里,而是散落在架子上堆叠得满满当当。
这里专门卖修真界的残次品,玄灵山脉有很多宗门,这些宗门中的弟子在修行中总要练手。他们炼制出来的残次品,修士们看不上,最终大部分就流落到了这边。
别看是残次品,普通人用着可方便了。普通人本就对修士有莫名的敬仰,能用到他们用的东西,那该多便利啊。
当然,鸿升阁也没有肆意的哄抬价格,这里的货品价格很亲民,因此生意挺不错的。
叶缓归刚进店门,热情的伙计就迎上来了:“请问真人想要点什么?”
叶缓归沉声道:“有没有傀儡车?”
傀儡车长得像马车,只不过代步的马由需要灵气驱动的傀儡代替了。傀儡车的车架上有阵法,能坐人载物。而且因为阵法的关系,车架上的空间很大,宛如行走的移动房子。
傀儡车刚出来的时候火过一段时间,后来就渐渐没落了。
一来因为现在飞舟已经普及了,如果需要长距离移动,还是乘坐飞舟便宜安全又方便。毕竟现在的储物袋能携带很多东西,普通人也能买得起。
二来因为傀儡车这种东西,等级高的太贵普通人买不起修士看不上,等级低的倒是不太贵,只是架不住维修麻烦。普通人买回去一旦坏了,修都没地方修。
现在的傀儡车除了需要长途跋涉的商贾和一部分没有洞府的散修在用,现在已经没什么市场了。
叶缓归曾经见过这种傀儡车,当谭渡之说他们不能乘坐飞舟时,他脑子里便想到了这个。如今的他,需要的就是一辆傀儡车!
玄灵山脉到他居住的苍灵山脉中间有很多路可以走,他们慢慢走,一个半月就能到家!
听叶缓归这么问,伙计面色有些为难:“哎哟,傀儡车啊……咱家现在已经不卖傀儡车了。”
叶缓归遗憾的叹了一口气:“那你知道还有哪家有傀儡车卖吗?”
伙计想了想:“应该没了,我们鸿升阁是整个九霄城最大的散货铺子,我们这里找不到的东西,其他家应该找不到了。”
叶缓归郁闷了:“来晚了,昨天看到你们家门口有傀儡车,竟然这么快就被买走了。”
伙计迟疑的说道:“啊,您说的是我们家放在门口展示的傀儡车吗?嗨,拉车的傀儡坏掉了,我们东家正要处理掉!”
叶缓归顿时精神一震:“东西还在吗?”
傀儡坏了,只要车厢不坏就行了。至于拉车的,他可以去买一匹马或者一头驴子,虽然灵兽需要吃草和伺候,但是傀儡也需要消耗灵气的不是吗?
伙计引着叶缓归到了后院,鸿升阁的后院摆满了杂货,好多都是卖不出去的东西。叶缓归昨天看到的那辆傀儡车就混在这堆滞销品中间。
傀儡车的车架纯黑,样式古朴大方,看得出来用料很扎实。内里的布置已经被店铺拆了大半,此时爬上去一看只能看到空空荡荡的房间和地板上刻着的阵法。
如伙计所说,傀儡车的傀儡已经坏了,拉车的傀儡做成了骏马的样子,此时马头怎么都抬不起来,四蹄像是没办法承受自身的重量一般跪倒在地。
伙计感叹着:“您也看到了,这做工这阵法都无可挑剔。就是制作它的工匠不出名,这才一直没卖出去。如果您诚心想要,车架您给五十两银子拉走吧。”
叶缓归揣着手讨价还价:“二十五两。”
他不太擅长砍价,不过他知道砍价的窍门,那就是对半砍!至于是能砍下价格还是逼着店家砍他,就看天意了。
不过一般的傀儡车售价确实贵,没有一百两银子拿不下来。这辆车昨天的售价还要两百两。
只是,那已经是过去式了。傀儡车最重要的傀儡坏了,谁知道剩下的阵法能支撑到什么时候?而且伙计也说了,东家正准备处理这辆车,此时不砍价更待何时?
叶缓归道:“二十五两,把车架里面拆掉的装饰复原,如果你们能接受我现在就付钱。”
伙计讨好的笑道:“三十两吧,您买了绝不会吃亏。我多送您几样家具,再给您把拆掉的阵法给装上去,您看怎么样?这车挺好的,还有专门的芥子袋呢。三十两已经是最低价了,您再还价的话,我们东家要骂我了。”
叶缓归略略思考片刻:“行。你们装阵法需要多久?”
伙计喜笑颜开:“一炷香就行了!”
叶缓归颔首:“行,我先付一半的钱,剩下的钱等我买了坐骑回来再付。”
伙计一喜:“哎!您就放心吧!等您带着坐骑来时,您的车一定为您准备妥当!”
叶缓归从储物袋中点出了十五两银子给了伙计:“我很快就回来。”
九霄城中卖灵兽的铺子有不少,品相好的那些灵兽叶缓归买不起,他想着能买一匹老马或者驴子,拉得动车架就可以了。
白鹇镇上一匹马最少需要五两银子,上不封顶。九霄城买马价格会比白鹇镇更加贵。叶缓归清点了一下自己身上的盘缠,他的预算不多,希望能在十两内买到一匹合适的。
叶缓归正在路上走着,突然之间前方传来了动物的嘶鸣声和人的怒骂声:“小畜生!还敢跑!”
他定睛一看,之间前方酒楼门口有一头正在蹦跶的动物。这动物长得像马又像驴子,它头部和背部呈黄色,越向下颜色越浅。
这是一头健壮且漂亮的骡子,个头比普通的马还要高上一个头,结实的皮毛下鼓着大块大块的肌肉疙瘩。此时它大大的眼中满是惊恐,它不停发出短促的叫声,四蹄不断的对着周围的人尥蹶子。
围着它的是酒楼的人,他们大多穿着统一的衣服,这群人怕被踢到只能围着它周旋。领头一人膀大腰圆,他赤着上半身手中拿着一柄一尺长的柳叶刀:“摁住它!快快快!小畜生翻天了!”
骡子在人群的围捕中□□西窜,一群人谁都没办法近它的身按下它的缰绳。眼看骡子冲破人群向他的方向跑来,叶缓归怕骡子伤人,便几步快步上前准备帮忙制住它。
只见他握住缰绳翻身上骡子,动作行云流水一气呵成。旁边有人发出了喝彩:“好身手!”
骡子身上猛地多出了一个人,它前蹄抬起想要将叶缓归甩下去:“嘶~~”
叶缓归牢牢的抱着骡子的脖子,他伸手在骡子的脖子上温柔的抚摸着:“乖,乖,不会伤害你。”
说来也怪,骡子蹦跶了几下之后就冷静下来了。它踱着步打着响鼻,四蹄落到地上发出哒哒的声响。
酒楼的人这才围了上去,他们对叶缓归表达感谢:“前辈好身手!这么暴躁的骡子都被您驯服了!”
叶缓归的身手也就比普通人好了一点,他有些不好意思:“侥幸罢了。这是店里的骡子吗?”
领头的持刀的汉子道:“是啊!刚准备宰了做菜,小畜生竟然跑出来了!太折腾人了!这位前辈要是不嫌弃,等一会儿来店里吃本店的招牌驴肉火烧!”
叶缓归惊了:“这么好的骡子,是用来吃的吗?”骡子身上有缰绳,他以为是店里用来运货的。
汉子遗憾的叹道:“谁说不是呢,这高头大骡比马都结实。可架不住它性子差啊!它爹是一头灵马,娘就是一头普通驴子,它爹谁都没看上就看上了一头驴子这才有了它。说起来,它也算有一半灵兽的血统,只是小时候开始就脾气差。光照顾它的人都被它踢伤了好几个。”
“它的原主人实在没办法,只能卖了它。我们东家见它骨架子大像是拉货的好手,于是就买了它。谁知道这家伙到我们店之后胃口比谁都大,还不让人靠近。”
汉子唏嘘着:“刚刚少东家不信邪想要制服它,结果被它甩了下来摔了腿。东家发了狠,让我们把它处理了。”
叶缓归从骡子身上下来,闻言他诧异的看向身边的骡子。高大的骡子乖乖的站在它身边,怎么看都不像是汉子说的那样。
汉子伸手去拉缰绳:“多谢这位前辈,等骡肉烧好了,您到我们店里来吃酒吃肉!”
骡子又嘶鸣了起来,它对着汉子尥蹶子。幸亏汉子闪得快,不然肋骨都能被它踢断!
汉子控诉道:“前辈您看,我们是不是没骗您?这畜生性子太烈了!”他威胁骡子:“你等着,等一会儿就一刀了结你!”
叶缓归灵机一动,他需要的不正是这样一头能拉车的灵兽吗?思忖了片刻后他问道:“这头骡子卖吗?”
领头的汉子愣了一下:“哎?前辈您要买它?”
谭渡之滚着轮椅从内室出来的时候,就见叶缓归在小餐桌上吭哧吭哧的揉面。桌上放着一个陶罐,此时陶罐敞开着,露出了被挖出了一个坑的雪白的猪油。
陶罐旁边放着之前做好的蜜红豆,暗红色的蜜红豆们一粒粒的躺在大碗中,看起来挺好吃的。
听到轮椅滚动的声音叶缓归诧异的抬起了头:“哎?你怎么起床了?!怎么不叫我?”
谭渡之只有一条胳膊能动,他是怎么将自己搬到轮椅上的?叶缓归正准备过来推他一把,就听谭渡之道:“你忙自己的,不用管我。”
叶缓归看了看自己油光光的手,他这样子确实不太方便去推轮椅。
谭渡之看了看盆子,他竟然主动发问了:“你用猪油和面?”
叶缓归不由得高看了谭渡之一眼:“哇,老谭你老厉害!你竟然分得出面粉和米粉!”
谭渡之老实不已:“分不出。”因为他最近吃过葱油油炸饼,见过叶缓归舀面粉。他认真的问道:“有什么区别吗?”
看着都是白色的粉末,谭渡之承认自己五谷不分。
叶缓归笑道:“面粉是麦子磨碎之做成的,米粉是灵米磨碎之后而成的。吃起来感觉非常不一样,等一会儿你就明白了!”
叶缓归终于将木盆里面的水油面混合物给揉成了一个面团,他擦擦头上的汗:“水油皮可真难揉。”
谭渡之下意识的问道:“水油皮?”
叶缓归道:“我要做小酥饼,就需要用到水油皮和油酥。我现在在做的呢,是水油皮,顾名思义,里面需要添加水和猪油。”
谭渡之有些好奇:“加了水和猪油,就能揉成这样吗?”
叶缓归笑道:“当然不是,有比例的。一般来说,三份面粉,一份猪油,加上比猪油多一些的凉白开和一点糖,使劲儿揉就行啦!”
他一边说话一边将揉好的水油皮放在了旁边,随即他又取出了另一个大碗往里面舀了一勺面粉。
之前熬制的猪油此时已经凝固了,热的时候呈现蛋清状的猪油此时变成了绵密的乳白色,需要用很大的力气才能挖出一坨来。
叶缓归抱着油罐子用大勺子抠着罐子里面的猪油,约莫抠了有舀面粉的碗半碗的猪油之后,他终于放下了罐子。
骡车哒哒的向着前方驶去,骡车中叶缓归专心的忙着揉面,谭渡之则静静的看着他。细雨打在车顶上发出沙沙的声响,一时间车架内反而显得安静了。
谭渡之将舀出来的半勺猪油和一碗面粉给揉成了光亮的圆球:“油酥完成啦!”
谭渡之不太了解:“油酥和之前的水油皮有什么区别吗?”
叶缓归想了说道:“做法不一样,油酥只用猪油和面粉揉,不用加水。味道也不一样,水油皮更加柔软一些,而油酥更加酥一些。水油皮一般包着油酥,做出来的糕点才好看。你看!这样是不是容易分出不同了?”
叶缓归将水油皮和油酥一起放在了案板上,两种食材一眼看过去差别还挺大的。水油皮颜色更加白一些,看着也润一些。油酥则颜色发黄,看着有些干。
叶缓归将水油皮和油酥都揪成了只比拇指大一点点的小剂子,不规则的小剂子们在他手心中一滚,再出来时就变成了一粒粒圆滚滚的珠子。
他的动作很流畅,眼看一个个面珠子从他手心中滚出来,这个画面特别有喜感。
这还没完,等两种油皮都变成珠子之后,他又变戏法一般取出了那根小小的擀面杖。擀面杖上被他刷了一层薄薄的油,当然,案板上也是同样。
只见他拿起一粒水油皮珠子往案板上一压,再用擀面杖灵活的压了一圈后,水油皮珠子就变成了水油皮面皮子。
此时他又取了油酥珠子将它放在了水油皮子上,只见他手指微微一动,油酥珠子就被裹在了水油皮里面了!
这还没完!就着擀面杖,他将刚包好的剂子给擀成了长条又卷了起来。
谭渡之看不明白了:“这是……在做什么?”
叶缓归解释道:“这样一来可以让水油皮和酥油多叠加几层,烘好了之后会出现好多层酥皮!你以为这就完了吗?早呢,就这样的酥皮,还要醒一盏茶的时间,然后再摁扁、擀开、卷起、醒面……要醒两次面才行哪!”
谭渡之沉声道:“挺复杂的。”没想到做个饼还有这么多讲究。
叶缓归哈哈笑了几声:“是呀,做点心就是麻烦。但是付出了时间精力,做出来的饼才好吃啊!”
而且他觉得做点心或者菜非常解压,心情不好的时候烘上一炉点心,整个人心情都愉快起来了。
叶缓归速度快,没一会儿卷成一个个小卷的酥皮就被他放在了湿纱布下醒面去了。
就当谭渡之以为他能轻松一会的时候,叶缓归动了,这次他打开了柜子:“老谭,给你看米粉!”
谭渡之是拒绝的,他没兴趣研究面粉和米粉好不好?然而叶缓归实在太热情,他在碗中舀了一勺米粉递到了谭渡之面前:“老谭,你看看,这就是米粉。”
谭渡之瞅了瞅面前的米粉,别说,还真让他看出了不一样。米粉看着更加细腻有光泽,确实和面粉不一样。
只是……谭渡之不解的问道:“你拿米粉做什么?”
叶缓归笑道:“给你做红豆小圆子。”
说着他麻溜的将米粉倒入碗中,又往碗中缓缓的注入了热水。一边倒热水,他一边搅拌着碗里的米粉,米粉很快就变成了一小块一小块的颗粒。
眼看碗里的干米粉还有点多,叶缓归稍稍多加了一点热水,他很快就后悔了:“哎呀,水加多了!”
谭渡之配合的问道:“那怎么办?”
叶缓归露出了灿烂的笑:“嗨,水多了加米粉,米粉多了加水呗!”
谭渡之:……
还真是简单粗暴!
没一会儿,米粉就成了一个光滑的团子。团子非常圆,看着特别可爱。叶缓归抱着碗欣赏了一会儿:“啊~~好可爱啊~”
然后在他的念叨声中,可爱的糯米团子被他大卸八块。
谭渡之:……
不规则的糯米团子被叶缓归搓成了几条差不多粗的糯米条,他摇头晃脑:“一般时候呢,我做小圆子喜欢用刀切,切好了再搓。不过今天为了突出手工这一点,我准备做个不一般的!”
谭渡之的目光果然被吸引了,叶缓归嘿嘿笑着把长条揪成了一粒粒小拇指大小的剂子:“看!全手工揪!”
谭渡之:……
揪出来的剂子大大小小的铺了整张案板,叶缓归随手捏了三四粒放在手心中。只见他双手一合,糯米剂子在手里一滚,等再出来的时候,不规则的剂子就变成了大大小小的不太规则的小圆子。
滚好的小圆子落在了他事前准备好的木盆中,木盆下方放着一些米粉,小圆子落进去后因为有糯米粉的保护,不会黏黏糊糊的黏在一起。
没一会儿他就收获了一大碗小圆子,叶缓归非常有成就感:“煮红豆小圆子啦!”
说着他取出了小炉子,炉子上放上了一个圆头圆脑的小锅,这锅通体青色,与其说是锅,不如说是一个带盖子的大盅比较合适。
然而这就是锅!叶缓归认定的!
炉子中的火焰慢悠悠的升了起来,叶缓归直接将锅搁在了炉子上。火焰舔着锅底,叶缓归揭开了盖子瞅了瞅:“颜色真好。”
锅里有半锅汤汁,是那天煮红豆后剩下的汤汁。叶缓归将这些汤汁收了起来,现在正好用来煮红豆小圆子!
然而汤汁里面那点红豆粉是远远不够的,叶缓归将做好的蜜红豆拨了一部分到锅中。一边往锅里放红豆,他还一边投喂谭渡之:“老谭来一口?看看和前两天相比会不会好吃一些。”
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然而他已经对谭渡之放下豪言壮语,自然有自己的盘算。
没一会儿他就来到了一家名为鸿升阁的店铺面前,和其他店铺不同的是,鸿升阁的客人大多都是普通人。
这里卖的东西也不像其他的店铺一般装在华丽的匣子里,而是散落在架子上堆叠得满满当当。
这里专门卖修真界的残次品,玄灵山脉有很多宗门,这些宗门中的弟子在修行中总要练手。他们炼制出来的残次品,修士们看不上,最终大部分就流落到了这边。
别看是残次品,普通人用着可方便了。普通人本就对修士有莫名的敬仰,能用到他们用的东西,那该多便利啊。
当然,鸿升阁也没有肆意的哄抬价格,这里的货品价格很亲民,因此生意挺不错的。
叶缓归刚进店门,热情的伙计就迎上来了:“请问真人想要点什么?”
叶缓归沉声道:“有没有傀儡车?”
傀儡车长得像马车,只不过代步的马由需要灵气驱动的傀儡代替了。傀儡车的车架上有阵法,能坐人载物。而且因为阵法的关系,车架上的空间很大,宛如行走的移动房子。
傀儡车刚出来的时候火过一段时间,后来就渐渐没落了。
一来因为现在飞舟已经普及了,如果需要长距离移动,还是乘坐飞舟便宜安全又方便。毕竟现在的储物袋能携带很多东西,普通人也能买得起。
二来因为傀儡车这种东西,等级高的太贵普通人买不起修士看不上,等级低的倒是不太贵,只是架不住维修麻烦。普通人买回去一旦坏了,修都没地方修。
现在的傀儡车除了需要长途跋涉的商贾和一部分没有洞府的散修在用,现在已经没什么市场了。
叶缓归曾经见过这种傀儡车,当谭渡之说他们不能乘坐飞舟时,他脑子里便想到了这个。如今的他,需要的就是一辆傀儡车!
玄灵山脉到他居住的苍灵山脉中间有很多路可以走,他们慢慢走,一个半月就能到家!
听叶缓归这么问,伙计面色有些为难:“哎哟,傀儡车啊……咱家现在已经不卖傀儡车了。”
叶缓归遗憾的叹了一口气:“那你知道还有哪家有傀儡车卖吗?”
伙计想了想:“应该没了,我们鸿升阁是整个九霄城最大的散货铺子,我们这里找不到的东西,其他家应该找不到了。”
叶缓归郁闷了:“来晚了,昨天看到你们家门口有傀儡车,竟然这么快就被买走了。”
伙计迟疑的说道:“啊,您说的是我们家放在门口展示的傀儡车吗?嗨,拉车的傀儡坏掉了,我们东家正要处理掉!”
叶缓归顿时精神一震:“东西还在吗?”
傀儡坏了,只要车厢不坏就行了。至于拉车的,他可以去买一匹马或者一头驴子,虽然灵兽需要吃草和伺候,但是傀儡也需要消耗灵气的不是吗?
伙计引着叶缓归到了后院,鸿升阁的后院摆满了杂货,好多都是卖不出去的东西。叶缓归昨天看到的那辆傀儡车就混在这堆滞销品中间。
傀儡车的车架纯黑,样式古朴大方,看得出来用料很扎实。内里的布置已经被店铺拆了大半,此时爬上去一看只能看到空空荡荡的房间和地板上刻着的阵法。
如伙计所说,傀儡车的傀儡已经坏了,拉车的傀儡做成了骏马的样子,此时马头怎么都抬不起来,四蹄像是没办法承受自身的重量一般跪倒在地。
伙计感叹着:“您也看到了,这做工这阵法都无可挑剔。就是制作它的工匠不出名,这才一直没卖出去。如果您诚心想要,车架您给五十两银子拉走吧。”
叶缓归揣着手讨价还价:“二十五两。”
他不太擅长砍价,不过他知道砍价的窍门,那就是对半砍!至于是能砍下价格还是逼着店家砍他,就看天意了。
不过一般的傀儡车售价确实贵,没有一百两银子拿不下来。这辆车昨天的售价还要两百两。
只是,那已经是过去式了。傀儡车最重要的傀儡坏了,谁知道剩下的阵法能支撑到什么时候?而且伙计也说了,东家正准备处理这辆车,此时不砍价更待何时?
叶缓归道:“二十五两,把车架里面拆掉的装饰复原,如果你们能接受我现在就付钱。”
伙计讨好的笑道:“三十两吧,您买了绝不会吃亏。我多送您几样家具,再给您把拆掉的阵法给装上去,您看怎么样?这车挺好的,还有专门的芥子袋呢。三十两已经是最低价了,您再还价的话,我们东家要骂我了。”
叶缓归略略思考片刻:“行。你们装阵法需要多久?”
伙计喜笑颜开:“一炷香就行了!”
叶缓归颔首:“行,我先付一半的钱,剩下的钱等我买了坐骑回来再付。”
伙计一喜:“哎!您就放心吧!等您带着坐骑来时,您的车一定为您准备妥当!”
叶缓归从储物袋中点出了十五两银子给了伙计:“我很快就回来。”
九霄城中卖灵兽的铺子有不少,品相好的那些灵兽叶缓归买不起,他想着能买一匹老马或者驴子,拉得动车架就可以了。
白鹇镇上一匹马最少需要五两银子,上不封顶。九霄城买马价格会比白鹇镇更加贵。叶缓归清点了一下自己身上的盘缠,他的预算不多,希望能在十两内买到一匹合适的。
叶缓归正在路上走着,突然之间前方传来了动物的嘶鸣声和人的怒骂声:“小畜生!还敢跑!”
他定睛一看,之间前方酒楼门口有一头正在蹦跶的动物。这动物长得像马又像驴子,它头部和背部呈黄色,越向下颜色越浅。
这是一头健壮且漂亮的骡子,个头比普通的马还要高上一个头,结实的皮毛下鼓着大块大块的肌肉疙瘩。此时它大大的眼中满是惊恐,它不停发出短促的叫声,四蹄不断的对着周围的人尥蹶子。
围着它的是酒楼的人,他们大多穿着统一的衣服,这群人怕被踢到只能围着它周旋。领头一人膀大腰圆,他赤着上半身手中拿着一柄一尺长的柳叶刀:“摁住它!快快快!小畜生翻天了!”
骡子在人群的围捕中□□西窜,一群人谁都没办法近它的身按下它的缰绳。眼看骡子冲破人群向他的方向跑来,叶缓归怕骡子伤人,便几步快步上前准备帮忙制住它。
只见他握住缰绳翻身上骡子,动作行云流水一气呵成。旁边有人发出了喝彩:“好身手!”
骡子身上猛地多出了一个人,它前蹄抬起想要将叶缓归甩下去:“嘶~~”
叶缓归牢牢的抱着骡子的脖子,他伸手在骡子的脖子上温柔的抚摸着:“乖,乖,不会伤害你。”
说来也怪,骡子蹦跶了几下之后就冷静下来了。它踱着步打着响鼻,四蹄落到地上发出哒哒的声响。
酒楼的人这才围了上去,他们对叶缓归表达感谢:“前辈好身手!这么暴躁的骡子都被您驯服了!”
叶缓归的身手也就比普通人好了一点,他有些不好意思:“侥幸罢了。这是店里的骡子吗?”
领头的持刀的汉子道:“是啊!刚准备宰了做菜,小畜生竟然跑出来了!太折腾人了!这位前辈要是不嫌弃,等一会儿来店里吃本店的招牌驴肉火烧!”
叶缓归惊了:“这么好的骡子,是用来吃的吗?”骡子身上有缰绳,他以为是店里用来运货的。
汉子遗憾的叹道:“谁说不是呢,这高头大骡比马都结实。可架不住它性子差啊!它爹是一头灵马,娘就是一头普通驴子,它爹谁都没看上就看上了一头驴子这才有了它。说起来,它也算有一半灵兽的血统,只是小时候开始就脾气差。光照顾它的人都被它踢伤了好几个。”
“它的原主人实在没办法,只能卖了它。我们东家见它骨架子大像是拉货的好手,于是就买了它。谁知道这家伙到我们店之后胃口比谁都大,还不让人靠近。”
汉子唏嘘着:“刚刚少东家不信邪想要制服它,结果被它甩了下来摔了腿。东家发了狠,让我们把它处理了。”
叶缓归从骡子身上下来,闻言他诧异的看向身边的骡子。高大的骡子乖乖的站在它身边,怎么看都不像是汉子说的那样。
汉子伸手去拉缰绳:“多谢这位前辈,等骡肉烧好了,您到我们店里来吃酒吃肉!”
骡子又嘶鸣了起来,它对着汉子尥蹶子。幸亏汉子闪得快,不然肋骨都能被它踢断!
汉子控诉道:“前辈您看,我们是不是没骗您?这畜生性子太烈了!”他威胁骡子:“你等着,等一会儿就一刀了结你!”
叶缓归灵机一动,他需要的不正是这样一头能拉车的灵兽吗?思忖了片刻后他问道:“这头骡子卖吗?”
领头的汉子愣了一下:“哎?前辈您要买它?”
谭渡之滚着轮椅从内室出来的时候,就见叶缓归在小餐桌上吭哧吭哧的揉面。桌上放着一个陶罐,此时陶罐敞开着,露出了被挖出了一个坑的雪白的猪油。
陶罐旁边放着之前做好的蜜红豆,暗红色的蜜红豆们一粒粒的躺在大碗中,看起来挺好吃的。
听到轮椅滚动的声音叶缓归诧异的抬起了头:“哎?你怎么起床了?!怎么不叫我?”
谭渡之只有一条胳膊能动,他是怎么将自己搬到轮椅上的?叶缓归正准备过来推他一把,就听谭渡之道:“你忙自己的,不用管我。”
叶缓归看了看自己油光光的手,他这样子确实不太方便去推轮椅。
谭渡之看了看盆子,他竟然主动发问了:“你用猪油和面?”
叶缓归不由得高看了谭渡之一眼:“哇,老谭你老厉害!你竟然分得出面粉和米粉!”
谭渡之老实不已:“分不出。”因为他最近吃过葱油油炸饼,见过叶缓归舀面粉。他认真的问道:“有什么区别吗?”
看着都是白色的粉末,谭渡之承认自己五谷不分。
叶缓归笑道:“面粉是麦子磨碎之做成的,米粉是灵米磨碎之后而成的。吃起来感觉非常不一样,等一会儿你就明白了!”
叶缓归终于将木盆里面的水油面混合物给揉成了一个面团,他擦擦头上的汗:“水油皮可真难揉。”
谭渡之下意识的问道:“水油皮?”
叶缓归道:“我要做小酥饼,就需要用到水油皮和油酥。我现在在做的呢,是水油皮,顾名思义,里面需要添加水和猪油。”
谭渡之有些好奇:“加了水和猪油,就能揉成这样吗?”
叶缓归笑道:“当然不是,有比例的。一般来说,三份面粉,一份猪油,加上比猪油多一些的凉白开和一点糖,使劲儿揉就行啦!”
他一边说话一边将揉好的水油皮放在了旁边,随即他又取出了另一个大碗往里面舀了一勺面粉。
之前熬制的猪油此时已经凝固了,热的时候呈现蛋清状的猪油此时变成了绵密的乳白色,需要用很大的力气才能挖出一坨来。
叶缓归抱着油罐子用大勺子抠着罐子里面的猪油,约莫抠了有舀面粉的碗半碗的猪油之后,他终于放下了罐子。
骡车哒哒的向着前方驶去,骡车中叶缓归专心的忙着揉面,谭渡之则静静的看着他。细雨打在车顶上发出沙沙的声响,一时间车架内反而显得安静了。
谭渡之将舀出来的半勺猪油和一碗面粉给揉成了光亮的圆球:“油酥完成啦!”
谭渡之不太了解:“油酥和之前的水油皮有什么区别吗?”
叶缓归想了说道:“做法不一样,油酥只用猪油和面粉揉,不用加水。味道也不一样,水油皮更加柔软一些,而油酥更加酥一些。水油皮一般包着油酥,做出来的糕点才好看。你看!这样是不是容易分出不同了?”
叶缓归将水油皮和油酥一起放在了案板上,两种食材一眼看过去差别还挺大的。水油皮颜色更加白一些,看着也润一些。油酥则颜色发黄,看着有些干。
叶缓归将水油皮和油酥都揪成了只比拇指大一点点的小剂子,不规则的小剂子们在他手心中一滚,再出来时就变成了一粒粒圆滚滚的珠子。
他的动作很流畅,眼看一个个面珠子从他手心中滚出来,这个画面特别有喜感。
这还没完,等两种油皮都变成珠子之后,他又变戏法一般取出了那根小小的擀面杖。擀面杖上被他刷了一层薄薄的油,当然,案板上也是同样。
只见他拿起一粒水油皮珠子往案板上一压,再用擀面杖灵活的压了一圈后,水油皮珠子就变成了水油皮面皮子。
此时他又取了油酥珠子将它放在了水油皮子上,只见他手指微微一动,油酥珠子就被裹在了水油皮里面了!
这还没完!就着擀面杖,他将刚包好的剂子给擀成了长条又卷了起来。
谭渡之看不明白了:“这是……在做什么?”
叶缓归解释道:“这样一来可以让水油皮和酥油多叠加几层,烘好了之后会出现好多层酥皮!你以为这就完了吗?早呢,就这样的酥皮,还要醒一盏茶的时间,然后再摁扁、擀开、卷起、醒面……要醒两次面才行哪!”
谭渡之沉声道:“挺复杂的。”没想到做个饼还有这么多讲究。
叶缓归哈哈笑了几声:“是呀,做点心就是麻烦。但是付出了时间精力,做出来的饼才好吃啊!”
而且他觉得做点心或者菜非常解压,心情不好的时候烘上一炉点心,整个人心情都愉快起来了。
叶缓归速度快,没一会儿卷成一个个小卷的酥皮就被他放在了湿纱布下醒面去了。
就当谭渡之以为他能轻松一会的时候,叶缓归动了,这次他打开了柜子:“老谭,给你看米粉!”
谭渡之是拒绝的,他没兴趣研究面粉和米粉好不好?然而叶缓归实在太热情,他在碗中舀了一勺米粉递到了谭渡之面前:“老谭,你看看,这就是米粉。”
谭渡之瞅了瞅面前的米粉,别说,还真让他看出了不一样。米粉看着更加细腻有光泽,确实和面粉不一样。
只是……谭渡之不解的问道:“你拿米粉做什么?”
叶缓归笑道:“给你做红豆小圆子。”
说着他麻溜的将米粉倒入碗中,又往碗中缓缓的注入了热水。一边倒热水,他一边搅拌着碗里的米粉,米粉很快就变成了一小块一小块的颗粒。
眼看碗里的干米粉还有点多,叶缓归稍稍多加了一点热水,他很快就后悔了:“哎呀,水加多了!”
谭渡之配合的问道:“那怎么办?”
叶缓归露出了灿烂的笑:“嗨,水多了加米粉,米粉多了加水呗!”
谭渡之:……
还真是简单粗暴!
没一会儿,米粉就成了一个光滑的团子。团子非常圆,看着特别可爱。叶缓归抱着碗欣赏了一会儿:“啊~~好可爱啊~”
然后在他的念叨声中,可爱的糯米团子被他大卸八块。
谭渡之:……
不规则的糯米团子被叶缓归搓成了几条差不多粗的糯米条,他摇头晃脑:“一般时候呢,我做小圆子喜欢用刀切,切好了再搓。不过今天为了突出手工这一点,我准备做个不一般的!”
谭渡之的目光果然被吸引了,叶缓归嘿嘿笑着把长条揪成了一粒粒小拇指大小的剂子:“看!全手工揪!”
谭渡之:……
揪出来的剂子大大小小的铺了整张案板,叶缓归随手捏了三四粒放在手心中。只见他双手一合,糯米剂子在手里一滚,等再出来的时候,不规则的剂子就变成了大大小小的不太规则的小圆子。
滚好的小圆子落在了他事前准备好的木盆中,木盆下方放着一些米粉,小圆子落进去后因为有糯米粉的保护,不会黏黏糊糊的黏在一起。
没一会儿他就收获了一大碗小圆子,叶缓归非常有成就感:“煮红豆小圆子啦!”
说着他取出了小炉子,炉子上放上了一个圆头圆脑的小锅,这锅通体青色,与其说是锅,不如说是一个带盖子的大盅比较合适。
然而这就是锅!叶缓归认定的!
炉子中的火焰慢悠悠的升了起来,叶缓归直接将锅搁在了炉子上。火焰舔着锅底,叶缓归揭开了盖子瞅了瞅:“颜色真好。”
锅里有半锅汤汁,是那天煮红豆后剩下的汤汁。叶缓归将这些汤汁收了起来,现在正好用来煮红豆小圆子!
然而汤汁里面那点红豆粉是远远不够的,叶缓归将做好的蜜红豆拨了一部分到锅中。一边往锅里放红豆,他还一边投喂谭渡之:“老谭来一口?看看和前两天相比会不会好吃一些。”
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