第 31 章 第三十一章
[笔迷楼]
33.荠菜肉馄饨(下)
得知老谭要和他回家,叶缓归周身的疲惫和倦怠一扫而空。满血复活的叶缓归终于来了兴致,他一边包着馄饨一边和谭渡之八卦。
只见他左手托着馄饨皮,右手用筷子挑起一团馅料。馅料放在馄饨皮中上方的位置,叶缓归放下筷子换成手指上阵,两根修长的手指捏着上方馄饨皮轻轻一卷,馅料就被皮子裹在了里面形成了鼓鼓的一团。
平展的皮子眨眼间就变成了一个包裹不完全的卷筒,只在靠近手掌下方的位置留了一指宽的皮子。
随后他在卷筒两边的皮子上一摁一挤,圆筒状的皮子两头就被压扁了。皮子的延展性很好,随着他捏着皮子上面的两个角一扭一叠一摁,一个元宝形状的馄饨就出现在了他的掌心中。
之前留下的一指宽的皮子围在馄饨的外围,它们包裹着圆鼓鼓的馅儿,看着白净又讨喜。
谭渡之自认为自己眼神不差,他看叶缓归做了几次就记住了制作的方法——看起来挺简单的。
和谭渡之有同样想法的还有周锐和方策他们,他们满怀信心的出现在叶缓归身边:“叶道友,这个我也能做!”
叶缓归一听就乐了,他连忙取了两双筷子插在馅料上:“那再好不过了。我还担心我一个人忙不过来。”
然而当他们真正上手之后,他们遭受了惨重的打击。
在叶缓归手中分外听话的皮子到了他们手里就变得非常不听话了,叶缓归做出来的馄饨白白净净可可爱爱,他们做出来的馄饨七歪八扭也就罢了,更有甚者直接漏了馅儿。
谭渡之再一次沉默了:……
周锐急的头上的汗都出来了,他手忙脚乱的捏着馄饨的皮子。他手里的馄饨最惨烈——皮子破了里面的馅料漏了出来。他赶紧捏了一下破损之处,结果这道口子修好了,下一刻旁边又多出了一道口子。
周锐无助的托着馄饨,不知道的还以为他手里托着的是修真界的什么宝贝。他身上的肌肉紧绷:“这……这……叶道友,还能补救吗?”
叶缓归一瞅,周锐手里的那一坨已经看不出馄饨的形状了。他笑着接过了这一坨馄饨:“没事啦,这样也可以吃,等一会儿做成煎馄饨或者蒸馄饨就可以啦!”
周锐不好意思极了:“看着挺简单的,没想到真做起来这么复杂。”
叶缓归笑道:“嗐,你们之前没包过馄饨,第一次能包成这样很不错啦!”
三个修士本想帮忙,结果才发现他们只不过是在给叶缓归添乱,胡乱包了几个不成样子的馄饨之后,他们选择和谭渡之一样蹲在旁边等吃的。
叶缓归又一次取出了他的平底锅,他在锅底倒了一点油。油在锅底滚了几圈后,他将几个修士包出来的大大小小的馄饨放在了锅中,馄饨间间隔一指宽的距离。
三个修士折腾了好大一会儿才包了**个馄饨。叶缓归又从旁边的食盒里面取了几只馄饨放在了平底锅中。锅中的两种馄饨泾渭分明对比强烈,一边的馄饨们乖乖巧巧,另一边的馄饨歪瓜裂枣。周锐他们瞅了一眼都不好意思的笑了。
直到平底锅中满满当当的放上了馄饨,他将锅放在了小炉子上。
看到这口小锅,谭渡之便问道:“你在做饼吗?”
叶缓归用这口小锅做了好几次饼,每一种饼味道都很好。但是这一次他要做的是简单易做的:“啊,我做个煎馄饨!”
周锐他们包的馄饨如果煮的话很容易露馅儿,干脆煎了!煎馄饨用的时间短味道也好,正好让老谭他们垫垫肚子。
一边说着,平底锅一边升温。锅中的馄饨们被油煎的吱吱作响,没一会儿馄饨底部就出现了金色的硬壳。
按照之前叶缓归做饼的步骤,此时就该将馄饨翻个面煎的两面金黄了。然而今天叶缓归却没有翻面,非但没有翻面,他还舀起一勺子清水向着锅中倒去。
清水入锅之后,锅中噼里啪啦的声音渐渐小下去。直到清水没过馄饨三分之一处,叶缓归才停下了倒水的动作。
馄饨皮表面的淀粉融入了水中,冒着细细泡泡的水变成了浑浊的白色。叶缓归盖上了木头盖子:“好嘞~”
然后他将小炉子放在旁边,自己仍去包馄饨去了。叶缓归手脚麻利,只见一个个圆鼓鼓的馄饨从他的手中诞生再被整整齐齐的码到了食盒中。他的动作如同行云流水,看得人赏心悦目。
得知老谭不走,叶缓归整个人都是雀跃的。他一边捏着馄饨一边问谭渡之:“对了老谭,我能八卦一下吗?”
谭渡之沉吟片刻:“我……对剑招比较精通,八卦六爻之类的不太在行。”
话音一落,叶缓归一直不知道名字的那个修士开口了:“叶道友是要卜卦吗?我会一点卜算之术,如果你需要我可以帮你算一下。”他顿了顿拱拱手:“哦,忘了自我介绍了,我叫孔文。”
叶缓归沉重的接受了一个事实——他和这些修士们有代沟。
他只能解释道:“啊,八卦的意识就是打听打听私人问题。我不是想要占卜。”
谭渡之已经习惯了叶缓归时不时的冒出一两个他没听过的词,他眼神微暗颔首道:“嗯,你问吧。”
是不是要问鸿蒙珠的事情?他已经做好准备了。
叶缓归道:“那个谢平波和你有什么过节?我看他一副想要弄死你的架势。”
这个问题憋在他的心中已经很久了,但是之前一想到老谭要走了,他问了也没有意义就搁下了。现在闲着也是闲着,说说闲话挺好的。
谭渡之思考了片刻之后说道:“不知道。”
叶缓归手一抖,手中的馄饨差点掉地上去了。他诧异极了:“你不知道?!”
谢平波都要谭渡之命了,他竟然不知道!
叶缓归想了想:“也是哦。有些人就是小心眼,明明别人没做什么,他却能脑补很多对他不利的东西出来。”叶缓归总结道:“这是一种病,得治!”
周锐他们三也认同叶缓归:“其实,在我们看来,谭师叔真的无辜。谢平波长着家中长辈是宗门长老,这些年一直在宗门中横行霸道。就是有几次被谭师叔发现了,谭师叔没给他面子……”
方策想了想:“难道不是鸿雁师姐的事?他冒用谭师叔的身份和相貌接近师姐,害的师姐想不通自尽。据我所知,他一直把鸿雁师姐的死归咎在谭师叔身上。”
孔文道:“不止呢,他一直视谭师叔为眼中钉。其实就算没有谭师叔,以他的资质和修为,在宗门中也不算佼佼者。”
谭渡之沉声道:“讨厌一个人有时候不需要理由,我不是他,不知道他在想什么。在我看来,我之前做的事情都合情合理。我没有那么多时间和精力去关注一个无关紧要的人。”
叶缓归连连点头:“就是!与其去想无关紧要的人在想什么准备做什么,不如把时间和精力放在更加重要的人和事情上!”
谭渡之颔首:“是这个理。”
周锐有点唏嘘:“我只是没想到,最后是我要了他的命。”
方策他们安慰道:“周师兄你不要难过了,那种情况下不是他死就是谭师叔死。如果他不死,以后宗门里面还不知道有多少人要被他祸害。”
谭渡之平静的说道:“你是因为我才杀了他,要承担责任的也应该是我而不是你。周锐、方策、孔文,这次的事情我还没向你们正式道谢。谢谢。”
周锐三人连忙站起来回礼:“谭师叔言重了!要不是你,我们三人也不知道死了几次了!”
叶缓归舒了一口气,幸亏这次有周锐他们在,他和老谭才能化险为夷。老谭的对手那么多,下次要是遇到一个更加强劲的对手,不见得就会有人帮忙。
决定了,他准备回去取出他宗门的修行法诀开始修行!虽然他资质一般,但是练起来总比躺着不动好啊!
说话间,平底锅中传来的声音渐渐的大了起来。叶缓归将手中的馄饨包好了之后揭开盖子一看,只见之前倒进去的水已经蒸发得差不多了。
此时的馄饨皮已经不再白嫩,它呈现微黄色,透过皮子能隐约看到里面的馅料。馄饨旁边出现了一层金灿灿的淀粉糊,揭开锅盖后,一股肉香扑面而来。
方策和孔文深吸一口气:“啊,好香啊!”
叶缓归将盖子打开任由剩余的一点水份挥发,他自己则爬到傀儡车上取了一只大盘子下来。等他再度走到锅边时,锅中的水分就完全蒸发干了。淀粉糊不再贴着锅底而是围着馄饨边缘微微上翘。
叶缓归握住了平底锅的把手,他稍稍晃动了几下,锅中的馄饨就跟着滑动了起来。焦脆的底部和锅底滑出了沙沙的声响,淀粉糊也因此被搅得离开了原来的位置沾到了馄饨皮上。
叶缓归反手将平底锅扣在了大盘子上,等他拿开平底锅时,盘子上出现了一盘底部金灿灿的煎馄饨。油煎之后的煎馄饨样子好看,就算周锐他们包出来的样子难看的馄饨看着也无比的顺眼。
叶缓归将盘子放在了小圆桌的边缘,他取了几双筷子出来递给了老谭他们:“快尝尝好不好吃。如果好吃,我再煎一些。”
周锐首先伸筷子夹走了他包的最丑的那个,他不好意思的将馄饨塞到口中。修士们普遍不怕烫,一嚼之下周锐的眼睛猛地睁大了。
馄饨入口又脆又香,咬破焦脆的底部和皮子上沾着的淀粉糊之后,鲜香的馅儿就在口中爆发了出来。谁能想到油煎过的馄饨馅儿里面竟然还有汁水?!
周锐吃的这只馄饨破了皮,而方策他们吃的就好多了。咬开薄薄的馄饨皮之后,他们可以看到内里的馅料在皮子的包裹下团成了一个球。
肉馅一点腥臊味都没有,五花肉的肥腻被荠菜中和。经过高温烹饪,荠菜的颜色依然墨绿,香味依然没有减少。谁能想到田间地头不起眼的野菜有这么鲜美的滋味?!
这滋味太好了,让人欲罢不能只想着再吃一个!
方策吃了一个就哭了:“呜呜呜呜,我们以前吃的那是什么玩意?”
孔文眯着眼吃得投入:“不慕仙的点心比起这个味道差远了!叶道友,你做的这个点心真好吃!”
这三人吃的投入,谭渡之却一口都没吃。当叶缓归看过去时,他正将馄饨夹到他面前的小碗中。
叶缓归想着,老谭吃东西挺讲究的竟然还知道分餐。这时就听到谭渡之缓声道:“周锐他们吃东西比较莽,晚了你就吃不到了。”
周锐他们互相看了一眼,好家伙,谭师叔这是……在嫌弃他们吃得多吗?
叶缓归特别开心,这种感动不亚于招财第一次叼着兔子回来送给他时的感觉。虽然是他做的馄饨,但是经过老谭夹过的就是好吃!
带着偏心,叶缓归捏了一个煎馄饨塞到嘴里。嚼了嚼之后他感叹道:“哇,真好吃啊!”
可以不要脸的说,这是他做过的味道最好的荠菜肉馄饨!这一定是因为馄饨做出来他就直接生煎了的原因,以前他吃煎馄饨都是煮过了之后隔夜才煎的!
周锐他们看着叶缓归嘚瑟的样子忍不住笑了,方策忍不住问道:“叶道友,能冒昧的问一声,你多大了?”
这个问题还真问住了叶缓归,两世加起来,他也算是四十多岁的人了。可是严格算起来,他到这个世界也就二十多年。
叶缓归腮帮子鼓鼓:“二十二岁。”
周锐他们了然的点点头:“哦~”
难怪他还带着一点孩子气,在周锐他们这些几百岁的人眼里,他真的就是个孩子!三个修士同时看向谭渡之,难怪谭师叔对他这么照顾,他们也是这么照顾家中子侄的!
谭渡之知道叶缓归的岁数之后手顿了顿,随后他将大碗中漂亮的煎饺都夹到了给叶缓归准备的小碗中:“多吃点。”
怪可怜的,二十多岁看起来像个少年。一想到叶缓归平时吃饭只吃那么点,谭渡之开始为他担忧了。叶缓归这样的小身板,风一吹就倒了。
男人还是应该壮实一点比较好。
叶缓归对谭渡之的心思全然不知,对于谭渡之公然的照顾,他又开心又不好意思。
不过他有很多补救措施,他连忙在平底锅上刷上油开始煎下一锅馄饨。此外傀儡车里的大锅里,大半锅的水已经煮开了。
将平底锅放在小炉子上后,叶缓归捡了整整一筲箕的馄饨走向了傀儡车:“大家都饿了吧,我来煮馄饨!很快就好!”
方策三步并作两步跟了过去:“小叶,我帮你!”得知叶缓归还是个孩子之后,他连道友都不想叫了。
一只只白白胖胖的馄饨从筲箕中滚到了锅中,一入水它们就像鱼一样沉底了,沸腾的水也因此变得平静下来。叶缓归操着笊篱推了推锅底的馄饨,馄饨们在水中滚了滚,然后各自寻了个角落呆着了。
方策本来想帮忙来着,可是他凑在旁边好大一会儿后无奈的认清了一个事实——在厨房里,他就是废物。
叶缓归用小勺各挖了一勺猪油放在了灶台旁边的五个大碗中,又在碗中抖了一点盐和蘑菇粉。
锅中的水很快就开了,之前沉底的那些馄饨开始上浮。一只只元宝状的馄饨随着沸水微微的动着,看着特别讨喜。
叶缓归往锅中浇了半碗凉水,沸腾的水顿时就安静下来了。方策不解了:“小叶,你在做什么呢?”
叶缓归解释道:“哦,馄饨需要滚三滚,就是说煮沸了之后浇三次冷水再煮沸就熟了。我用的馅儿里面有很多肉,如果不煮熟了,容易吃坏肚子,并且味道也不好。”
方策揣着手:“这样啊……”他指了指灶台上的罐子:“这里面是什么?”
叶缓归笑道:“猪油!加一点在碗里,吃起来会更香!对了,你要吃辣吗?我这里有辣椒油。”
说着他打开了柜子从里面取出了一个陶罐,揭开陶罐的盖头,能看到里面有一层飘着芝麻的红油。闻一闻喷香扑鼻,醇香中还夹杂着一股呛辣的味道。
叶缓归将陶罐和醋瓶子递给了方策:“麻烦你拿出去放在小桌子上好么?”
方策得令:“好嘞~”
见方策从傀儡车上面带笑容下来,周锐侧头看向了站在灶台前忙碌的叶缓归:“谭师叔。”
谭渡之应了一声:“嗯。”
周锐道:“我开始理解你为什么不同我们一起走了。小叶子挺好的。”
谭渡之没说话,只听周锐道:“如果谭师叔不放心,我们可以帮您去调查一番。”
谭渡之缓声道:“不用。你们管好自己就行。”
周锐憨憨的笑了:“师叔不必担忧我们,谢长老并没有怀疑我们。等我们将你们两送出不归林,我们会继续巡视不归林。”
此时方策手里端着两个大碗扬声道:“馄饨好啦~孔文快帮忙端碗去!”
叶缓归紧随方策之后,他手中抱着一个大大的碗,碗里飘着一只只漂亮的大馄饨。馄饨周围的汤汁上飘着油花,叶缓归还撒了一点葱花。
煮熟的馄饨皮微微有些透明,薄薄的皮子害羞的围着馅儿盛开着,像是穿着纱裙的小仙女似的。
叶缓归将大碗放在了谭渡之面前:“老谭!试试?”
那一边孔文方策他们已经将灶台上的馄饨碗都端到了小圆桌上,性急的方策已经迫不及待的夹了一只馄饨塞到口中了。
煮馄饨和煎馄饨口感明显不同,煎馄饨的皮子紧实,而煮馄饨的皮子柔软有弹性。轻轻一咬,皮子就破裂开来,鲜美的汤汁随即流淌了出来,令人忍不住狠狠的吸着汤汁,不舍的浪费一滴。
单吃馄饨最能感受到馅料本身的滋味,荠菜肉的搭配简直无敌!周锐他们一不小心就闷头吃了大半碗馄饨下去,并不是他们不想说点好听的话,而是太美味了,他们只想多吃几只。
谭渡之一连吃了三只馄饨才满足的放下了勺子,这两天叶缓归在沉睡,他没心思吃东西。此时吃了几只馄饨,他的胃和他的人都放松了下来,满足踏实又舒服。
他抬眼一看,只见叶缓归正端着一个大盘子从车上下来:“馄饨来啦!”
他煮了一筲箕馄饨,除去他们装在碗里的,锅里还剩了一些。馄饨不能长时间浸泡在汤里,不然皮子会烂掉。他之前会将馄饨捞起来放在竹篮里滤干水分第二天煎馄饨,但是今天没这个必要。他相信以大家的食量,他们一定能吃掉这些煮好的馄饨。
馄饨上来得正及时,周锐的碗里已经空了,只剩下一点馄饨汤。即便是馄饨汤,他也不想浪费,加了猪油的馄饨汤喝起来咸香美味,喝下去之后胃里无比的熨帖。
叶缓归将大盘子放在圆桌上:“来啦~大家自己夹了吃啊!喜欢吃醋的蘸醋,喜欢吃辣的放辣!自己动手丰衣足食!”
一边说着,他瞅了瞅炉子上的煎馄饨们。煎馄饨还要一会儿才好,叶缓归决定坐下来吃几只馄饨。
叶缓归吃馄饨喜欢蘸醋,他取了个小碟子倒了一点醋,随后他夹起一只馄饨蘸了点醋美滋滋的吃了起来。
谭渡之瞅了瞅叶缓归又看了看自己的碗:“蘸醋,好吃吗?”
叶缓归一愣:“好吃啊!”
说着他端起小碟子放在谭渡之手边:“你试试?”突然间他想起来谭渡之爱吃辣,他揭开了油辣椒罐子:“你等一下。”
通红的辣椒油被叶缓归小心的舀了一小勺放在了醋碟子上,叶缓归说道:“这样就又酸又辣啦!胃口不好的人会比较喜欢这个味道。”
谭渡之夹起一只馄饨在碟子里面滚了一圈,等再夹出来的时候,馄饨表面就沾了醋和辣椒油。比起清汤馄饨,蘸了酱汁的馄饨散发出的酸味和辣味更加吸引谭渡之,一口下去,酸辣可口确实开胃。
见谭师叔有醋碟子,方策他们也自己动手了起来。他们可没有谭渡之那么斯文,他们直接在大碗中加了醋和辣油。一尝之下味道果然不一样,怎么说呢,和清汤完全是两种感觉!
叶缓归眯着眼睛听着大家哗啦哗啦吃馄饨的声音,这是他第一次和这么多人一起吃饭。见大家认可了他的厨艺,他心情极好:“慢点吃呀,不够的话还可以再包再煮!”
真被叶缓归说中了,一锅馄饨果然不够这群修士吃的。最后他包的馄饨有一半进了大家的肚子!他煮了三锅馄饨,煎了五小锅的生煎馄饨,都被大家吃完啦!
吃到最后,方策他们摸着肚皮打着嗝:“好鲜,好好吃。糟糕了小叶子,不想让你走了。”
叶缓归一边收拾东西一边哈哈的笑着:“没事啦,将来大家有空可以去我家玩。我再给大家做好吃的!”
孔文问道:“小叶子的家在哪里啊?”
叶缓归正想说话,就听谭渡之道:“时间不早了,我们该出发了。周锐,送我们出不归林吧。”
周锐连忙站起来:“好的师叔。”
谭渡之一字一顿:“今日之后,不要唤我师叔。就当从来没见过我。”
周锐三人正色:“是!”
叶缓归狐疑的看着老谭,是他错觉吗?他觉得老谭似乎不想让这三人知道他家在哪里,好奇怪啊,他们难道不是同伴吗?怎么这么防备?
等叶缓归收拾好东西后,孔文将吉祥牵来套在了傀儡车上。
叶缓归有些紧张的坐在傀儡车里,他问气定神闲的谭渡之:“老谭,我们还会碰到那么可怕的妖兽吗?”
谭渡之没回答,倒是周锐说话了:“放心吧,我直接用传送阵将你们传送出不归林。我把你们送到不归林东边比较安全的路上去,你们直接向东走就行了。”
叶缓归眼前猛地一亮:“哎?!”
老谭说普通人过不归林,顺利的话要七八天,不顺利的话需要十天半个月。现在有了传送阵,是不是证明他们只要在不归林里面呆三四天?
赚了!
就是……他从来没坐过传送阵,是不是像坐电梯一样咻的一下就过去了?
35香椿鱼鱼与香椿炒肉片(上)
叶缓归不知道他是怎么到散修洞府中来的,但是他知道他是怎么出去的。就在他挖荠菜的那片空地上,有个传送阵。
以前看电视,总以为传送阵亮晶晶的,人和东西走进去就会灵光一闪。等灵光散开,人或者东西就被传送到想要去的地方去了。
然而等他亲眼看到修真界的传送阵时,他发现不是这么一回事。
说好的亮晶晶的繁复的阵法呢?说好了华丽丽的冲天而起的光束呢?地上那个隐藏在草丛中的犹如树根一样的阵法是怎么回事?叶缓归挖野菜的时候在阵法中进进出出,他竟然没看出来这是个阵法!
至于阵法启动更是诡异,他眼见着周锐从袖中取出了一个青色的玉瓶。拔开玉瓶的塞子后,他倒了几滴青色的液体到了地上。
地上的树根接触到液体后像蚯蚓一样窸窸窣窣的蠕动了起来,它们从四面八方向着傀儡车涌来,吉祥惊慌失措的叫了起来。
叶缓归只看到周围一黑,耳边传来咻咻的风声,与此同时他的身躯像是在快速降落。刚刚吃饱的他感觉吃下去的食物卡到了喉咙口,吞不下去吐不出来,太难受了。
就在他六神无主之际,他听到了谭渡之的声音:“不怕,这是木系传送阵,很安全。”
叶缓归看不到外面的情况,他看不到吉祥也看不到站在吉祥旁边的三个修士。外面无穷尽的黑暗像是能吞噬一切,要不是他身边有谭渡之,他这会儿肯定面色惨白慌成狗了。
谭渡之的声音坚定又温柔,他说:“不怕。”
叶缓归的心奇迹的安定了下来:“嗯。”
约摸过了半柱香的时间,耳边传来了窸窸窣窣的声音。他看到头顶的黑暗快速的散去,那些蠕动的根系潮水一般褪去了。
等他从傀儡车中探出头来时,他看到车正站在一条宽阔的道路旁。
周锐三人站在吉祥旁边,三人神识一扫后招呼叶缓归:“小叶子,你可以下来了,周围没人。”
叶缓归从车架上下来,脚落地的那一刻他只觉得有点晕乎。方策眼疾手快扶了他一把:“还好吗?木系传送阵就是这样的容易晕,但是很安全速度也快。”
叶缓归站了一会儿就回过神来,他左右一看,只见周围群山环绕,脚下一条弯弯曲曲的官道通向远方:“我们已经出了不归林了吗?”
周锐颔首:“是的,再向前走就出了不归林的范围。我们就送你和谭师叔到这里吧。”
谭渡之的声音从车架上传来:“有劳。”
周锐三人对着车架行了个大礼:“谭师叔保重。”
谭渡之滚着轮椅到傀儡车门口:“保重。”
周锐给了方策他们一个眼神:“走。”随后他又取出了那种绿色的液体低落在地上。
这一次叶缓归看到了神奇的一幕,只见四面八方涌来的树根快速的包裹了三人,当树根呈现一个圆溜溜的球体时,树根悄无声息的消失了。
地上草依然支棱着,丝毫看不出之前有人站在这里过!
叶缓归咋舌:“好……厉害。”
谭渡之介绍道:“这种传送阵不固定,只要在有树木的地方滴落灵液,树根就会构建出通道来。不过这种传送阵能传送的距离没有其他传送阵那么远。”
叶缓归似懂非懂:“还是好厉害啊!”
骡车哒哒哒的上路了,叶缓归坐在车中看着地图又开始晕乎了:“我们现在在……”
谭渡之看不下去了,他点了点地图上一道山脉的西侧:“我们在这里,这一道是苍灵山脉。你地图拿反了。”
叶缓归嘿嘿的笑笑,他将地图转了个方向:“啊,我们现在已经到苍灵山西北边了吗?!好快!说不定我们会比预想中早到家!”
谭渡之看了看地图:“嗯。”
不得不说周锐他们很聪明,见谭渡之两人从西边来,就知道他们要穿过不归林去东边。他们尽力的将两人往东边送,这一送直接将他们送到了苍灵山脉脚下。
叶缓归的爪子沿着地图划拉了几下:“老谭你看,咱现在沿着路向东走就能穿过苍灵山脉。等到了苍灵山东边路就好走了,福伯说,苍灵山东边有一条大路贯通南北,我们可以直接走到点苍城。到点苍城。离家就近了!”
感谢周锐他们,让叶缓归能少走这么多路!
想到这点,叶缓归就觉得有点对不住周锐他们:“早知道我多做一点好吃的给他们留着。”
他只将包好的馄饨给他们留了部分,早知道就全部留给他们了。
谭渡之看着窗外的风景漫不经心的说道:“没必要,修士本就不注重口腹之欲。而且……”
周锐他们本就是冒着风险在帮他们,如果落下了什么证据,反而会给三人带来麻烦。在谭渡之看来,叶缓归给他们留下馄饨,如果他们处理不好,已经留下隐患了。
叶缓归正竖着耳朵听谭渡之说后面的话:“而且什么?”
谭渡之看他满脸的疑问,他摇摇头:“没什么。”
叶缓归耸耸肩:“好么~”想了想之后他安排道:“老谭,你休息一会儿,我去赶车。争取找一个能过夜的地方。”
苍灵山脉比起玄灵山脉和墨灵山脉那是安全多了,只是叶缓归还是想要将危险降到最低。
接下来的几天,叶缓归一行都在横穿苍灵山脉。也许是天道眷顾,也许是叶缓归运气好,这一路走来,他们什么风险都没遇到。
反倒是谭渡之看到了不少曾经没有注意到的景色。曾经从苍灵山脉上空飞过时,他只知道苍灵山山势不高地形不险峻。等他置身在其中时,他才看到了云深雾绕的山林在晨曦间苏醒的样子。
他看到树干上抽出的叶片油亮得像是镀了一层蜡,看到早春的花成片成片的开满了山坡,看到成群的飞鸟叽叽喳喳在指头喧闹……
这一切都让他有一种完全不同的感受,曾经在九霄仙门,他会的只有剑诀,遇到的都是同门。他置身在错综复杂的人际关系中,每做一件事都要公正公平,将损失降到最低。
他从没想过有一天他的世界会变得如此的简单,简单到只要睁开眼就有好吃的,闭上眼就能呼呼大睡。
自从和叶缓归一同踏上回家的道路,他已经很久没有梦到那些令人糟心的事情了。
骡车东行五日之后,他们已经横穿过了苍灵山进入到了苍灵山脉东边的丘陵平原地区了。从现在开始,他们前进的方向就不是向东了,而是向南前进了。
这一日叶缓归正在前行,突然他叫住了吉祥:“吉祥吉祥,等一下!我发现好吃的了!”
吉祥一听就停下了脚步,傀儡车失去了动力,也随即停了下来。叶缓归对着圆桌旁研究地图的谭渡之说道:“老谭,我发现了好多香椿树!咱去摘香椿吧?”
谭渡之合上地图:“好。”
横穿山脉的这几天,他们并没有因为赶路就耽搁吃东西。相反的,叶缓归找到了好多神奇的可以食用的玩意。
说起来谭渡之都觉得不可思议,叶缓归这几天给他找的东西他根本想不到能吃。进山的第二天,叶缓归给他摘了一大把开得正灿烂的杜鹃花,说是可以吃。
谭渡之第一次尝到了甜甜的杜鹃花瓣,同时他也知道了,只有紫红色的杜鹃可以吃,黄色和白色的有毒不能吃。
进山第三天,他找到了一大把小拇指粗的带刺的植物嫩茎,说是野蔷薇嫩芽。尝一尝清甜中带着一点点的涩味,没事的时候正好可以当做消遣。
还有些谭渡之叫不出名字的野菜,叶缓归直接清洗干净了炒炒就上桌了。托叶缓归的福,这段时间谭渡之往嘴巴里面塞的不认识的东西比过去的几百年还要多。
叶缓归不止自己去摘,他还背着谭渡之上山转悠,说是合理运动有益于身体健康。
谭渡之穿上了斗篷,背后背上了背篓。叶缓归背着他从车上跳了下来,他关照吉祥:“吉祥,看好车子啊!”
吉祥哕哕的叫了两声就去路边吃草去了,叶缓归左右一看,他找了一处上山的小道呲溜一声就蹿上了山。之前说过,苍灵山这边多丘陵,山都不算高。
叶缓归说的香椿林就在他们行走的官道两边,向上爬个两三米就能看到成片的香椿树。这些香椿树大大小小,大的已经有些年头了。
叶缓归将谭渡之放在一块石头上:“老谭你坐稳了啊。”
谭渡之有些疑惑:“这就到了?”他一低头就能看到傀儡车的顶棚,之前叶缓归都要背他在山上转悠好一会儿才能找到想要的东西,这次找的东西挺快啊。
叶缓归随手从谭渡之坐着的石头旁薅了一根红色的植物嫩芽下来,他将这根半个巴掌大的椿芽递到谭渡之面前:“看,我们要摘的就是这个!”
椿芽呈现红色,外层柔韧的叶子刚刚舒展开来,里面的叶片刚刚冒头,看起来非常的嫩。叶片边缘的颜色比中间的要浅,靠近下方的地方呈现绿色,拿在手里颤巍巍的只有两寸长。
一股子说不出的味道扑面而来,谭渡之眉头微皱:“味道有点冲。”
叶缓归拿着叶片嗅了嗅:“嘿嘿,这就是香椿的味道,喜欢这个味道的会非常喜欢,不喜欢的会很讨厌。怎么?老谭你不喜欢这个味道?”
谭渡之又嗅了嗅:“倒也不是不喜欢,就是觉得很奇怪。”
叶缓归笑了:“不怕!一回生二回熟!我先摘一点回去做熟了你尝尝,要是不喜欢,以后我不做就是了。”
谭渡之道:“没事,你要是喜欢,多摘一些也无妨。”
36.香椿鱼鱼与香椿炒肉片(中)
这是一片香椿林,有些高大的香椿足有三四丈高。纵然叶缓归想爬树,他也要掂量掂量香椿的树干能不能承受他的重量。而且比起林下刚冒头的小香椿,高大的香椿发芽反而晚一些。
叶缓归观察了片刻就放弃了去高大的枝头摘香椿芽的想法了,他袖子一撩:“我就摘下面的!绝对足够我们吃了!”
叶缓归真不是在自我安慰,他说的是真的。高大的香椿树每年都会落下香椿籽,有些籽当年就会发芽,到了第二年春天就会有一两尺高。
香椿树除了靠种子繁衍,它还有一项奇特的技能——它可以通过根系来繁衍,往往一株大香椿周围会出现很多从根系上冒出的香椿树来。因此在大山中发现一株香椿树,就意味着一片!
在谭渡之坐着的石头旁,有很多高高低低的小香椿树,它们舒展着红色的嫩芽,散发着独特的味道。
叶缓归美滋滋的说道:“长得真好!我运气真好!”
一边说着,他一边将触手可及的香椿芽摘了下来,只见香椿树一晃,上面的嫩芽已经没了。叶缓归一把一把的摘着椿芽,每当手中放不下的时候,他就将椿芽整整齐齐的放在背篓中。
谭渡之抬头看了看头顶的蓝天白云,他头顶上有一只火红色的鸟儿正亮着嗓子啾啾啾。四周安静极了。
谭渡之突然出声了:“唱个歌吧?”
叶缓归从香椿中抬起头来:“嗯?老谭你要听歌吗?”
谭渡之点点头:“嗯。”好奇怪,他为什么突然想听叶缓归唱上几句?
叶缓归想了想:“那,我给你唱个好运来?”
谭渡之颔首:“好。”
叶缓归亮出了嗓子:“阳春三月初,满枝迎春新花栖木,天留片片白云风上住……”
叶缓归的声音清澈温柔,听到这首歌,谭渡之心情都舒畅了一些。就是叶缓归唱着唱着开始卡了:“……三月来有归人,马踏浅草声催促……”
谭渡之疑惑的看过去:“怎么了?”忘词了吗?
叶缓归不好意思的挠挠头:“嘿嘿嘿,我好像记错歌名了。这首歌好像不叫好运来,似乎是叫……春三月?”
谭渡之浅笑道:“没事,你随意唱。”反正他也不知道名字。
叶缓归一听来劲了,他清清嗓子:“……阳春三月来,自有生命破尘土,送来希望事,好运出!”
叶缓归终于明白他为什么会记错这首歌的名字了,原来最后一句歌词是好运出,他怎么记成了好运来呢?
谭渡之细品着歌曲:“好歌,之前从没听过。”
叶缓归将摘到的一把椿芽放到背篓里,他提起背篓向谭渡之走去:“嗨,天地这么大,你没听过的歌没见过的事多了去了!不足为奇!”
他熟练的将背篓给谭渡之套上:“摘了这么多,足够我们吃啦。走,回家炸香椿鱼鱼去。”
说着他背起了谭渡之,走了两步之后他想起了一件事:“老谭,真的有好运来这首歌哦。我唱给你听?”
谭渡之点点头:“嗯,你唱。”
叶缓归清清嗓子:“哎~~辣妹子辣辣妹子辣……对不起,我记错了。这是辣妹子。”
谭渡之没忍住:“这是什么曲子,怪怪的。”
叶缓归哼哼着:“这才是好运来!你等着,这次肯定不会记错了!叠个千纸鹤再系个红飘带~”
叶缓归一边唱着歌一边下山,等他回到车上时,谭渡之已经满脑子都是‘左手一只鸡右手一只鸭’了。
该怎么形容这种感觉呢?太上头了……
骡车向南哒哒哒的走着,可能是到了苍灵山的地方了,叶缓归有一种快要回家的感觉了,他觉得很轻松也很自在。这不,刚到车上,他就准备做炸香椿鱼鱼了。
谭渡之看他又打开了柜子往外开始挖面粉了,他问道:“不是说炸鱼鱼吗?鱼呢?”
叶缓归笑了:“嗐,炸香椿鱼鱼,不是说把香椿和鱼一起炸,而是炸好的香椿叶片散开,像鱼一样。你想吃鱼了吗?要不晚上我们找一处有溪流的地方?我下一网?”
谭渡之摇摇头:“不用,我就是问问。”
叶缓归笑着:“你稍稍等一下,炸鱼鱼很快的。对了,你是不是觉得香椿味道有点冲?我给你处理一下?”
谭渡之倒是无所谓,他不挑食,叶缓归做的食物迄今为止没有吃不下的。
叶缓归在大锅中放上了小半锅水,他点燃了锅底的嗜血藤。说话间他取了三大把香椿放在了水池中,只见他熟练的去除了香椿下方泛青的根部和根部旁边叶子。
处理好的香椿很干净,即便在水中清洗也洗不出什么脏东西来。叶缓归将清洗好的香椿放在了筲箕中滤水,然后他开始忙着调面糊。
从进入苍灵山开始,谭渡之的话就渐渐的多了起来。叶缓归觉得这是一件好事,只要他问,他一定会回答。就比如此刻,谭渡之又开始问了:“你是在调脆浆吗?”
叶缓归惊喜的给谭渡之竖起了大拇指:“不愧是老谭,你竟然记住了脆浆!”
谭渡之谦虚的说道:“还行吧。”
但是叶缓归今天要做的不是脆浆,就是普通的面糊糊。他耐心的解说道:“今天不做脆浆,脆浆用来炸荤菜效果比较好,我们今天做的是素菜,普通的面糊糊就可以啦。”
说着他在大碗中挖了五大勺的面粉,随后他打开了淀粉袋子挖了两勺淀粉进去。
谭真人又开始求知了:“面粉和淀粉……有什么区别吗?”
叶缓归挠挠头:“嗯……面粉的话一般是指小麦磨成的粉,可以做主食。淀粉的话,是从别的种子里面取出来的粉末,一般用来勾芡之类的?”
要是再说得再复杂一点,叶缓归就说不出来了。
幸亏谭渡之没追问,他点点头就乖乖的坐到一边去了。叶缓归松了一口气,他在碗中磕了四个鸡蛋,随后他放了一勺盐和一点花椒面:“放一点点花椒?我觉得味道会好一点。”
谭渡之道:“听你的。”
叶缓归将大碗中的材料搅和在了一起,他用的勺子有点大,炸的鱼鱼有点多,鸡蛋液不足以浸润所有的面粉和淀粉。不过不着急,他在碗中加了几勺清水,面糊很快就变成了一碗乳黄色的液体了。
用筷子挑起来瞅瞅,面糊能沿着筷子滴滴答答的挂下。叶缓归觉得面糊有这样就可以了,如果面浆太厚,炸出来的鱼鱼特别能吃油,味道会差一点。
此时锅中的水终于开了,叶缓归揭开盖子将筲箕中的香椿倒入锅中。红嫩的香椿遇到开水之后就变成了好看的翠绿色了,与此同时,一股香椿的味道猛地爆发出来,谭渡之闻着这味道就觉得脑袋有点晕乎。
香椿变绿之后没一会儿,叶缓归就将它们捞起来放在了一边早就放了凉水的盆中。等香椿降温之后,他将香椿从凉水中捞出来挤干了叶片上的水分。
到现在为止,炸鱼鱼前的准备工作就差不多了。
小锅中的半锅油正不急不缓的升温,叶缓归举着一双长筷子站在灶台旁边,他时不时的将筷子尖浸到油锅里面看看油温。
当筷子尖头冒出的泡呈中等的泡泡时,油温已经足够了。叶缓归将锅底的火调成中火,他夹起几朵香椿将它们投到大碗中裹上面糊。
翠绿的香椿很快就裹上了一层微黄的面糊,叶缓归这次做的面糊有点稀,糊糊们滴滴答答的往下落。他眼疾手快端起大碗,随后将香椿们一根根的丢到了锅中油炸。
只听锅中刺啦一声升起了一股青烟,面糊微微炸开的声音传来。入锅的时候被面糊黏在一起的香椿叶子在高温的作用下开始展开,看着就像孔雀开屏似的。
没一会儿最先下去的香椿已经色泽金黄了,叶缓归赶紧将它们捞起来放在一边的大盘子里。
炸东西有讲究,有很多人看到东西快炸好时,他们怕炸过头或者浪费燃料就会关了火慢慢的将东西捞起来。殊不知这么一来,油很容易浸入食物,这样捞起来的炸物口感会油腻。
而开着火捞东西,食物中的油脂反而会被高温逼出来吃起来会脆爽也不油腻。
叶缓归不知这是什么理论,他自己试过几次之后,宁可速度快一点捞,也不会关了火。
没一会儿,灶台旁边的大盘子中装了满满的一盘金黄的香椿鱼鱼。香椿本身的那股味道被油炸的香味冲淡了一些,即便是闻着头晕的谭渡之也能接受这股味道了。
叶缓归将鱼鱼端到谭渡之面前:“老谭,开吃!”
谭渡之瞅了瞅叶缓归:“一起。”
叶缓归笑了:“那行,你稍微等我一会儿,我把锅里的鱼鱼捞起来就一起吃。”
油温高,加上香椿本来就汆烫过,香椿鱼鱼很快就炸好了。叶缓归盛了满满的两大盘子。等他将两盘子鱼鱼都放在桌上时,他自己都要给自己点个赞:“我第一次炸这么多的香椿!”
谭渡之抬眼看了看他:“嗯?”
叶缓归叹道:“以前是一个人嘛,做什么都提不起兴致来。以后就好啦!有你在,我可以研究更多的菜色啦!”
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33.荠菜肉馄饨(下)
得知老谭要和他回家,叶缓归周身的疲惫和倦怠一扫而空。满血复活的叶缓归终于来了兴致,他一边包着馄饨一边和谭渡之八卦。
只见他左手托着馄饨皮,右手用筷子挑起一团馅料。馅料放在馄饨皮中上方的位置,叶缓归放下筷子换成手指上阵,两根修长的手指捏着上方馄饨皮轻轻一卷,馅料就被皮子裹在了里面形成了鼓鼓的一团。
平展的皮子眨眼间就变成了一个包裹不完全的卷筒,只在靠近手掌下方的位置留了一指宽的皮子。
随后他在卷筒两边的皮子上一摁一挤,圆筒状的皮子两头就被压扁了。皮子的延展性很好,随着他捏着皮子上面的两个角一扭一叠一摁,一个元宝形状的馄饨就出现在了他的掌心中。
之前留下的一指宽的皮子围在馄饨的外围,它们包裹着圆鼓鼓的馅儿,看着白净又讨喜。
谭渡之自认为自己眼神不差,他看叶缓归做了几次就记住了制作的方法——看起来挺简单的。
和谭渡之有同样想法的还有周锐和方策他们,他们满怀信心的出现在叶缓归身边:“叶道友,这个我也能做!”
叶缓归一听就乐了,他连忙取了两双筷子插在馅料上:“那再好不过了。我还担心我一个人忙不过来。”
然而当他们真正上手之后,他们遭受了惨重的打击。
在叶缓归手中分外听话的皮子到了他们手里就变得非常不听话了,叶缓归做出来的馄饨白白净净可可爱爱,他们做出来的馄饨七歪八扭也就罢了,更有甚者直接漏了馅儿。
谭渡之再一次沉默了:……
周锐急的头上的汗都出来了,他手忙脚乱的捏着馄饨的皮子。他手里的馄饨最惨烈——皮子破了里面的馅料漏了出来。他赶紧捏了一下破损之处,结果这道口子修好了,下一刻旁边又多出了一道口子。
周锐无助的托着馄饨,不知道的还以为他手里托着的是修真界的什么宝贝。他身上的肌肉紧绷:“这……这……叶道友,还能补救吗?”
叶缓归一瞅,周锐手里的那一坨已经看不出馄饨的形状了。他笑着接过了这一坨馄饨:“没事啦,这样也可以吃,等一会儿做成煎馄饨或者蒸馄饨就可以啦!”
周锐不好意思极了:“看着挺简单的,没想到真做起来这么复杂。”
叶缓归笑道:“嗐,你们之前没包过馄饨,第一次能包成这样很不错啦!”
三个修士本想帮忙,结果才发现他们只不过是在给叶缓归添乱,胡乱包了几个不成样子的馄饨之后,他们选择和谭渡之一样蹲在旁边等吃的。
叶缓归又一次取出了他的平底锅,他在锅底倒了一点油。油在锅底滚了几圈后,他将几个修士包出来的大大小小的馄饨放在了锅中,馄饨间间隔一指宽的距离。
三个修士折腾了好大一会儿才包了**个馄饨。叶缓归又从旁边的食盒里面取了几只馄饨放在了平底锅中。锅中的两种馄饨泾渭分明对比强烈,一边的馄饨们乖乖巧巧,另一边的馄饨歪瓜裂枣。周锐他们瞅了一眼都不好意思的笑了。
直到平底锅中满满当当的放上了馄饨,他将锅放在了小炉子上。
看到这口小锅,谭渡之便问道:“你在做饼吗?”
叶缓归用这口小锅做了好几次饼,每一种饼味道都很好。但是这一次他要做的是简单易做的:“啊,我做个煎馄饨!”
周锐他们包的馄饨如果煮的话很容易露馅儿,干脆煎了!煎馄饨用的时间短味道也好,正好让老谭他们垫垫肚子。
一边说着,平底锅一边升温。锅中的馄饨们被油煎的吱吱作响,没一会儿馄饨底部就出现了金色的硬壳。
按照之前叶缓归做饼的步骤,此时就该将馄饨翻个面煎的两面金黄了。然而今天叶缓归却没有翻面,非但没有翻面,他还舀起一勺子清水向着锅中倒去。
清水入锅之后,锅中噼里啪啦的声音渐渐小下去。直到清水没过馄饨三分之一处,叶缓归才停下了倒水的动作。
馄饨皮表面的淀粉融入了水中,冒着细细泡泡的水变成了浑浊的白色。叶缓归盖上了木头盖子:“好嘞~”
然后他将小炉子放在旁边,自己仍去包馄饨去了。叶缓归手脚麻利,只见一个个圆鼓鼓的馄饨从他的手中诞生再被整整齐齐的码到了食盒中。他的动作如同行云流水,看得人赏心悦目。
得知老谭不走,叶缓归整个人都是雀跃的。他一边捏着馄饨一边问谭渡之:“对了老谭,我能八卦一下吗?”
谭渡之沉吟片刻:“我……对剑招比较精通,八卦六爻之类的不太在行。”
话音一落,叶缓归一直不知道名字的那个修士开口了:“叶道友是要卜卦吗?我会一点卜算之术,如果你需要我可以帮你算一下。”他顿了顿拱拱手:“哦,忘了自我介绍了,我叫孔文。”
叶缓归沉重的接受了一个事实——他和这些修士们有代沟。
他只能解释道:“啊,八卦的意识就是打听打听私人问题。我不是想要占卜。”
谭渡之已经习惯了叶缓归时不时的冒出一两个他没听过的词,他眼神微暗颔首道:“嗯,你问吧。”
是不是要问鸿蒙珠的事情?他已经做好准备了。
叶缓归道:“那个谢平波和你有什么过节?我看他一副想要弄死你的架势。”
这个问题憋在他的心中已经很久了,但是之前一想到老谭要走了,他问了也没有意义就搁下了。现在闲着也是闲着,说说闲话挺好的。
谭渡之思考了片刻之后说道:“不知道。”
叶缓归手一抖,手中的馄饨差点掉地上去了。他诧异极了:“你不知道?!”
谢平波都要谭渡之命了,他竟然不知道!
叶缓归想了想:“也是哦。有些人就是小心眼,明明别人没做什么,他却能脑补很多对他不利的东西出来。”叶缓归总结道:“这是一种病,得治!”
周锐他们三也认同叶缓归:“其实,在我们看来,谭师叔真的无辜。谢平波长着家中长辈是宗门长老,这些年一直在宗门中横行霸道。就是有几次被谭师叔发现了,谭师叔没给他面子……”
方策想了想:“难道不是鸿雁师姐的事?他冒用谭师叔的身份和相貌接近师姐,害的师姐想不通自尽。据我所知,他一直把鸿雁师姐的死归咎在谭师叔身上。”
孔文道:“不止呢,他一直视谭师叔为眼中钉。其实就算没有谭师叔,以他的资质和修为,在宗门中也不算佼佼者。”
谭渡之沉声道:“讨厌一个人有时候不需要理由,我不是他,不知道他在想什么。在我看来,我之前做的事情都合情合理。我没有那么多时间和精力去关注一个无关紧要的人。”
叶缓归连连点头:“就是!与其去想无关紧要的人在想什么准备做什么,不如把时间和精力放在更加重要的人和事情上!”
谭渡之颔首:“是这个理。”
周锐有点唏嘘:“我只是没想到,最后是我要了他的命。”
方策他们安慰道:“周师兄你不要难过了,那种情况下不是他死就是谭师叔死。如果他不死,以后宗门里面还不知道有多少人要被他祸害。”
谭渡之平静的说道:“你是因为我才杀了他,要承担责任的也应该是我而不是你。周锐、方策、孔文,这次的事情我还没向你们正式道谢。谢谢。”
周锐三人连忙站起来回礼:“谭师叔言重了!要不是你,我们三人也不知道死了几次了!”
叶缓归舒了一口气,幸亏这次有周锐他们在,他和老谭才能化险为夷。老谭的对手那么多,下次要是遇到一个更加强劲的对手,不见得就会有人帮忙。
决定了,他准备回去取出他宗门的修行法诀开始修行!虽然他资质一般,但是练起来总比躺着不动好啊!
说话间,平底锅中传来的声音渐渐的大了起来。叶缓归将手中的馄饨包好了之后揭开盖子一看,只见之前倒进去的水已经蒸发得差不多了。
此时的馄饨皮已经不再白嫩,它呈现微黄色,透过皮子能隐约看到里面的馅料。馄饨旁边出现了一层金灿灿的淀粉糊,揭开锅盖后,一股肉香扑面而来。
方策和孔文深吸一口气:“啊,好香啊!”
叶缓归将盖子打开任由剩余的一点水份挥发,他自己则爬到傀儡车上取了一只大盘子下来。等他再度走到锅边时,锅中的水分就完全蒸发干了。淀粉糊不再贴着锅底而是围着馄饨边缘微微上翘。
叶缓归握住了平底锅的把手,他稍稍晃动了几下,锅中的馄饨就跟着滑动了起来。焦脆的底部和锅底滑出了沙沙的声响,淀粉糊也因此被搅得离开了原来的位置沾到了馄饨皮上。
叶缓归反手将平底锅扣在了大盘子上,等他拿开平底锅时,盘子上出现了一盘底部金灿灿的煎馄饨。油煎之后的煎馄饨样子好看,就算周锐他们包出来的样子难看的馄饨看着也无比的顺眼。
叶缓归将盘子放在了小圆桌的边缘,他取了几双筷子出来递给了老谭他们:“快尝尝好不好吃。如果好吃,我再煎一些。”
周锐首先伸筷子夹走了他包的最丑的那个,他不好意思的将馄饨塞到口中。修士们普遍不怕烫,一嚼之下周锐的眼睛猛地睁大了。
馄饨入口又脆又香,咬破焦脆的底部和皮子上沾着的淀粉糊之后,鲜香的馅儿就在口中爆发了出来。谁能想到油煎过的馄饨馅儿里面竟然还有汁水?!
周锐吃的这只馄饨破了皮,而方策他们吃的就好多了。咬开薄薄的馄饨皮之后,他们可以看到内里的馅料在皮子的包裹下团成了一个球。
肉馅一点腥臊味都没有,五花肉的肥腻被荠菜中和。经过高温烹饪,荠菜的颜色依然墨绿,香味依然没有减少。谁能想到田间地头不起眼的野菜有这么鲜美的滋味?!
这滋味太好了,让人欲罢不能只想着再吃一个!
方策吃了一个就哭了:“呜呜呜呜,我们以前吃的那是什么玩意?”
孔文眯着眼吃得投入:“不慕仙的点心比起这个味道差远了!叶道友,你做的这个点心真好吃!”
这三人吃的投入,谭渡之却一口都没吃。当叶缓归看过去时,他正将馄饨夹到他面前的小碗中。
叶缓归想着,老谭吃东西挺讲究的竟然还知道分餐。这时就听到谭渡之缓声道:“周锐他们吃东西比较莽,晚了你就吃不到了。”
周锐他们互相看了一眼,好家伙,谭师叔这是……在嫌弃他们吃得多吗?
叶缓归特别开心,这种感动不亚于招财第一次叼着兔子回来送给他时的感觉。虽然是他做的馄饨,但是经过老谭夹过的就是好吃!
带着偏心,叶缓归捏了一个煎馄饨塞到嘴里。嚼了嚼之后他感叹道:“哇,真好吃啊!”
可以不要脸的说,这是他做过的味道最好的荠菜肉馄饨!这一定是因为馄饨做出来他就直接生煎了的原因,以前他吃煎馄饨都是煮过了之后隔夜才煎的!
周锐他们看着叶缓归嘚瑟的样子忍不住笑了,方策忍不住问道:“叶道友,能冒昧的问一声,你多大了?”
这个问题还真问住了叶缓归,两世加起来,他也算是四十多岁的人了。可是严格算起来,他到这个世界也就二十多年。
叶缓归腮帮子鼓鼓:“二十二岁。”
周锐他们了然的点点头:“哦~”
难怪他还带着一点孩子气,在周锐他们这些几百岁的人眼里,他真的就是个孩子!三个修士同时看向谭渡之,难怪谭师叔对他这么照顾,他们也是这么照顾家中子侄的!
谭渡之知道叶缓归的岁数之后手顿了顿,随后他将大碗中漂亮的煎饺都夹到了给叶缓归准备的小碗中:“多吃点。”
怪可怜的,二十多岁看起来像个少年。一想到叶缓归平时吃饭只吃那么点,谭渡之开始为他担忧了。叶缓归这样的小身板,风一吹就倒了。
男人还是应该壮实一点比较好。
叶缓归对谭渡之的心思全然不知,对于谭渡之公然的照顾,他又开心又不好意思。
不过他有很多补救措施,他连忙在平底锅上刷上油开始煎下一锅馄饨。此外傀儡车里的大锅里,大半锅的水已经煮开了。
将平底锅放在小炉子上后,叶缓归捡了整整一筲箕的馄饨走向了傀儡车:“大家都饿了吧,我来煮馄饨!很快就好!”
方策三步并作两步跟了过去:“小叶,我帮你!”得知叶缓归还是个孩子之后,他连道友都不想叫了。
一只只白白胖胖的馄饨从筲箕中滚到了锅中,一入水它们就像鱼一样沉底了,沸腾的水也因此变得平静下来。叶缓归操着笊篱推了推锅底的馄饨,馄饨们在水中滚了滚,然后各自寻了个角落呆着了。
方策本来想帮忙来着,可是他凑在旁边好大一会儿后无奈的认清了一个事实——在厨房里,他就是废物。
叶缓归用小勺各挖了一勺猪油放在了灶台旁边的五个大碗中,又在碗中抖了一点盐和蘑菇粉。
锅中的水很快就开了,之前沉底的那些馄饨开始上浮。一只只元宝状的馄饨随着沸水微微的动着,看着特别讨喜。
叶缓归往锅中浇了半碗凉水,沸腾的水顿时就安静下来了。方策不解了:“小叶,你在做什么呢?”
叶缓归解释道:“哦,馄饨需要滚三滚,就是说煮沸了之后浇三次冷水再煮沸就熟了。我用的馅儿里面有很多肉,如果不煮熟了,容易吃坏肚子,并且味道也不好。”
方策揣着手:“这样啊……”他指了指灶台上的罐子:“这里面是什么?”
叶缓归笑道:“猪油!加一点在碗里,吃起来会更香!对了,你要吃辣吗?我这里有辣椒油。”
说着他打开了柜子从里面取出了一个陶罐,揭开陶罐的盖头,能看到里面有一层飘着芝麻的红油。闻一闻喷香扑鼻,醇香中还夹杂着一股呛辣的味道。
叶缓归将陶罐和醋瓶子递给了方策:“麻烦你拿出去放在小桌子上好么?”
方策得令:“好嘞~”
见方策从傀儡车上面带笑容下来,周锐侧头看向了站在灶台前忙碌的叶缓归:“谭师叔。”
谭渡之应了一声:“嗯。”
周锐道:“我开始理解你为什么不同我们一起走了。小叶子挺好的。”
谭渡之没说话,只听周锐道:“如果谭师叔不放心,我们可以帮您去调查一番。”
谭渡之缓声道:“不用。你们管好自己就行。”
周锐憨憨的笑了:“师叔不必担忧我们,谢长老并没有怀疑我们。等我们将你们两送出不归林,我们会继续巡视不归林。”
此时方策手里端着两个大碗扬声道:“馄饨好啦~孔文快帮忙端碗去!”
叶缓归紧随方策之后,他手中抱着一个大大的碗,碗里飘着一只只漂亮的大馄饨。馄饨周围的汤汁上飘着油花,叶缓归还撒了一点葱花。
煮熟的馄饨皮微微有些透明,薄薄的皮子害羞的围着馅儿盛开着,像是穿着纱裙的小仙女似的。
叶缓归将大碗放在了谭渡之面前:“老谭!试试?”
那一边孔文方策他们已经将灶台上的馄饨碗都端到了小圆桌上,性急的方策已经迫不及待的夹了一只馄饨塞到口中了。
煮馄饨和煎馄饨口感明显不同,煎馄饨的皮子紧实,而煮馄饨的皮子柔软有弹性。轻轻一咬,皮子就破裂开来,鲜美的汤汁随即流淌了出来,令人忍不住狠狠的吸着汤汁,不舍的浪费一滴。
单吃馄饨最能感受到馅料本身的滋味,荠菜肉的搭配简直无敌!周锐他们一不小心就闷头吃了大半碗馄饨下去,并不是他们不想说点好听的话,而是太美味了,他们只想多吃几只。
谭渡之一连吃了三只馄饨才满足的放下了勺子,这两天叶缓归在沉睡,他没心思吃东西。此时吃了几只馄饨,他的胃和他的人都放松了下来,满足踏实又舒服。
他抬眼一看,只见叶缓归正端着一个大盘子从车上下来:“馄饨来啦!”
他煮了一筲箕馄饨,除去他们装在碗里的,锅里还剩了一些。馄饨不能长时间浸泡在汤里,不然皮子会烂掉。他之前会将馄饨捞起来放在竹篮里滤干水分第二天煎馄饨,但是今天没这个必要。他相信以大家的食量,他们一定能吃掉这些煮好的馄饨。
馄饨上来得正及时,周锐的碗里已经空了,只剩下一点馄饨汤。即便是馄饨汤,他也不想浪费,加了猪油的馄饨汤喝起来咸香美味,喝下去之后胃里无比的熨帖。
叶缓归将大盘子放在圆桌上:“来啦~大家自己夹了吃啊!喜欢吃醋的蘸醋,喜欢吃辣的放辣!自己动手丰衣足食!”
一边说着,他瞅了瞅炉子上的煎馄饨们。煎馄饨还要一会儿才好,叶缓归决定坐下来吃几只馄饨。
叶缓归吃馄饨喜欢蘸醋,他取了个小碟子倒了一点醋,随后他夹起一只馄饨蘸了点醋美滋滋的吃了起来。
谭渡之瞅了瞅叶缓归又看了看自己的碗:“蘸醋,好吃吗?”
叶缓归一愣:“好吃啊!”
说着他端起小碟子放在谭渡之手边:“你试试?”突然间他想起来谭渡之爱吃辣,他揭开了油辣椒罐子:“你等一下。”
通红的辣椒油被叶缓归小心的舀了一小勺放在了醋碟子上,叶缓归说道:“这样就又酸又辣啦!胃口不好的人会比较喜欢这个味道。”
谭渡之夹起一只馄饨在碟子里面滚了一圈,等再夹出来的时候,馄饨表面就沾了醋和辣椒油。比起清汤馄饨,蘸了酱汁的馄饨散发出的酸味和辣味更加吸引谭渡之,一口下去,酸辣可口确实开胃。
见谭师叔有醋碟子,方策他们也自己动手了起来。他们可没有谭渡之那么斯文,他们直接在大碗中加了醋和辣油。一尝之下味道果然不一样,怎么说呢,和清汤完全是两种感觉!
叶缓归眯着眼睛听着大家哗啦哗啦吃馄饨的声音,这是他第一次和这么多人一起吃饭。见大家认可了他的厨艺,他心情极好:“慢点吃呀,不够的话还可以再包再煮!”
真被叶缓归说中了,一锅馄饨果然不够这群修士吃的。最后他包的馄饨有一半进了大家的肚子!他煮了三锅馄饨,煎了五小锅的生煎馄饨,都被大家吃完啦!
吃到最后,方策他们摸着肚皮打着嗝:“好鲜,好好吃。糟糕了小叶子,不想让你走了。”
叶缓归一边收拾东西一边哈哈的笑着:“没事啦,将来大家有空可以去我家玩。我再给大家做好吃的!”
孔文问道:“小叶子的家在哪里啊?”
叶缓归正想说话,就听谭渡之道:“时间不早了,我们该出发了。周锐,送我们出不归林吧。”
周锐连忙站起来:“好的师叔。”
谭渡之一字一顿:“今日之后,不要唤我师叔。就当从来没见过我。”
周锐三人正色:“是!”
叶缓归狐疑的看着老谭,是他错觉吗?他觉得老谭似乎不想让这三人知道他家在哪里,好奇怪啊,他们难道不是同伴吗?怎么这么防备?
等叶缓归收拾好东西后,孔文将吉祥牵来套在了傀儡车上。
叶缓归有些紧张的坐在傀儡车里,他问气定神闲的谭渡之:“老谭,我们还会碰到那么可怕的妖兽吗?”
谭渡之没回答,倒是周锐说话了:“放心吧,我直接用传送阵将你们传送出不归林。我把你们送到不归林东边比较安全的路上去,你们直接向东走就行了。”
叶缓归眼前猛地一亮:“哎?!”
老谭说普通人过不归林,顺利的话要七八天,不顺利的话需要十天半个月。现在有了传送阵,是不是证明他们只要在不归林里面呆三四天?
赚了!
就是……他从来没坐过传送阵,是不是像坐电梯一样咻的一下就过去了?
35香椿鱼鱼与香椿炒肉片(上)
叶缓归不知道他是怎么到散修洞府中来的,但是他知道他是怎么出去的。就在他挖荠菜的那片空地上,有个传送阵。
以前看电视,总以为传送阵亮晶晶的,人和东西走进去就会灵光一闪。等灵光散开,人或者东西就被传送到想要去的地方去了。
然而等他亲眼看到修真界的传送阵时,他发现不是这么一回事。
说好的亮晶晶的繁复的阵法呢?说好了华丽丽的冲天而起的光束呢?地上那个隐藏在草丛中的犹如树根一样的阵法是怎么回事?叶缓归挖野菜的时候在阵法中进进出出,他竟然没看出来这是个阵法!
至于阵法启动更是诡异,他眼见着周锐从袖中取出了一个青色的玉瓶。拔开玉瓶的塞子后,他倒了几滴青色的液体到了地上。
地上的树根接触到液体后像蚯蚓一样窸窸窣窣的蠕动了起来,它们从四面八方向着傀儡车涌来,吉祥惊慌失措的叫了起来。
叶缓归只看到周围一黑,耳边传来咻咻的风声,与此同时他的身躯像是在快速降落。刚刚吃饱的他感觉吃下去的食物卡到了喉咙口,吞不下去吐不出来,太难受了。
就在他六神无主之际,他听到了谭渡之的声音:“不怕,这是木系传送阵,很安全。”
叶缓归看不到外面的情况,他看不到吉祥也看不到站在吉祥旁边的三个修士。外面无穷尽的黑暗像是能吞噬一切,要不是他身边有谭渡之,他这会儿肯定面色惨白慌成狗了。
谭渡之的声音坚定又温柔,他说:“不怕。”
叶缓归的心奇迹的安定了下来:“嗯。”
约摸过了半柱香的时间,耳边传来了窸窸窣窣的声音。他看到头顶的黑暗快速的散去,那些蠕动的根系潮水一般褪去了。
等他从傀儡车中探出头来时,他看到车正站在一条宽阔的道路旁。
周锐三人站在吉祥旁边,三人神识一扫后招呼叶缓归:“小叶子,你可以下来了,周围没人。”
叶缓归从车架上下来,脚落地的那一刻他只觉得有点晕乎。方策眼疾手快扶了他一把:“还好吗?木系传送阵就是这样的容易晕,但是很安全速度也快。”
叶缓归站了一会儿就回过神来,他左右一看,只见周围群山环绕,脚下一条弯弯曲曲的官道通向远方:“我们已经出了不归林了吗?”
周锐颔首:“是的,再向前走就出了不归林的范围。我们就送你和谭师叔到这里吧。”
谭渡之的声音从车架上传来:“有劳。”
周锐三人对着车架行了个大礼:“谭师叔保重。”
谭渡之滚着轮椅到傀儡车门口:“保重。”
周锐给了方策他们一个眼神:“走。”随后他又取出了那种绿色的液体低落在地上。
这一次叶缓归看到了神奇的一幕,只见四面八方涌来的树根快速的包裹了三人,当树根呈现一个圆溜溜的球体时,树根悄无声息的消失了。
地上草依然支棱着,丝毫看不出之前有人站在这里过!
叶缓归咋舌:“好……厉害。”
谭渡之介绍道:“这种传送阵不固定,只要在有树木的地方滴落灵液,树根就会构建出通道来。不过这种传送阵能传送的距离没有其他传送阵那么远。”
叶缓归似懂非懂:“还是好厉害啊!”
骡车哒哒哒的上路了,叶缓归坐在车中看着地图又开始晕乎了:“我们现在在……”
谭渡之看不下去了,他点了点地图上一道山脉的西侧:“我们在这里,这一道是苍灵山脉。你地图拿反了。”
叶缓归嘿嘿的笑笑,他将地图转了个方向:“啊,我们现在已经到苍灵山西北边了吗?!好快!说不定我们会比预想中早到家!”
谭渡之看了看地图:“嗯。”
不得不说周锐他们很聪明,见谭渡之两人从西边来,就知道他们要穿过不归林去东边。他们尽力的将两人往东边送,这一送直接将他们送到了苍灵山脉脚下。
叶缓归的爪子沿着地图划拉了几下:“老谭你看,咱现在沿着路向东走就能穿过苍灵山脉。等到了苍灵山东边路就好走了,福伯说,苍灵山东边有一条大路贯通南北,我们可以直接走到点苍城。到点苍城。离家就近了!”
感谢周锐他们,让叶缓归能少走这么多路!
想到这点,叶缓归就觉得有点对不住周锐他们:“早知道我多做一点好吃的给他们留着。”
他只将包好的馄饨给他们留了部分,早知道就全部留给他们了。
谭渡之看着窗外的风景漫不经心的说道:“没必要,修士本就不注重口腹之欲。而且……”
周锐他们本就是冒着风险在帮他们,如果落下了什么证据,反而会给三人带来麻烦。在谭渡之看来,叶缓归给他们留下馄饨,如果他们处理不好,已经留下隐患了。
叶缓归正竖着耳朵听谭渡之说后面的话:“而且什么?”
谭渡之看他满脸的疑问,他摇摇头:“没什么。”
叶缓归耸耸肩:“好么~”想了想之后他安排道:“老谭,你休息一会儿,我去赶车。争取找一个能过夜的地方。”
苍灵山脉比起玄灵山脉和墨灵山脉那是安全多了,只是叶缓归还是想要将危险降到最低。
接下来的几天,叶缓归一行都在横穿苍灵山脉。也许是天道眷顾,也许是叶缓归运气好,这一路走来,他们什么风险都没遇到。
反倒是谭渡之看到了不少曾经没有注意到的景色。曾经从苍灵山脉上空飞过时,他只知道苍灵山山势不高地形不险峻。等他置身在其中时,他才看到了云深雾绕的山林在晨曦间苏醒的样子。
他看到树干上抽出的叶片油亮得像是镀了一层蜡,看到早春的花成片成片的开满了山坡,看到成群的飞鸟叽叽喳喳在指头喧闹……
这一切都让他有一种完全不同的感受,曾经在九霄仙门,他会的只有剑诀,遇到的都是同门。他置身在错综复杂的人际关系中,每做一件事都要公正公平,将损失降到最低。
他从没想过有一天他的世界会变得如此的简单,简单到只要睁开眼就有好吃的,闭上眼就能呼呼大睡。
自从和叶缓归一同踏上回家的道路,他已经很久没有梦到那些令人糟心的事情了。
骡车东行五日之后,他们已经横穿过了苍灵山进入到了苍灵山脉东边的丘陵平原地区了。从现在开始,他们前进的方向就不是向东了,而是向南前进了。
这一日叶缓归正在前行,突然他叫住了吉祥:“吉祥吉祥,等一下!我发现好吃的了!”
吉祥一听就停下了脚步,傀儡车失去了动力,也随即停了下来。叶缓归对着圆桌旁研究地图的谭渡之说道:“老谭,我发现了好多香椿树!咱去摘香椿吧?”
谭渡之合上地图:“好。”
横穿山脉的这几天,他们并没有因为赶路就耽搁吃东西。相反的,叶缓归找到了好多神奇的可以食用的玩意。
说起来谭渡之都觉得不可思议,叶缓归这几天给他找的东西他根本想不到能吃。进山的第二天,叶缓归给他摘了一大把开得正灿烂的杜鹃花,说是可以吃。
谭渡之第一次尝到了甜甜的杜鹃花瓣,同时他也知道了,只有紫红色的杜鹃可以吃,黄色和白色的有毒不能吃。
进山第三天,他找到了一大把小拇指粗的带刺的植物嫩茎,说是野蔷薇嫩芽。尝一尝清甜中带着一点点的涩味,没事的时候正好可以当做消遣。
还有些谭渡之叫不出名字的野菜,叶缓归直接清洗干净了炒炒就上桌了。托叶缓归的福,这段时间谭渡之往嘴巴里面塞的不认识的东西比过去的几百年还要多。
叶缓归不止自己去摘,他还背着谭渡之上山转悠,说是合理运动有益于身体健康。
谭渡之穿上了斗篷,背后背上了背篓。叶缓归背着他从车上跳了下来,他关照吉祥:“吉祥,看好车子啊!”
吉祥哕哕的叫了两声就去路边吃草去了,叶缓归左右一看,他找了一处上山的小道呲溜一声就蹿上了山。之前说过,苍灵山这边多丘陵,山都不算高。
叶缓归说的香椿林就在他们行走的官道两边,向上爬个两三米就能看到成片的香椿树。这些香椿树大大小小,大的已经有些年头了。
叶缓归将谭渡之放在一块石头上:“老谭你坐稳了啊。”
谭渡之有些疑惑:“这就到了?”他一低头就能看到傀儡车的顶棚,之前叶缓归都要背他在山上转悠好一会儿才能找到想要的东西,这次找的东西挺快啊。
叶缓归随手从谭渡之坐着的石头旁薅了一根红色的植物嫩芽下来,他将这根半个巴掌大的椿芽递到谭渡之面前:“看,我们要摘的就是这个!”
椿芽呈现红色,外层柔韧的叶子刚刚舒展开来,里面的叶片刚刚冒头,看起来非常的嫩。叶片边缘的颜色比中间的要浅,靠近下方的地方呈现绿色,拿在手里颤巍巍的只有两寸长。
一股子说不出的味道扑面而来,谭渡之眉头微皱:“味道有点冲。”
叶缓归拿着叶片嗅了嗅:“嘿嘿,这就是香椿的味道,喜欢这个味道的会非常喜欢,不喜欢的会很讨厌。怎么?老谭你不喜欢这个味道?”
谭渡之又嗅了嗅:“倒也不是不喜欢,就是觉得很奇怪。”
叶缓归笑了:“不怕!一回生二回熟!我先摘一点回去做熟了你尝尝,要是不喜欢,以后我不做就是了。”
谭渡之道:“没事,你要是喜欢,多摘一些也无妨。”
36.香椿鱼鱼与香椿炒肉片(中)
这是一片香椿林,有些高大的香椿足有三四丈高。纵然叶缓归想爬树,他也要掂量掂量香椿的树干能不能承受他的重量。而且比起林下刚冒头的小香椿,高大的香椿发芽反而晚一些。
叶缓归观察了片刻就放弃了去高大的枝头摘香椿芽的想法了,他袖子一撩:“我就摘下面的!绝对足够我们吃了!”
叶缓归真不是在自我安慰,他说的是真的。高大的香椿树每年都会落下香椿籽,有些籽当年就会发芽,到了第二年春天就会有一两尺高。
香椿树除了靠种子繁衍,它还有一项奇特的技能——它可以通过根系来繁衍,往往一株大香椿周围会出现很多从根系上冒出的香椿树来。因此在大山中发现一株香椿树,就意味着一片!
在谭渡之坐着的石头旁,有很多高高低低的小香椿树,它们舒展着红色的嫩芽,散发着独特的味道。
叶缓归美滋滋的说道:“长得真好!我运气真好!”
一边说着,他一边将触手可及的香椿芽摘了下来,只见香椿树一晃,上面的嫩芽已经没了。叶缓归一把一把的摘着椿芽,每当手中放不下的时候,他就将椿芽整整齐齐的放在背篓中。
谭渡之抬头看了看头顶的蓝天白云,他头顶上有一只火红色的鸟儿正亮着嗓子啾啾啾。四周安静极了。
谭渡之突然出声了:“唱个歌吧?”
叶缓归从香椿中抬起头来:“嗯?老谭你要听歌吗?”
谭渡之点点头:“嗯。”好奇怪,他为什么突然想听叶缓归唱上几句?
叶缓归想了想:“那,我给你唱个好运来?”
谭渡之颔首:“好。”
叶缓归亮出了嗓子:“阳春三月初,满枝迎春新花栖木,天留片片白云风上住……”
叶缓归的声音清澈温柔,听到这首歌,谭渡之心情都舒畅了一些。就是叶缓归唱着唱着开始卡了:“……三月来有归人,马踏浅草声催促……”
谭渡之疑惑的看过去:“怎么了?”忘词了吗?
叶缓归不好意思的挠挠头:“嘿嘿嘿,我好像记错歌名了。这首歌好像不叫好运来,似乎是叫……春三月?”
谭渡之浅笑道:“没事,你随意唱。”反正他也不知道名字。
叶缓归一听来劲了,他清清嗓子:“……阳春三月来,自有生命破尘土,送来希望事,好运出!”
叶缓归终于明白他为什么会记错这首歌的名字了,原来最后一句歌词是好运出,他怎么记成了好运来呢?
谭渡之细品着歌曲:“好歌,之前从没听过。”
叶缓归将摘到的一把椿芽放到背篓里,他提起背篓向谭渡之走去:“嗨,天地这么大,你没听过的歌没见过的事多了去了!不足为奇!”
他熟练的将背篓给谭渡之套上:“摘了这么多,足够我们吃啦。走,回家炸香椿鱼鱼去。”
说着他背起了谭渡之,走了两步之后他想起了一件事:“老谭,真的有好运来这首歌哦。我唱给你听?”
谭渡之点点头:“嗯,你唱。”
叶缓归清清嗓子:“哎~~辣妹子辣辣妹子辣……对不起,我记错了。这是辣妹子。”
谭渡之没忍住:“这是什么曲子,怪怪的。”
叶缓归哼哼着:“这才是好运来!你等着,这次肯定不会记错了!叠个千纸鹤再系个红飘带~”
叶缓归一边唱着歌一边下山,等他回到车上时,谭渡之已经满脑子都是‘左手一只鸡右手一只鸭’了。
该怎么形容这种感觉呢?太上头了……
骡车向南哒哒哒的走着,可能是到了苍灵山的地方了,叶缓归有一种快要回家的感觉了,他觉得很轻松也很自在。这不,刚到车上,他就准备做炸香椿鱼鱼了。
谭渡之看他又打开了柜子往外开始挖面粉了,他问道:“不是说炸鱼鱼吗?鱼呢?”
叶缓归笑了:“嗐,炸香椿鱼鱼,不是说把香椿和鱼一起炸,而是炸好的香椿叶片散开,像鱼一样。你想吃鱼了吗?要不晚上我们找一处有溪流的地方?我下一网?”
谭渡之摇摇头:“不用,我就是问问。”
叶缓归笑着:“你稍稍等一下,炸鱼鱼很快的。对了,你是不是觉得香椿味道有点冲?我给你处理一下?”
谭渡之倒是无所谓,他不挑食,叶缓归做的食物迄今为止没有吃不下的。
叶缓归在大锅中放上了小半锅水,他点燃了锅底的嗜血藤。说话间他取了三大把香椿放在了水池中,只见他熟练的去除了香椿下方泛青的根部和根部旁边叶子。
处理好的香椿很干净,即便在水中清洗也洗不出什么脏东西来。叶缓归将清洗好的香椿放在了筲箕中滤水,然后他开始忙着调面糊。
从进入苍灵山开始,谭渡之的话就渐渐的多了起来。叶缓归觉得这是一件好事,只要他问,他一定会回答。就比如此刻,谭渡之又开始问了:“你是在调脆浆吗?”
叶缓归惊喜的给谭渡之竖起了大拇指:“不愧是老谭,你竟然记住了脆浆!”
谭渡之谦虚的说道:“还行吧。”
但是叶缓归今天要做的不是脆浆,就是普通的面糊糊。他耐心的解说道:“今天不做脆浆,脆浆用来炸荤菜效果比较好,我们今天做的是素菜,普通的面糊糊就可以啦。”
说着他在大碗中挖了五大勺的面粉,随后他打开了淀粉袋子挖了两勺淀粉进去。
谭真人又开始求知了:“面粉和淀粉……有什么区别吗?”
叶缓归挠挠头:“嗯……面粉的话一般是指小麦磨成的粉,可以做主食。淀粉的话,是从别的种子里面取出来的粉末,一般用来勾芡之类的?”
要是再说得再复杂一点,叶缓归就说不出来了。
幸亏谭渡之没追问,他点点头就乖乖的坐到一边去了。叶缓归松了一口气,他在碗中磕了四个鸡蛋,随后他放了一勺盐和一点花椒面:“放一点点花椒?我觉得味道会好一点。”
谭渡之道:“听你的。”
叶缓归将大碗中的材料搅和在了一起,他用的勺子有点大,炸的鱼鱼有点多,鸡蛋液不足以浸润所有的面粉和淀粉。不过不着急,他在碗中加了几勺清水,面糊很快就变成了一碗乳黄色的液体了。
用筷子挑起来瞅瞅,面糊能沿着筷子滴滴答答的挂下。叶缓归觉得面糊有这样就可以了,如果面浆太厚,炸出来的鱼鱼特别能吃油,味道会差一点。
此时锅中的水终于开了,叶缓归揭开盖子将筲箕中的香椿倒入锅中。红嫩的香椿遇到开水之后就变成了好看的翠绿色了,与此同时,一股香椿的味道猛地爆发出来,谭渡之闻着这味道就觉得脑袋有点晕乎。
香椿变绿之后没一会儿,叶缓归就将它们捞起来放在了一边早就放了凉水的盆中。等香椿降温之后,他将香椿从凉水中捞出来挤干了叶片上的水分。
到现在为止,炸鱼鱼前的准备工作就差不多了。
小锅中的半锅油正不急不缓的升温,叶缓归举着一双长筷子站在灶台旁边,他时不时的将筷子尖浸到油锅里面看看油温。
当筷子尖头冒出的泡呈中等的泡泡时,油温已经足够了。叶缓归将锅底的火调成中火,他夹起几朵香椿将它们投到大碗中裹上面糊。
翠绿的香椿很快就裹上了一层微黄的面糊,叶缓归这次做的面糊有点稀,糊糊们滴滴答答的往下落。他眼疾手快端起大碗,随后将香椿们一根根的丢到了锅中油炸。
只听锅中刺啦一声升起了一股青烟,面糊微微炸开的声音传来。入锅的时候被面糊黏在一起的香椿叶子在高温的作用下开始展开,看着就像孔雀开屏似的。
没一会儿最先下去的香椿已经色泽金黄了,叶缓归赶紧将它们捞起来放在一边的大盘子里。
炸东西有讲究,有很多人看到东西快炸好时,他们怕炸过头或者浪费燃料就会关了火慢慢的将东西捞起来。殊不知这么一来,油很容易浸入食物,这样捞起来的炸物口感会油腻。
而开着火捞东西,食物中的油脂反而会被高温逼出来吃起来会脆爽也不油腻。
叶缓归不知这是什么理论,他自己试过几次之后,宁可速度快一点捞,也不会关了火。
没一会儿,灶台旁边的大盘子中装了满满的一盘金黄的香椿鱼鱼。香椿本身的那股味道被油炸的香味冲淡了一些,即便是闻着头晕的谭渡之也能接受这股味道了。
叶缓归将鱼鱼端到谭渡之面前:“老谭,开吃!”
谭渡之瞅了瞅叶缓归:“一起。”
叶缓归笑了:“那行,你稍微等我一会儿,我把锅里的鱼鱼捞起来就一起吃。”
油温高,加上香椿本来就汆烫过,香椿鱼鱼很快就炸好了。叶缓归盛了满满的两大盘子。等他将两盘子鱼鱼都放在桌上时,他自己都要给自己点个赞:“我第一次炸这么多的香椿!”
谭渡之抬眼看了看他:“嗯?”
叶缓归叹道:“以前是一个人嘛,做什么都提不起兴致来。以后就好啦!有你在,我可以研究更多的菜色啦!”
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