第一百五十七章 炒米粉和蛋炒饭
对于科氏撤掉了对自己的刺杀任务,从封锁星兽食材消息变成加大星兽食材的开发,甚至科氏的继承人想通过商业竞争,搞垮荒野食客的事情,林烨一无所知。
他昨天训练了一下午之后,依然是简单的吃了个晚饭,将鱼头粥上传,然后就又去魂界演武场练习魂技流火了,武器装备还没到手,现实里训练不了,只能先在魂界将意识训练到位。
又训练了四个小时后,林烨浏览了一下论坛和美食铺,看来看观众的反馈后,便洗澡睡觉了。
虽然今天除了训练,并没有其他的计划,但生物钟使然,林烨依然还是起了个大早。
洗漱完之后,林烨本来是准备将米线拿出来再晒晒的,不过刚拿出来,他才注意到这米线已经干燥的差不多,完全是可以拿来吃了。
于是他将米线都晒上之后,特意留了一些下来,准备做早餐。
锅灶都准备好,准备就简单的煮个汤米粉的时候,才发现自己手头的材料有点少,也就是只有鱼和鸡蛋适合添加。
但如果只是清汤煮粉加个煎蛋,连青菜和汤底都没有的话,这汤米粉也太斋太寡淡了点,林烨感觉有些拿不出手。
至于鱼,林烨倒是知道用它做汤底的办法,不过那个需要的时间实在有点久,要做的话,弄好就是不是早餐而是午餐了。
所以想了一下之后,林烨最后决定还是先做个炒米粉,虽然少了豆芽包菜蒜苗之类做配菜,但只是鸡蛋炒米粉,在前世也是比较常见的,味道也不缺,再考虑因陋就简,他还是能接受的。
说干就干,林烨先将三人份的米线放到了水盆里面,然后加入清水没过米线,让它能够完全浸泡。
林烨选择的是用冷水浸泡,这样做虽然需要更长的时间,才能将米线泡软,但比起温水或热水浸泡,更不容易泡的软烂,米线炒出来之后,口感也会更加的劲道弹牙!
这个浸泡时间大概需要二十分钟左右,林烨便在一旁的摇椅上,浏览起了论坛,上面对于昨天新上传的鱼头粥的讨论并不多,但关于荒野食客开店的帖子倒是不少。
不过这妖都子论坛,早就经历过了林烨荒野菜肴系列帖子的洗礼,所以接受度都很高,争议很少,基本上都是一些普通人,感叹终于能吃上实物喜悦心情的帖子。
看着这反馈情况,再结合昨天北区门店的火爆程度,林烨有预感,之后的一段时间里面,他的声望值将会有大幅的提升。
浏览一会后,感觉时间差不多了,林烨关了光屏,便来到水盆前,发现米线确实已经浸透了,就用大漏勺将它捞起来,放在一边沥干水分,以便一会使用。
刚要准备开火炒米粉,林烨就看见琦琦蹦蹦跳跳的,往这边跑了过来,然后开口道:“叶子哥哥,早上好,你是在做好吃的么?”
“对啊,哥哥在做早餐,很快就可以吃了,你爸爸呢?他起床了没有?”林烨先回答了小丫头的问题,然后询问道。
“爸爸是小懒猪,还在屋里睡觉觉呢!”小丫头满脸嫌弃的说道。
“好吧,那一会我们先吃吧,给他留一份就好了!”林烨说道,说完他便开始炒米粉了。
星灶点火后,只见林烨将炒锅热了一下,放入底油,直接打入三个鸡蛋,加入适量的盐,用锅铲把鸡蛋炒散。
鸡蛋有些金黄后,关小火,就可以放入沥干水分的米线了,不过放入后不急着翻炒,林烨先加入了酱油,用来调味上色。然后就是考验功夫的时候了,林烨调大火力,开始不断的翻炒米线直至酱油完全炒匀,每根米线都上色了,他才停下来,将米线分别盛到了两大一小三个碟子里面。
这样一道简单的炒米粉就完成了,因为有中级厨艺支撑,所以翻炒的时候,林烨是直接用的锅铲,而没使用能够跟容易炒匀的筷子。
将留给乔丰的那份收到空间保温,林烨便端着两碟炒米粉,带着琦琦来到了餐桌前,考虑到炒米粉是比较干的,所以他又取出之前做的鲫鱼汤,盛了两小碗出来,然后就跟琦琦开吃了。
中级厨艺还是挺有水平的,虽然配料只有鸡蛋,但这炒出来的米粉咸淡适中,香气很足,再加上米线口感劲道弹牙,很合林烨的口味。
而看小丫头吃起来没停的样子,显然也是很喜欢的。
等两人都吃完米粉,喝完鲫鱼汤了,乔丰这边才起床出来,于是林烨也给了他一份炒米粉配鲫鱼汤。
“没想到炒的主食,也能这么好吃啊!”乔丰风卷残云的吃完之后,感叹道。
“哈哈,不然炒粉炒饭这些,也不会在旧纪元那么受欢迎啦!”林烨笑了笑说道。
“炒饭?这是另一种炒的主食么?味道跟炒米粉比怎么样?”乔丰注意到林烨话里的炒饭,是他没听过的,于是询问道。
“嗯,也是一种主食做法,至于味道,各有千秋吧!这样吧,中午我就做蛋炒饭,你到时就知道!”林烨想了想后说道。
“那感情好!”乔丰开心的说道。
然后跟林烨稍微闲聊了一会,乔丰就回他的药房,他的凉拌马齿苋药剂化,已经快要成功了,所以他赶着回去,想尽快弄出来。
而林烨则先去煮了一锅雕胡饭,炒饭得用冷饭,他这是为中午的蛋炒饭做准备。
饭好后,林烨将高压锅放到一边,等它自己凉下来,而他自己则去继续训练了。
枯燥的训练中时间过得很快,马上就正午了,林烨稍作休息之后,便开始做午饭。
要做的是蛋炒饭,所以餐饭做起来比以往都要轻松很多。
林烨先拿了一个碗出来,打入三颗鸡蛋,将鸡蛋打散后放在一边,然后热锅冷油,先倒入一半的鸡蛋液,同时从高压锅里盛出足够的米粉,放入锅里。
接着林烨用锅铲压了压米饭,让成块的米饭能够分开来,这时候林烨再将剩下的鸡蛋液,倒到米饭上面,然后调大火猛炒,等到饭粒和鸡蛋毕竟均匀了,他再加入盐和味精进行调味。
这样一大碟恰到好处的混合了鸡蛋、米饭和竹节油香气,热气腾腾的蛋炒饭就出炉了。
林烨的这种炒饭做法,虽然比起将蛋液和米饭混合后再炒,鸡蛋米饭粒的包裹没有那么均匀,但是却能更好的炒出锅气,香味更浓一些。
简单的将锅灶收拾了一下之后,林烨便去喊乔丰和琦琦出来吃饭了。
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他昨天训练了一下午之后,依然是简单的吃了个晚饭,将鱼头粥上传,然后就又去魂界演武场练习魂技流火了,武器装备还没到手,现实里训练不了,只能先在魂界将意识训练到位。
又训练了四个小时后,林烨浏览了一下论坛和美食铺,看来看观众的反馈后,便洗澡睡觉了。
虽然今天除了训练,并没有其他的计划,但生物钟使然,林烨依然还是起了个大早。
洗漱完之后,林烨本来是准备将米线拿出来再晒晒的,不过刚拿出来,他才注意到这米线已经干燥的差不多,完全是可以拿来吃了。
于是他将米线都晒上之后,特意留了一些下来,准备做早餐。
锅灶都准备好,准备就简单的煮个汤米粉的时候,才发现自己手头的材料有点少,也就是只有鱼和鸡蛋适合添加。
但如果只是清汤煮粉加个煎蛋,连青菜和汤底都没有的话,这汤米粉也太斋太寡淡了点,林烨感觉有些拿不出手。
至于鱼,林烨倒是知道用它做汤底的办法,不过那个需要的时间实在有点久,要做的话,弄好就是不是早餐而是午餐了。
所以想了一下之后,林烨最后决定还是先做个炒米粉,虽然少了豆芽包菜蒜苗之类做配菜,但只是鸡蛋炒米粉,在前世也是比较常见的,味道也不缺,再考虑因陋就简,他还是能接受的。
说干就干,林烨先将三人份的米线放到了水盆里面,然后加入清水没过米线,让它能够完全浸泡。
林烨选择的是用冷水浸泡,这样做虽然需要更长的时间,才能将米线泡软,但比起温水或热水浸泡,更不容易泡的软烂,米线炒出来之后,口感也会更加的劲道弹牙!
这个浸泡时间大概需要二十分钟左右,林烨便在一旁的摇椅上,浏览起了论坛,上面对于昨天新上传的鱼头粥的讨论并不多,但关于荒野食客开店的帖子倒是不少。
不过这妖都子论坛,早就经历过了林烨荒野菜肴系列帖子的洗礼,所以接受度都很高,争议很少,基本上都是一些普通人,感叹终于能吃上实物喜悦心情的帖子。
看着这反馈情况,再结合昨天北区门店的火爆程度,林烨有预感,之后的一段时间里面,他的声望值将会有大幅的提升。
浏览一会后,感觉时间差不多了,林烨关了光屏,便来到水盆前,发现米线确实已经浸透了,就用大漏勺将它捞起来,放在一边沥干水分,以便一会使用。
刚要准备开火炒米粉,林烨就看见琦琦蹦蹦跳跳的,往这边跑了过来,然后开口道:“叶子哥哥,早上好,你是在做好吃的么?”
“对啊,哥哥在做早餐,很快就可以吃了,你爸爸呢?他起床了没有?”林烨先回答了小丫头的问题,然后询问道。
“爸爸是小懒猪,还在屋里睡觉觉呢!”小丫头满脸嫌弃的说道。
“好吧,那一会我们先吃吧,给他留一份就好了!”林烨说道,说完他便开始炒米粉了。
星灶点火后,只见林烨将炒锅热了一下,放入底油,直接打入三个鸡蛋,加入适量的盐,用锅铲把鸡蛋炒散。
鸡蛋有些金黄后,关小火,就可以放入沥干水分的米线了,不过放入后不急着翻炒,林烨先加入了酱油,用来调味上色。然后就是考验功夫的时候了,林烨调大火力,开始不断的翻炒米线直至酱油完全炒匀,每根米线都上色了,他才停下来,将米线分别盛到了两大一小三个碟子里面。
这样一道简单的炒米粉就完成了,因为有中级厨艺支撑,所以翻炒的时候,林烨是直接用的锅铲,而没使用能够跟容易炒匀的筷子。
将留给乔丰的那份收到空间保温,林烨便端着两碟炒米粉,带着琦琦来到了餐桌前,考虑到炒米粉是比较干的,所以他又取出之前做的鲫鱼汤,盛了两小碗出来,然后就跟琦琦开吃了。
中级厨艺还是挺有水平的,虽然配料只有鸡蛋,但这炒出来的米粉咸淡适中,香气很足,再加上米线口感劲道弹牙,很合林烨的口味。
而看小丫头吃起来没停的样子,显然也是很喜欢的。
等两人都吃完米粉,喝完鲫鱼汤了,乔丰这边才起床出来,于是林烨也给了他一份炒米粉配鲫鱼汤。
“没想到炒的主食,也能这么好吃啊!”乔丰风卷残云的吃完之后,感叹道。
“哈哈,不然炒粉炒饭这些,也不会在旧纪元那么受欢迎啦!”林烨笑了笑说道。
“炒饭?这是另一种炒的主食么?味道跟炒米粉比怎么样?”乔丰注意到林烨话里的炒饭,是他没听过的,于是询问道。
“嗯,也是一种主食做法,至于味道,各有千秋吧!这样吧,中午我就做蛋炒饭,你到时就知道!”林烨想了想后说道。
“那感情好!”乔丰开心的说道。
然后跟林烨稍微闲聊了一会,乔丰就回他的药房,他的凉拌马齿苋药剂化,已经快要成功了,所以他赶着回去,想尽快弄出来。
而林烨则先去煮了一锅雕胡饭,炒饭得用冷饭,他这是为中午的蛋炒饭做准备。
饭好后,林烨将高压锅放到一边,等它自己凉下来,而他自己则去继续训练了。
枯燥的训练中时间过得很快,马上就正午了,林烨稍作休息之后,便开始做午饭。
要做的是蛋炒饭,所以餐饭做起来比以往都要轻松很多。
林烨先拿了一个碗出来,打入三颗鸡蛋,将鸡蛋打散后放在一边,然后热锅冷油,先倒入一半的鸡蛋液,同时从高压锅里盛出足够的米粉,放入锅里。
接着林烨用锅铲压了压米饭,让成块的米饭能够分开来,这时候林烨再将剩下的鸡蛋液,倒到米饭上面,然后调大火猛炒,等到饭粒和鸡蛋毕竟均匀了,他再加入盐和味精进行调味。
这样一大碟恰到好处的混合了鸡蛋、米饭和竹节油香气,热气腾腾的蛋炒饭就出炉了。
林烨的这种炒饭做法,虽然比起将蛋液和米饭混合后再炒,鸡蛋米饭粒的包裹没有那么均匀,但是却能更好的炒出锅气,香味更浓一些。
简单的将锅灶收拾了一下之后,林烨便去喊乔丰和琦琦出来吃饭了。
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