第二百七十六章 得手
将芭蕉树轻轻放在地上后,林烨来到芭蕉的面前,左手握着蕉蕾,右手菜刀贴着连接处一挥,金莲芭蕉的蕉蕾就到手了,林烨掂量了一下,大概也就三四斤的样子。
“这个就是可以食用的蕉蕾了,食用的方法很简单,将紫红色的外层苞片去除,露出里面嫩黄色的部分,再将这嫩黄色的切碎,用盐水浸泡个半小时左右,然后挤干水分,就可以拿来煲汤、煮粥或者煎蛋了!具体做成什么美食的话,等回到庇护所有时间了,我再做教学视频出来!”
林烨一边将蕉蕾剥到嫩黄的部分,一边跟观众们介绍道。
“这蕉蕾嫩黄嫩黄的,看着很诱人嘛!”
“确实很诱人,看着就有想咬一口的冲动,不过叶子,就不能现在就将做法教一下么?”
“对呀,看今天这食材的数量,估计你肯定是要明天才能出教学视频的了,要等好久哦!”
“就是,一天时间很长啊,会等的心痒痒的!”
观众们对蕉蕾倒是很满意,但是对于林烨有时间再弄教学视频的说法,就不太能接受了,不少人都发弹幕希望林烨现在就教学。
“这个真不是我不想现在教,你看还那么多金莲芭蕉,等着我收食材呢,展示完做法,估计天黑前就回不去了!”林烨说着,指了指芭蕉林。
然后顿了顿,继续说道:“不过各种煎蛋做了那么多,你们应该也知道做法了,蕉蕾煎蛋只是将加入蛋液的材料,换成是处理好的蕉蕾碎而已!”
就目前的情况来看,直接做一次食材,展示做法确实是不太适合的,不过林烨也将其中最简单,观众们也有一定基础的蕉蕾煎蛋做法提了一下,安抚一下观众的情绪。
安抚的结果还是不错的,毕竟林烨之前的直播,下午获得的食材也是没有直播中制作美食的先例,林烨这次虽然只是提了一下,观众已经很满意了,当然也有大部分观众,最快也要明天才能获得食材的原因。
“现在我们就来取芭蕉树假茎的芯吧!”
见观众已经安抚下来了,林烨也就不耽搁,继续行动了起来,毕竟时间比较紧迫。
“虽然我一直都在说芭蕉树,其实这金莲芭蕉并不是树,它是草本植物来的,这个我们看着像是树干都部分,是它的叶鞘一层层包裹起来形成的,所以被称为假茎”林烨拍了拍芭蕉树的假茎说道。
“我们接下来要取的就是它的芯了,这芭蕉树芯榨出的汁液,有止血消肿作用,是不少疗伤药剂的材料!取的办法也很简单,直接将假茎剖开就好了!”
林烨介绍了一下芭蕉树芯的作用后,便用菜刀在假茎上,从顶部到根部,用力的划了下来,然后双手一掰,就露出里面的树芯了。
这倒不是林烨力气有多大,而是芭蕉的假茎本身就是水分充足的叶鞘形成的,强度本身有限,相互之间压得也不是很紧密,再加上砍倒后,已经没有魂力加持,自然脆弱的很了。
在说这树芯,其实并不长,也就一米多点的样子,外观很像前世剥了壳的竹笋,一样都是白色中带着嫩黄,只是更长一些就是了。
有用的东西都得手了,剩下的林烨也就懒得理了,直接就来到了下一株金莲芭蕉面前,很好巧的是,这株金莲芭蕉的芭蕉正好是成熟的,一大串金黄色的芭蕉挂在树上,煞是好看!
不过林烨也没多留意这个,毕竟这芭蕉再好看,也不能吃是不。
“已成熟的芭蕉是没有蕉蕾的,它身上能食用的,就只有芭蕉上凝聚的蕉露了。”
林烨先介绍了下情况,然后继续说道:“砍伐这株金莲芭蕉的方法,跟之前一样,不过需要更加小心一点,毕竟蕉露是液体,震动太大,就会掉到地上了!”说完林烨便跟之前一般,将这株芭蕉树砍倒了,只不过过程当中林烨更加的轻手轻脚而已,连最后放到地上的时候,都是等芭蕉树完全放稳了才抽手。
放好芭蕉树后,林烨便拿着一个玻璃瓶来到了金黄色芭蕉的面前,然后将上面的蕉露都接到瓶子里面。
整串芭蕉是挺大挺多的,不过林烨接到的蕉露并不多,也就五六滴,可以说是十分少了。
“这就是蕉露了,你咋一看的话,其实跟露水没什么区别,都是清澈透明的,甚至你凑近去闻也没有什么差别,因为它的香味,不稀释的话,人类是闻不到的!”林烨将玻璃瓶对着镜头展示了一番后说道。
“不是,叶子,这又没有颜色又没有香味的,那跟清水有什么区别?”
“同意前面,还不如直接喝水呢!至少更好获得!”
“你们也太激动了吧,叶子只是说没香味,又没说没味道!”
“就是,都是叫芭蕉的,说不定跟之前的芭蕉蜜一样,是甜的呢?”
“诶,你们这么一说还真有些道理,叶子是不是真是甜的啊?”
“对呀,叶子,这蕉露是什么味道的啊?”
林烨刚说完,观众们就纷纷议论了起来,询问这蕉蕾的味道如何了。
“额,这蕉蕾并没有什么味道,不过将他稀释一百倍的话,它的香味就会出来了,就像这样子!”林烨顿了下后说道,然后取出一滴蕉露稀释了出来!
“嗯,很浓郁的蕉类的香气!这让我想起了旧纪元粤省客家地区,加在一种仙人粄的食物里面,叫做香蕉水,不过这香气比书籍里的描述的可要浓郁很多,我看着蕉露,完全可以叫做香蕉露嘛!”林烨闻了一下之后说道。
林烨说得这个香蕉水,是客家地区常用的一种叫香蕉露的东西,稀释后的叫法,在食用仙人粄的时候,人们往往都会加一点,来提升仙人粄的风味。
它跟被俗称为“香蕉水”的天那水是完全不一样的两种东西,虽然它也是工业制作的,不过它是食用香精,而不是装修材料。
“所以还是没有味道咯?光是香味,也没什么用啊!”
“对呀,只是香味没味道,喝起来应该怪怪的吧?”
“所以叶子,你是不是抓紧做出那个什么仙人粄来啊?这样才能让香蕉露起作用嘛!”
“这个我同意,叶子赶紧做仙人粄啊!”
只有香气没有味道,显然是不能满足这群吃货的,所以观众也留意到,林烨提的仙人粄这东西了,纷纷催促林烨赶紧做出来!
“我自己也很想尝尝仙人粄,只是替代食材没有找到,我也是没办法啊!”林烨有些无奈的说法,说实话,闻到这香蕉水味道的时候,林烨也是有些想你前世的仙人粄的。
“不过,这也不意味着香蕉露没有用,可以将它当作一种天然香精来使用嘛,例如煮好的牛奶里面加一点,那不就成香蕉味牛奶了么?只是这个添加得一定要是稀释一百倍的香蕉水,因为香蕉露只有稀释一百倍以上,才可以食用!”林烨建议道。
本身香蕉露就是食用香精,所以用处的话,也只能用在添加上了,至少目前林烨是想不出其他的用处。
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“这个就是可以食用的蕉蕾了,食用的方法很简单,将紫红色的外层苞片去除,露出里面嫩黄色的部分,再将这嫩黄色的切碎,用盐水浸泡个半小时左右,然后挤干水分,就可以拿来煲汤、煮粥或者煎蛋了!具体做成什么美食的话,等回到庇护所有时间了,我再做教学视频出来!”
林烨一边将蕉蕾剥到嫩黄的部分,一边跟观众们介绍道。
“这蕉蕾嫩黄嫩黄的,看着很诱人嘛!”
“确实很诱人,看着就有想咬一口的冲动,不过叶子,就不能现在就将做法教一下么?”
“对呀,看今天这食材的数量,估计你肯定是要明天才能出教学视频的了,要等好久哦!”
“就是,一天时间很长啊,会等的心痒痒的!”
观众们对蕉蕾倒是很满意,但是对于林烨有时间再弄教学视频的说法,就不太能接受了,不少人都发弹幕希望林烨现在就教学。
“这个真不是我不想现在教,你看还那么多金莲芭蕉,等着我收食材呢,展示完做法,估计天黑前就回不去了!”林烨说着,指了指芭蕉林。
然后顿了顿,继续说道:“不过各种煎蛋做了那么多,你们应该也知道做法了,蕉蕾煎蛋只是将加入蛋液的材料,换成是处理好的蕉蕾碎而已!”
就目前的情况来看,直接做一次食材,展示做法确实是不太适合的,不过林烨也将其中最简单,观众们也有一定基础的蕉蕾煎蛋做法提了一下,安抚一下观众的情绪。
安抚的结果还是不错的,毕竟林烨之前的直播,下午获得的食材也是没有直播中制作美食的先例,林烨这次虽然只是提了一下,观众已经很满意了,当然也有大部分观众,最快也要明天才能获得食材的原因。
“现在我们就来取芭蕉树假茎的芯吧!”
见观众已经安抚下来了,林烨也就不耽搁,继续行动了起来,毕竟时间比较紧迫。
“虽然我一直都在说芭蕉树,其实这金莲芭蕉并不是树,它是草本植物来的,这个我们看着像是树干都部分,是它的叶鞘一层层包裹起来形成的,所以被称为假茎”林烨拍了拍芭蕉树的假茎说道。
“我们接下来要取的就是它的芯了,这芭蕉树芯榨出的汁液,有止血消肿作用,是不少疗伤药剂的材料!取的办法也很简单,直接将假茎剖开就好了!”
林烨介绍了一下芭蕉树芯的作用后,便用菜刀在假茎上,从顶部到根部,用力的划了下来,然后双手一掰,就露出里面的树芯了。
这倒不是林烨力气有多大,而是芭蕉的假茎本身就是水分充足的叶鞘形成的,强度本身有限,相互之间压得也不是很紧密,再加上砍倒后,已经没有魂力加持,自然脆弱的很了。
在说这树芯,其实并不长,也就一米多点的样子,外观很像前世剥了壳的竹笋,一样都是白色中带着嫩黄,只是更长一些就是了。
有用的东西都得手了,剩下的林烨也就懒得理了,直接就来到了下一株金莲芭蕉面前,很好巧的是,这株金莲芭蕉的芭蕉正好是成熟的,一大串金黄色的芭蕉挂在树上,煞是好看!
不过林烨也没多留意这个,毕竟这芭蕉再好看,也不能吃是不。
“已成熟的芭蕉是没有蕉蕾的,它身上能食用的,就只有芭蕉上凝聚的蕉露了。”
林烨先介绍了下情况,然后继续说道:“砍伐这株金莲芭蕉的方法,跟之前一样,不过需要更加小心一点,毕竟蕉露是液体,震动太大,就会掉到地上了!”说完林烨便跟之前一般,将这株芭蕉树砍倒了,只不过过程当中林烨更加的轻手轻脚而已,连最后放到地上的时候,都是等芭蕉树完全放稳了才抽手。
放好芭蕉树后,林烨便拿着一个玻璃瓶来到了金黄色芭蕉的面前,然后将上面的蕉露都接到瓶子里面。
整串芭蕉是挺大挺多的,不过林烨接到的蕉露并不多,也就五六滴,可以说是十分少了。
“这就是蕉露了,你咋一看的话,其实跟露水没什么区别,都是清澈透明的,甚至你凑近去闻也没有什么差别,因为它的香味,不稀释的话,人类是闻不到的!”林烨将玻璃瓶对着镜头展示了一番后说道。
“不是,叶子,这又没有颜色又没有香味的,那跟清水有什么区别?”
“同意前面,还不如直接喝水呢!至少更好获得!”
“你们也太激动了吧,叶子只是说没香味,又没说没味道!”
“就是,都是叫芭蕉的,说不定跟之前的芭蕉蜜一样,是甜的呢?”
“诶,你们这么一说还真有些道理,叶子是不是真是甜的啊?”
“对呀,叶子,这蕉露是什么味道的啊?”
林烨刚说完,观众们就纷纷议论了起来,询问这蕉蕾的味道如何了。
“额,这蕉蕾并没有什么味道,不过将他稀释一百倍的话,它的香味就会出来了,就像这样子!”林烨顿了下后说道,然后取出一滴蕉露稀释了出来!
“嗯,很浓郁的蕉类的香气!这让我想起了旧纪元粤省客家地区,加在一种仙人粄的食物里面,叫做香蕉水,不过这香气比书籍里的描述的可要浓郁很多,我看着蕉露,完全可以叫做香蕉露嘛!”林烨闻了一下之后说道。
林烨说得这个香蕉水,是客家地区常用的一种叫香蕉露的东西,稀释后的叫法,在食用仙人粄的时候,人们往往都会加一点,来提升仙人粄的风味。
它跟被俗称为“香蕉水”的天那水是完全不一样的两种东西,虽然它也是工业制作的,不过它是食用香精,而不是装修材料。
“所以还是没有味道咯?光是香味,也没什么用啊!”
“对呀,只是香味没味道,喝起来应该怪怪的吧?”
“所以叶子,你是不是抓紧做出那个什么仙人粄来啊?这样才能让香蕉露起作用嘛!”
“这个我同意,叶子赶紧做仙人粄啊!”
只有香气没有味道,显然是不能满足这群吃货的,所以观众也留意到,林烨提的仙人粄这东西了,纷纷催促林烨赶紧做出来!
“我自己也很想尝尝仙人粄,只是替代食材没有找到,我也是没办法啊!”林烨有些无奈的说法,说实话,闻到这香蕉水味道的时候,林烨也是有些想你前世的仙人粄的。
“不过,这也不意味着香蕉露没有用,可以将它当作一种天然香精来使用嘛,例如煮好的牛奶里面加一点,那不就成香蕉味牛奶了么?只是这个添加得一定要是稀释一百倍的香蕉水,因为香蕉露只有稀释一百倍以上,才可以食用!”林烨建议道。
本身香蕉露就是食用香精,所以用处的话,也只能用在添加上了,至少目前林烨是想不出其他的用处。
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