第四百八十三章 杂菌饭
陪着张辟疆小酌闲聊了差不多一个小时,酒菜吃得差不多了,林烨就告辞离开了,毕竟张辟疆还有不少的魂器要打造,正是忙的时候,林烨也不好打扰他太久。
离开张记武器铺后,林烨并没有直接回小院,而是绕了个弯,先去荒野食客和科氏食品商场那边逛了逛。
此时的科氏食品商场别说跟刚开业时那样,客流量压制过荒野食客,现在他们连只是稍微落后荒野食客一点点的状态都保持不住了。
客流量现在明显比荒野食客差了不止一个档次,甚至林烨还看到很多的人,本身是直奔科氏食品商场的,只不过很快他们就从科氏食品商场出来,然后转向荒野食客了。
林烨开始也不太明白是怎么回事,不过进去逛一圈之后,他就知道原因了。
科氏食品商场的红眼龅牙鼠幼崽已经卖光了,那些转身出去的人显然是冲着红眼龅牙鼠幼崽来的。
之前红眼龅牙鼠幼崽,一直都是科氏食品商场的独家商品,所以想购买幼崽的时候,科氏食品商场自然也是人们的第一选择!
而进了商场,发现已经卖光了后,自然少不了骂骂咧咧说几句,然后再去对面荒野食客碰碰运气的。
林烨是知道荒野食客有红眼龅牙鼠幼崽出售的,所以他知道随着消息的慢慢传开来,之后的几天科氏食品商场还会更冷清一些。
毕竟知道没有红眼龅牙鼠幼崽出售后,想买的人自然就不会先去一趟科氏食品商场了。
不过对于科氏食品商场,这第一天就没货了,林烨还是多少有些不解的,虽然往后一段时间的产量都被各镇守府给包圆了,但正常来说,店铺里多少应该也有存货的,不至于一天都坚持不了才是。
他哪里知道,之前伍炳文他们采购红眼龅牙鼠幼崽的时候,是多么的疯狂,基本上这刚运过来,马上就被买光了。
也就是昨天晚上感觉收购的差不多了,所以晚上没有再去采购,让科氏食品商场最后进的那批货,保存了下来。
要不然就不是第一天都坚持不住了,而是根本就没有得卖了。
从这可以看得出,伍炳文和张辟疆两人坑科氏坑得有多狠,一个处理不好,很可能科氏集团也得伤筋动骨的。
本来林烨也想到荒野食客里面去看看的,不过最后还是放弃了,人实在太多了,自己又没打算买什么东西,没必要去体验一把人挤人的感觉。
不过就是在外面,林烨也能轻易地看出来,这些人主要是奔着金竹酒和红眼龅牙鼠幼崽去的,当然来都来了,很多人也会顺手买一点别的食材或者美食。
另外林烨观察一阵后,发现荒野食客的红眼龅牙鼠幼崽,其实属于限购食材,每个人每天只能购买一定量的幼崽,而不能直接大量的购入。
不过想想也正常,毕竟伍炳文自己的红眼龅牙鼠的繁殖量还没有上去,他手里的红眼龅牙鼠幼崽也是有限的。
在产量上去之前,自然是需要限制一下出售数量的,要不然来多几个大批量购买的,荒野食客恐怕也坚持不到产量提上来的时候,就步了科氏食品商场断货的后尘了。
观察了一圈,虽然有些情况没有搞明白,但是科氏集团这跟头栽得有点大,那是肯定的了。
所以林烨也就没多停留,踏着飞板,哼着小曲就回小院了!
好吧,其实是他自己觉得是小曲而已,作为从小就五音不全的人,林烨这“小曲”,其实在别人听来,那就是瞎哼哼而已。
也就是他哼的不大声,飞板速度也快,旁人听不太到,要不然被人认为是扰民揍上一顿也说不定。
回到小院,时间其实也还早,林烨就先把菰米泡上,然后玩起了手环,看看一些魂界的资讯和人们对他上新菜品的评价之类的东西。
时间过得很快,不知不觉中,就已经是下午五点多了,林烨也该开始做晚饭了。菰米泡了那么久,早就已经泡好了,将它清洗一下之后,就放入砂锅中,加水一起开煮,水的量比平时煮饭要少上一点点。
然后林烨便拿出不少的寄生傀儡菇出来,清洗干净后再切片。
杂菌汤和鲜炒杂菌都吃过了,林烨今天是准备将杂菌饭也做出来尝尝。
因为没有试各种菌菇味道的目的了,所以这次做杂菌饭,林烨并没有每种菌菇都用上,只是从早选了几样而已。
像是香菇、口蘑和草菇这三样自然是少不了的,其他的话林烨又选了一些蟹味菇、白玉菇、茶树菇、杏鲍菇之类的。
切好之后,锅中放油烧热,直接放入杂菌,简单翻炒几下后,加入一点盐调味、少许金竹酒去除菇的异味、一点点白糖提鲜,最后再放入一些香菇粉,将菌菇的味道都提出来。
翻炒均匀后,就可以铺到砂锅的饭上面了,鲜菇在煮的过程中是会出水的,这也是为什么之前林烨煮饭时,水要稍微放少一些的原因。
香菇粉其实就是干香菇磨成的粉末,这是之前林烨利用调味瓶的功能,直接做出来的。
其实这说起来,并不是做杂菌饭必须的调料,毕竟杂菌中的已经有香菇、口蘑和草菇了,它们都属于很鲜美的菌菇。
林烨这么做,只是因为刚好手中有这调料,而且也能让味道达到更好而已。
另外林烨做的这杂菌饭,其实可以说是用的煲仔饭的做法,等饭好了之后,直接浇上酱油,就可以吃的了。
而在前世做杂菌饭,还是有别得做法的,毕竟不是谁家里都有砂锅的。
最直接的做法就是,炒杂菌时,逼出菌菇的汁水后,放入米和水,搅拌均匀后,直接用炒锅煮饭。
这个方法不需要用到其他厨具,有火有锅就可以,但是它的难度也很大,因为一不小心这饭就可能煮糊了。
实话说,要不是林烨已经掌握了高级厨艺,放在前世,这做法他也没把握做的好。
毕竟前世他谁让也煮饭,但接触做饭的时候,也已经是从高压锅煮饭开始的了,倒后面更是直接用电饭煲了。
至于另一个做法的话,倒是林烨前世常用的,可以说是一个懒人版的做法。
当然炒杂菌的步骤还是一样的,不过煮饭的时候,则换成了用电饭煲而已。
水比平时煮饭少放一点,炒过的杂菌直接倒进去,然后根据自己的口味,可以加一点盐调味。
盖上盖子,按下煮饭键之后,其他的就不需要管了,直接等电饭锅将饭煮好就行了。
只是现在嘛,林烨是没有电饭煲,也就没用这做法!
但这也勾起了林烨的念想,改天看来得找找水哥,看看能不能将电饭煲也做出来。
杂菌饭煮好还需要一点时间,林烨就再用冼沙鱼丸煮了一点清汤,准备一会配饭食用。
这一方面是冼沙鱼丸确实好吃,另一方面也是林烨觉得,今天已经有四样新菜了,而且鲮鱼干蒸腊肉,更是一菜多风味的,数量上已经不少了,就偷了个懒而已。
汤煮好后,杂菌饭没过多久也好了,林烨又独自一个人享受了一份美味的晚餐!
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离开张记武器铺后,林烨并没有直接回小院,而是绕了个弯,先去荒野食客和科氏食品商场那边逛了逛。
此时的科氏食品商场别说跟刚开业时那样,客流量压制过荒野食客,现在他们连只是稍微落后荒野食客一点点的状态都保持不住了。
客流量现在明显比荒野食客差了不止一个档次,甚至林烨还看到很多的人,本身是直奔科氏食品商场的,只不过很快他们就从科氏食品商场出来,然后转向荒野食客了。
林烨开始也不太明白是怎么回事,不过进去逛一圈之后,他就知道原因了。
科氏食品商场的红眼龅牙鼠幼崽已经卖光了,那些转身出去的人显然是冲着红眼龅牙鼠幼崽来的。
之前红眼龅牙鼠幼崽,一直都是科氏食品商场的独家商品,所以想购买幼崽的时候,科氏食品商场自然也是人们的第一选择!
而进了商场,发现已经卖光了后,自然少不了骂骂咧咧说几句,然后再去对面荒野食客碰碰运气的。
林烨是知道荒野食客有红眼龅牙鼠幼崽出售的,所以他知道随着消息的慢慢传开来,之后的几天科氏食品商场还会更冷清一些。
毕竟知道没有红眼龅牙鼠幼崽出售后,想买的人自然就不会先去一趟科氏食品商场了。
不过对于科氏食品商场,这第一天就没货了,林烨还是多少有些不解的,虽然往后一段时间的产量都被各镇守府给包圆了,但正常来说,店铺里多少应该也有存货的,不至于一天都坚持不了才是。
他哪里知道,之前伍炳文他们采购红眼龅牙鼠幼崽的时候,是多么的疯狂,基本上这刚运过来,马上就被买光了。
也就是昨天晚上感觉收购的差不多了,所以晚上没有再去采购,让科氏食品商场最后进的那批货,保存了下来。
要不然就不是第一天都坚持不住了,而是根本就没有得卖了。
从这可以看得出,伍炳文和张辟疆两人坑科氏坑得有多狠,一个处理不好,很可能科氏集团也得伤筋动骨的。
本来林烨也想到荒野食客里面去看看的,不过最后还是放弃了,人实在太多了,自己又没打算买什么东西,没必要去体验一把人挤人的感觉。
不过就是在外面,林烨也能轻易地看出来,这些人主要是奔着金竹酒和红眼龅牙鼠幼崽去的,当然来都来了,很多人也会顺手买一点别的食材或者美食。
另外林烨观察一阵后,发现荒野食客的红眼龅牙鼠幼崽,其实属于限购食材,每个人每天只能购买一定量的幼崽,而不能直接大量的购入。
不过想想也正常,毕竟伍炳文自己的红眼龅牙鼠的繁殖量还没有上去,他手里的红眼龅牙鼠幼崽也是有限的。
在产量上去之前,自然是需要限制一下出售数量的,要不然来多几个大批量购买的,荒野食客恐怕也坚持不到产量提上来的时候,就步了科氏食品商场断货的后尘了。
观察了一圈,虽然有些情况没有搞明白,但是科氏集团这跟头栽得有点大,那是肯定的了。
所以林烨也就没多停留,踏着飞板,哼着小曲就回小院了!
好吧,其实是他自己觉得是小曲而已,作为从小就五音不全的人,林烨这“小曲”,其实在别人听来,那就是瞎哼哼而已。
也就是他哼的不大声,飞板速度也快,旁人听不太到,要不然被人认为是扰民揍上一顿也说不定。
回到小院,时间其实也还早,林烨就先把菰米泡上,然后玩起了手环,看看一些魂界的资讯和人们对他上新菜品的评价之类的东西。
时间过得很快,不知不觉中,就已经是下午五点多了,林烨也该开始做晚饭了。菰米泡了那么久,早就已经泡好了,将它清洗一下之后,就放入砂锅中,加水一起开煮,水的量比平时煮饭要少上一点点。
然后林烨便拿出不少的寄生傀儡菇出来,清洗干净后再切片。
杂菌汤和鲜炒杂菌都吃过了,林烨今天是准备将杂菌饭也做出来尝尝。
因为没有试各种菌菇味道的目的了,所以这次做杂菌饭,林烨并没有每种菌菇都用上,只是从早选了几样而已。
像是香菇、口蘑和草菇这三样自然是少不了的,其他的话林烨又选了一些蟹味菇、白玉菇、茶树菇、杏鲍菇之类的。
切好之后,锅中放油烧热,直接放入杂菌,简单翻炒几下后,加入一点盐调味、少许金竹酒去除菇的异味、一点点白糖提鲜,最后再放入一些香菇粉,将菌菇的味道都提出来。
翻炒均匀后,就可以铺到砂锅的饭上面了,鲜菇在煮的过程中是会出水的,这也是为什么之前林烨煮饭时,水要稍微放少一些的原因。
香菇粉其实就是干香菇磨成的粉末,这是之前林烨利用调味瓶的功能,直接做出来的。
其实这说起来,并不是做杂菌饭必须的调料,毕竟杂菌中的已经有香菇、口蘑和草菇了,它们都属于很鲜美的菌菇。
林烨这么做,只是因为刚好手中有这调料,而且也能让味道达到更好而已。
另外林烨做的这杂菌饭,其实可以说是用的煲仔饭的做法,等饭好了之后,直接浇上酱油,就可以吃的了。
而在前世做杂菌饭,还是有别得做法的,毕竟不是谁家里都有砂锅的。
最直接的做法就是,炒杂菌时,逼出菌菇的汁水后,放入米和水,搅拌均匀后,直接用炒锅煮饭。
这个方法不需要用到其他厨具,有火有锅就可以,但是它的难度也很大,因为一不小心这饭就可能煮糊了。
实话说,要不是林烨已经掌握了高级厨艺,放在前世,这做法他也没把握做的好。
毕竟前世他谁让也煮饭,但接触做饭的时候,也已经是从高压锅煮饭开始的了,倒后面更是直接用电饭煲了。
至于另一个做法的话,倒是林烨前世常用的,可以说是一个懒人版的做法。
当然炒杂菌的步骤还是一样的,不过煮饭的时候,则换成了用电饭煲而已。
水比平时煮饭少放一点,炒过的杂菌直接倒进去,然后根据自己的口味,可以加一点盐调味。
盖上盖子,按下煮饭键之后,其他的就不需要管了,直接等电饭锅将饭煮好就行了。
只是现在嘛,林烨是没有电饭煲,也就没用这做法!
但这也勾起了林烨的念想,改天看来得找找水哥,看看能不能将电饭煲也做出来。
杂菌饭煮好还需要一点时间,林烨就再用冼沙鱼丸煮了一点清汤,准备一会配饭食用。
这一方面是冼沙鱼丸确实好吃,另一方面也是林烨觉得,今天已经有四样新菜了,而且鲮鱼干蒸腊肉,更是一菜多风味的,数量上已经不少了,就偷了个懒而已。
汤煮好后,杂菌饭没过多久也好了,林烨又独自一个人享受了一份美味的晚餐!
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