第九十七章 菜脯煎蛋
回到小院,已经是下午的五点多了,不过这是妖都的夏季,所以太阳依然还是挺烈。
林烨蹲下查看了一下,正在晾晒黄金草穂和水晶萝卜干,他发现两者其实都已经晾晒好了。
不过太阳那么好,再晒一会也不错,所以林烨决定让水晶萝卜干再晒晒,反正它是晒好了,直接收好密封就行的。
至于黄金草穂,要脱粒脱壳,最后还要清洗炒制,弄完估计太阳也已经下山了,所以林烨决定,现在就开始制作草籽茶。
已经有一次的经验,制作起来,林烨也算熟门熟路了,直接塑料布四角一牵,所有的黄金草穂就聚在一堆了,然后留开一抓放到旁边,这是待会制作虚拟版的凉茶,要用到的。
剩下的就是拿个长杆,在一端拴上细长的软条,不断的摔打在黄金草穂堆上了。
就这样,在摄像头下面,摔打了半个多小时后,草穂就已经基本脱粒完成了,捞去表面的哪些草穂残枝,再用筛子筛一遍之后,一粒粒的草籽就呈现在林烨的面前了。
当然,在给黄金草穂脱粒的过程中,林烨也不忘介绍摔打的技巧,例如摔打力度不能太大之类的。
最后也不忘提醒,如果有脱粒机的话,直接使用就好了,没必要这么麻烦。
草籽已经到手了,林烨取出早上就已经找乔丰借来的脱壳机,把所有的草籽进行了脱壳处理。
然后他留下大概一捧左右的脱壳草籽,作为制作虚拟版之用后,将剩下的脱壳草籽全都倒入了水中,清洗灰尘和草籽壳。
清洗完毕沥干水分,就是炒制了,这个过程并不负责,很快的香喷喷的草籽茶就出炉了。
最后分装进玻璃瓶,密封号,一共得到了五瓶,林烨都收入了美食空间。
接下来就是制作虚拟版了,光是凉茶和草籽茶的话,肯定是用不完一个小时的租用时间的,所以林烨又抓了一把,已经晾晒好的水晶萝卜干,他准备做一道菜脯煎蛋。
扫描完材料,林烨就进入了实验室,凉茶和草籽茶的制作已经有录像了,不需要讲解,他很快就都制作了出来,凉茶也分了有糖和没糖两种。
至于菜脯煎蛋的制作,林烨就需要用点心讲解了,取出适量的萝卜干,林烨对着镜头开口道:
“第一步的话,我们先要把萝卜干切成丁,尽量的切小一些,这样最后吃的时候口感会更好一些。”
说着林烨便动手了,这时候他中级的刀工就体现出来了,菜刀切的飞快,出来的萝卜干丁却粒粒均匀。
“好了,现在我们得把这些丁泡一下水,毕竟萝卜干是盐腌的,会比较咸。”
“泡过水后的话,再将它捞起来,挤干水分,然后我们开始热油锅,将它炒香,记得要热锅下料,简单翻炒两下就好了。”
林烨一边介绍,一边就操作了起来,很快的菜脯丁就炒好,盛入了碗中。
然后林烨继续说道:“现在菜脯丁先放一边备用,我们先打两个鸡蛋,将它们打散,弄好后加入炒好的菜脯丁,继续搅拌均匀,稍微的放点盐,因为菜脯本身有咸味的。”
等这一切都弄完之后,就是开煎了,这也是最容易做不好的过程,只见林烨将锅放上,先加热,然后加入竹节油,调回小火。
“做菜脯煎蛋的话,依然是要热锅冷油,蛋液下锅的时候,一定得是小火。”
“最重要的是,蛋液下锅后,要用筷子顺时针的搅动,将外围的蛋液往里面扒,等到变成糊状的时候停止搅动,然后摊平蛋液和菜脯丁。剩下的就是把两面煎的金黄了。”
操作的同时,林烨也不忘告知菜脯煎蛋要成型漂亮的关键所在。
很快的香喷喷的菜脯煎蛋就出炉了,没有其他的美食要做了,林烨便把凉茶,草籽茶和菜脯煎蛋都上传到美食铺,设定好开售时间。至于视频的话,林烨看了一下时间已经快七点了,所以他决定等吃完晚饭再去剪辑了。
回到现实,林烨先把萝卜干都收起来,放入美食空间,然后便开始准备晚饭。
主食凉皮不用弄,甜品什么的天天吃也不太好,所以林烨都没有做。
不过新弄出来的萝卜干,林烨肯定是不会错过的,所以他取了一些萝卜干,就驾轻就熟的制作了起来。
几分钟的时间,一份色泽金黄,香气扑鼻的菜脯煎蛋就出炉了,林烨还不忘贴心的,将煎蛋切成了八份。
一切准备妥当后,林烨便叫乔丰和琦琦一起来吃晚饭了。
“叶子哥哥,这个是什么啊?好香啊!”刚坐下,小丫头就被香喷喷,卖相极佳的菜脯煎蛋吸引了。
“就是煎蛋啊,不过哥哥加了这两天晒的萝卜干,你试试好不好吃?”说着林烨便夹了一块,放到了小丫头碗里。
“好吃,好香,而且里面还有脆脆的东西。”小丫头吃了几口后,嘴里还有东西呢,就嘟囔着说道,可见确实是很喜欢了。
“那就多吃一点,乔哥你也试试啊!”林烨应了小丫头一句,看到乔丰光吃凉皮,没动煎蛋,便说道。
“你和琦琦多吃点吧,煎蛋嘛,之前我也试过了的。”乔丰说道。
林烨看出了乔丰这是见女儿喜欢吃,所以想多留一点给她吃,不过这菜脯煎蛋又不是什么稀罕东西,以后可以再做的。
于是林烨便也给乔丰夹了一块,然后说道:“这个跟煎蛋还是有些不同的,你试试,喜欢的话,以后再做就是了。”
鸡蛋已经递到碗里了,而且林烨又这么说了,乔丰也就不好再拒绝了,便吃了起来。
“嗯,确实跟普通煎蛋不太一样,多了一种香味,而且萝卜干脆脆的,口感也很好。”吃过后,乔丰评价道。
“那是萝卜干炒过之后的香味,味道和口感,比我想的还要好一点。”
这时候,林烨也已经尝过菜脯煎蛋,所以他接着乔丰的话说道。
说实话这菜脯煎蛋,味道是超出了林烨的预期的,火烈鸡蛋好过前世的鸡蛋,他是知道的,但水晶萝卜干的出色,是他没想到的。
首先的话,这水晶萝卜干香味更加的浓郁,炒制后跟煎蛋的融合恰到好处。
然后就是这口感,普通的萝卜干虽然也是脆口的,但其实咬起来还是需要费一些劲的。
水晶萝卜干就不同了,在保持脆感的同时,还很容易咬断。
“可惜少了一碗白粥!”
对比了下前世的菜脯煎蛋和现在的,林烨不禁暗暗的想到。
毕竟这菜脯煎蛋什么的,最是下饭下粥了,以前林烨大学的时候,吃个小炒,菜脯煎蛋淋上蚝油,很快就能几碗饭下肚的。
正想着呢,突然耳边想起了系统的提示音。
“叮咚,检测到宿主满足任务触发条件,新任务主食的渴望发放,详情请宿主自行查看。”
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林烨蹲下查看了一下,正在晾晒黄金草穂和水晶萝卜干,他发现两者其实都已经晾晒好了。
不过太阳那么好,再晒一会也不错,所以林烨决定让水晶萝卜干再晒晒,反正它是晒好了,直接收好密封就行的。
至于黄金草穂,要脱粒脱壳,最后还要清洗炒制,弄完估计太阳也已经下山了,所以林烨决定,现在就开始制作草籽茶。
已经有一次的经验,制作起来,林烨也算熟门熟路了,直接塑料布四角一牵,所有的黄金草穂就聚在一堆了,然后留开一抓放到旁边,这是待会制作虚拟版的凉茶,要用到的。
剩下的就是拿个长杆,在一端拴上细长的软条,不断的摔打在黄金草穂堆上了。
就这样,在摄像头下面,摔打了半个多小时后,草穂就已经基本脱粒完成了,捞去表面的哪些草穂残枝,再用筛子筛一遍之后,一粒粒的草籽就呈现在林烨的面前了。
当然,在给黄金草穂脱粒的过程中,林烨也不忘介绍摔打的技巧,例如摔打力度不能太大之类的。
最后也不忘提醒,如果有脱粒机的话,直接使用就好了,没必要这么麻烦。
草籽已经到手了,林烨取出早上就已经找乔丰借来的脱壳机,把所有的草籽进行了脱壳处理。
然后他留下大概一捧左右的脱壳草籽,作为制作虚拟版之用后,将剩下的脱壳草籽全都倒入了水中,清洗灰尘和草籽壳。
清洗完毕沥干水分,就是炒制了,这个过程并不负责,很快的香喷喷的草籽茶就出炉了。
最后分装进玻璃瓶,密封号,一共得到了五瓶,林烨都收入了美食空间。
接下来就是制作虚拟版了,光是凉茶和草籽茶的话,肯定是用不完一个小时的租用时间的,所以林烨又抓了一把,已经晾晒好的水晶萝卜干,他准备做一道菜脯煎蛋。
扫描完材料,林烨就进入了实验室,凉茶和草籽茶的制作已经有录像了,不需要讲解,他很快就都制作了出来,凉茶也分了有糖和没糖两种。
至于菜脯煎蛋的制作,林烨就需要用点心讲解了,取出适量的萝卜干,林烨对着镜头开口道:
“第一步的话,我们先要把萝卜干切成丁,尽量的切小一些,这样最后吃的时候口感会更好一些。”
说着林烨便动手了,这时候他中级的刀工就体现出来了,菜刀切的飞快,出来的萝卜干丁却粒粒均匀。
“好了,现在我们得把这些丁泡一下水,毕竟萝卜干是盐腌的,会比较咸。”
“泡过水后的话,再将它捞起来,挤干水分,然后我们开始热油锅,将它炒香,记得要热锅下料,简单翻炒两下就好了。”
林烨一边介绍,一边就操作了起来,很快的菜脯丁就炒好,盛入了碗中。
然后林烨继续说道:“现在菜脯丁先放一边备用,我们先打两个鸡蛋,将它们打散,弄好后加入炒好的菜脯丁,继续搅拌均匀,稍微的放点盐,因为菜脯本身有咸味的。”
等这一切都弄完之后,就是开煎了,这也是最容易做不好的过程,只见林烨将锅放上,先加热,然后加入竹节油,调回小火。
“做菜脯煎蛋的话,依然是要热锅冷油,蛋液下锅的时候,一定得是小火。”
“最重要的是,蛋液下锅后,要用筷子顺时针的搅动,将外围的蛋液往里面扒,等到变成糊状的时候停止搅动,然后摊平蛋液和菜脯丁。剩下的就是把两面煎的金黄了。”
操作的同时,林烨也不忘告知菜脯煎蛋要成型漂亮的关键所在。
很快的香喷喷的菜脯煎蛋就出炉了,没有其他的美食要做了,林烨便把凉茶,草籽茶和菜脯煎蛋都上传到美食铺,设定好开售时间。至于视频的话,林烨看了一下时间已经快七点了,所以他决定等吃完晚饭再去剪辑了。
回到现实,林烨先把萝卜干都收起来,放入美食空间,然后便开始准备晚饭。
主食凉皮不用弄,甜品什么的天天吃也不太好,所以林烨都没有做。
不过新弄出来的萝卜干,林烨肯定是不会错过的,所以他取了一些萝卜干,就驾轻就熟的制作了起来。
几分钟的时间,一份色泽金黄,香气扑鼻的菜脯煎蛋就出炉了,林烨还不忘贴心的,将煎蛋切成了八份。
一切准备妥当后,林烨便叫乔丰和琦琦一起来吃晚饭了。
“叶子哥哥,这个是什么啊?好香啊!”刚坐下,小丫头就被香喷喷,卖相极佳的菜脯煎蛋吸引了。
“就是煎蛋啊,不过哥哥加了这两天晒的萝卜干,你试试好不好吃?”说着林烨便夹了一块,放到了小丫头碗里。
“好吃,好香,而且里面还有脆脆的东西。”小丫头吃了几口后,嘴里还有东西呢,就嘟囔着说道,可见确实是很喜欢了。
“那就多吃一点,乔哥你也试试啊!”林烨应了小丫头一句,看到乔丰光吃凉皮,没动煎蛋,便说道。
“你和琦琦多吃点吧,煎蛋嘛,之前我也试过了的。”乔丰说道。
林烨看出了乔丰这是见女儿喜欢吃,所以想多留一点给她吃,不过这菜脯煎蛋又不是什么稀罕东西,以后可以再做的。
于是林烨便也给乔丰夹了一块,然后说道:“这个跟煎蛋还是有些不同的,你试试,喜欢的话,以后再做就是了。”
鸡蛋已经递到碗里了,而且林烨又这么说了,乔丰也就不好再拒绝了,便吃了起来。
“嗯,确实跟普通煎蛋不太一样,多了一种香味,而且萝卜干脆脆的,口感也很好。”吃过后,乔丰评价道。
“那是萝卜干炒过之后的香味,味道和口感,比我想的还要好一点。”
这时候,林烨也已经尝过菜脯煎蛋,所以他接着乔丰的话说道。
说实话这菜脯煎蛋,味道是超出了林烨的预期的,火烈鸡蛋好过前世的鸡蛋,他是知道的,但水晶萝卜干的出色,是他没想到的。
首先的话,这水晶萝卜干香味更加的浓郁,炒制后跟煎蛋的融合恰到好处。
然后就是这口感,普通的萝卜干虽然也是脆口的,但其实咬起来还是需要费一些劲的。
水晶萝卜干就不同了,在保持脆感的同时,还很容易咬断。
“可惜少了一碗白粥!”
对比了下前世的菜脯煎蛋和现在的,林烨不禁暗暗的想到。
毕竟这菜脯煎蛋什么的,最是下饭下粥了,以前林烨大学的时候,吃个小炒,菜脯煎蛋淋上蚝油,很快就能几碗饭下肚的。
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