第171章 种点啥呢
第171章种点啥呢
胡家地少,没几天就忙活完了,打算再歇两天就去出摊,而季妧始终没说她那三亩荒地到底要派什么用。
谢寡妇坐不住,又来找季妧。
赶巧,她前脚进门,后脚平安也来了。
送走平安,季妧兴冲冲对谢寡妇道:“谢姨,我等的东西到了,接下来还真得麻烦你和良子哥了。”
谢寡妇自然没二话,回家喊了胡良兄弟俩,几个人拉着一应家伙事儿直接去了南山。
季连柏开的三亩荒地都在坡底,地头紧挨着地面。
季妧松了口气,若是开在半山腰,别说种和收了,光来一趟都够呛。
板车在地头停下,胡良看着她提下来的一大包东西问:“这就是你托人买的种子?到底是个啥,还搞的神秘兮兮。”
季妧这回倒是没再卖关子:“都是香辛料的种子。”
早在年前,她就托了辛子期,因为一德堂里既然有卖,就说明他有自己的进货渠道。
其实那个时候她和辛子期还不熟,辛子期却没有拒绝,辗转托朋友买来,今天才送到。
没错,她打算把三亩荒地全给种上香辛料!
谢寡妇惊乍的拔高了嗓门:“你说啥?你要把三亩地都种上那做胡辣汤的东西?”
季妧忍住笑,纠正她:“谢姨,这些东西可不仅仅能做胡辣汤,用处多着呢。”
“都有啥用处?要我说,你得种点正经的……”
季妧心知,不解释清楚的话,谢寡妇肯定不放心让她种这些不正经的东西。
“我手里的这些种子种到地里,成熟后,它们的叶片和根茎,以及结出的种子和果实,就是所谓的香辛料。
这些香辛料可以用来调味,能够赋予食品辛香麻辣苦甜等气味,不同的香辛料气味各异,风味不一,功用也大不相同。
有些可以去除食材本身含有的异味,有些则可以提升食物的香气,或者给食物增加色泽,甚至还有杀菌和增进食欲的功效。”
“这么神奇?”胡良满脸诧异。
“不仅如此,这些香辛料既可以单独使用,还可以组合起来使用。胡辣汤料就是多味香料组合的例子,效果你们也看到了。
实际上那还只是相对简单的,另有些复杂的组合香料,效果会更加神奇。而且它的形式也很多,制成粉状,或者调成卤水,都可以。”
经过几个月摆摊的磨练,胡良做生意的那根神经已经开化了许多。
“你是想,卖香料?”他试探的问。
季妧点头,又摇头。
“一德堂的辛大夫曾经在南方待过一段时间,他告诉我,香料在那边作为调味品已经比较普及,但还多是单味使用。
而在咱们北方,香料多数还被视为中草药,餐饮业上用的并不多,听说邺阳县倒是有几家已经开始用了,但也是单味使用。”
胡良眼睛一亮:“所以你并不打算卖单味香料,而是研磨加工后,卖复合香料?”
“没错。只卖原材料,利润不高。将原材料加工为成品再出售,附加值会大大增加,利润空间自然也就上去了。”
最主要的是,原材料谁都可以种,成熟后采摘下来,甚至不用加工都可以拿到集市上贩卖。
没有特色,也没有技术难度。
而制作好的复合类成品就不同了。
她有自己的独家秘方,这些秘方有家传的,也有后世经过市场检验、经久不衰的名方。
就算有一天香料在北方餐饮业普及开,惹来众多人跟风也不怕。
胡良了然于心。
难怪季妧不慌不忙的,敢情想的这么长远。
也不知道是从啥时候开始盘算的,难道第一次交代他买香辛料就开始了?
他们两个说的热闹,谢寡妇没太听明白,只知道季妧是打算种来卖的。
“能赚钱那当然好,但这东西咱们这里也没人种过,万一要是种不成……这些种子不得糟蹋了?还耽误了一季庄稼……”
季妧无奈:“谢姨,这地什么情况你也知道。季连……我爹开荒后,季家不是没试着种过庄稼,前后换了总有好几茬了吧,最后连康氏那么惜东西的人都不肯要这地了,白白搁了这许多年,你觉得换我种,还能种出花来不成?”
谢寡妇知道她说的也有道理,不过随即想到一件事。
“你不说那河泥土有肥力?都洒地里去了,约莫着总该比往年好些。”
去年她们制作脱水蔬菜那会儿,胡良后期忙完收购,在家没事做,谢寡妇就把他和胡大成撵去帮季妧收拾三亩荒地。
草也拔完了,地也犁完了,才告诉季妧。
谢寡妇本意是想让她种点冬小麦试试,虽说那时候有些晚了,但说不定能行呢。
季妧当时就没同意,
不过地都整好了,也不能浪费,恰巧村里几个河沟和鱼塘都在清河泥。
季妧就请胡良帮忙,担了许多河泥,摊在偏僻少人的路上,晒干后再敲碎。
捣碎的河泥土分成两部分,一部分洒到地里,养了一冬之后,留下来的那部分前几天也洒了下去。
其实季妧也不太清楚管不管用,她只是听人说过。
土壤贫瘠多半是因为有机质缺乏,不保水不保肥,或者是粘性土,不够松散。只要大量投入有机肥,是可以慢慢改良好土壤,使之变得适合耕种的。
没有商品有机肥,用秸秆、牛羊粪,自己发酵也可以。
而在这些肥源都不足的情况下,杂草、树叶、以及铡碎的秸杆也能用,虽然作用算不上大,但胜在简单可行。
同样的,河沟泥也是如此、
反正这个时期也没有化肥之类的东西,聊胜于无吧。
而且她早就观察过南山这边的地质,虽说不太适合麦稻之类的农作物,种植香辛料却是刚好合适。
“河泥土就算有用,那也是增加肥力,充其量是改良土壤环境,改变不了地质。”
谢寡妇没太听懂,胡良隐约明白了点。
“去年河沟泥洒下去后,你还让把割下来的杂草还有道上搂的树叶子,都埋在犁好的沟里,也是为了增肥和改良土壤?”
季妧点头。
除开这些,还可以用轮作换茬的方法。
不过那种方式比较麻烦,也需要时间,不在季妧考虑范围之内。
谢寡妇说又说不过季妧,反过来倒被她说的一愣一愣的。
那还能咋办?种呗!
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胡家地少,没几天就忙活完了,打算再歇两天就去出摊,而季妧始终没说她那三亩荒地到底要派什么用。
谢寡妇坐不住,又来找季妧。
赶巧,她前脚进门,后脚平安也来了。
送走平安,季妧兴冲冲对谢寡妇道:“谢姨,我等的东西到了,接下来还真得麻烦你和良子哥了。”
谢寡妇自然没二话,回家喊了胡良兄弟俩,几个人拉着一应家伙事儿直接去了南山。
季连柏开的三亩荒地都在坡底,地头紧挨着地面。
季妧松了口气,若是开在半山腰,别说种和收了,光来一趟都够呛。
板车在地头停下,胡良看着她提下来的一大包东西问:“这就是你托人买的种子?到底是个啥,还搞的神秘兮兮。”
季妧这回倒是没再卖关子:“都是香辛料的种子。”
早在年前,她就托了辛子期,因为一德堂里既然有卖,就说明他有自己的进货渠道。
其实那个时候她和辛子期还不熟,辛子期却没有拒绝,辗转托朋友买来,今天才送到。
没错,她打算把三亩荒地全给种上香辛料!
谢寡妇惊乍的拔高了嗓门:“你说啥?你要把三亩地都种上那做胡辣汤的东西?”
季妧忍住笑,纠正她:“谢姨,这些东西可不仅仅能做胡辣汤,用处多着呢。”
“都有啥用处?要我说,你得种点正经的……”
季妧心知,不解释清楚的话,谢寡妇肯定不放心让她种这些不正经的东西。
“我手里的这些种子种到地里,成熟后,它们的叶片和根茎,以及结出的种子和果实,就是所谓的香辛料。
这些香辛料可以用来调味,能够赋予食品辛香麻辣苦甜等气味,不同的香辛料气味各异,风味不一,功用也大不相同。
有些可以去除食材本身含有的异味,有些则可以提升食物的香气,或者给食物增加色泽,甚至还有杀菌和增进食欲的功效。”
“这么神奇?”胡良满脸诧异。
“不仅如此,这些香辛料既可以单独使用,还可以组合起来使用。胡辣汤料就是多味香料组合的例子,效果你们也看到了。
实际上那还只是相对简单的,另有些复杂的组合香料,效果会更加神奇。而且它的形式也很多,制成粉状,或者调成卤水,都可以。”
经过几个月摆摊的磨练,胡良做生意的那根神经已经开化了许多。
“你是想,卖香料?”他试探的问。
季妧点头,又摇头。
“一德堂的辛大夫曾经在南方待过一段时间,他告诉我,香料在那边作为调味品已经比较普及,但还多是单味使用。
而在咱们北方,香料多数还被视为中草药,餐饮业上用的并不多,听说邺阳县倒是有几家已经开始用了,但也是单味使用。”
胡良眼睛一亮:“所以你并不打算卖单味香料,而是研磨加工后,卖复合香料?”
“没错。只卖原材料,利润不高。将原材料加工为成品再出售,附加值会大大增加,利润空间自然也就上去了。”
最主要的是,原材料谁都可以种,成熟后采摘下来,甚至不用加工都可以拿到集市上贩卖。
没有特色,也没有技术难度。
而制作好的复合类成品就不同了。
她有自己的独家秘方,这些秘方有家传的,也有后世经过市场检验、经久不衰的名方。
就算有一天香料在北方餐饮业普及开,惹来众多人跟风也不怕。
胡良了然于心。
难怪季妧不慌不忙的,敢情想的这么长远。
也不知道是从啥时候开始盘算的,难道第一次交代他买香辛料就开始了?
他们两个说的热闹,谢寡妇没太听明白,只知道季妧是打算种来卖的。
“能赚钱那当然好,但这东西咱们这里也没人种过,万一要是种不成……这些种子不得糟蹋了?还耽误了一季庄稼……”
季妧无奈:“谢姨,这地什么情况你也知道。季连……我爹开荒后,季家不是没试着种过庄稼,前后换了总有好几茬了吧,最后连康氏那么惜东西的人都不肯要这地了,白白搁了这许多年,你觉得换我种,还能种出花来不成?”
谢寡妇知道她说的也有道理,不过随即想到一件事。
“你不说那河泥土有肥力?都洒地里去了,约莫着总该比往年好些。”
去年她们制作脱水蔬菜那会儿,胡良后期忙完收购,在家没事做,谢寡妇就把他和胡大成撵去帮季妧收拾三亩荒地。
草也拔完了,地也犁完了,才告诉季妧。
谢寡妇本意是想让她种点冬小麦试试,虽说那时候有些晚了,但说不定能行呢。
季妧当时就没同意,
不过地都整好了,也不能浪费,恰巧村里几个河沟和鱼塘都在清河泥。
季妧就请胡良帮忙,担了许多河泥,摊在偏僻少人的路上,晒干后再敲碎。
捣碎的河泥土分成两部分,一部分洒到地里,养了一冬之后,留下来的那部分前几天也洒了下去。
其实季妧也不太清楚管不管用,她只是听人说过。
土壤贫瘠多半是因为有机质缺乏,不保水不保肥,或者是粘性土,不够松散。只要大量投入有机肥,是可以慢慢改良好土壤,使之变得适合耕种的。
没有商品有机肥,用秸秆、牛羊粪,自己发酵也可以。
而在这些肥源都不足的情况下,杂草、树叶、以及铡碎的秸杆也能用,虽然作用算不上大,但胜在简单可行。
同样的,河沟泥也是如此、
反正这个时期也没有化肥之类的东西,聊胜于无吧。
而且她早就观察过南山这边的地质,虽说不太适合麦稻之类的农作物,种植香辛料却是刚好合适。
“河泥土就算有用,那也是增加肥力,充其量是改良土壤环境,改变不了地质。”
谢寡妇没太听懂,胡良隐约明白了点。
“去年河沟泥洒下去后,你还让把割下来的杂草还有道上搂的树叶子,都埋在犁好的沟里,也是为了增肥和改良土壤?”
季妧点头。
除开这些,还可以用轮作换茬的方法。
不过那种方式比较麻烦,也需要时间,不在季妧考虑范围之内。
谢寡妇说又说不过季妧,反过来倒被她说的一愣一愣的。
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