卤煮火烧
杜家杂货铺子前面围满了人,杜三妞怕来来往往的人碰着她的肚子,摇了摇头,拉着卫若怀绕过卤肉摊子,站在四喜的铺子里,勾着头往外瞅,“他们干么呢?”
杜四喜的妻子一边切卤肉一边解释:“还不是邓乙的婆娘干的好事。这几天买地蛋的客人越来越多,咱们七月份种下去的地蛋还得半个多月才能收,她怕卖断货,搞了个什么每人只能买十斤的规定。人家客人解释买回去留着吃,不拿出去卖,她也不听。这不,船老板把他们家的船工、下人全派过来排队买地蛋。这下可好,我估计等不到天黑,你家的地蛋就能卖完。”
“她这是聪明反被聪明误了。”杜三妞说。
四喜家的连连点头,“可不是么。我们现在最当紧的是赚钱吗?不是!是赶紧把广灵县码头的名气打出去。换做我,别人买多少我卖多少。也就是别的地方暂时没有地蛋这东西,如果建康府也有,凭邓乙家的这么一搞,人家下次绝对不往这边来。再说了,地蛋又不是什么稀罕物,卖完就没东西卖了。我可听春燕那几个丫头说,三姑奶奶作坊里的葡萄酒堆成山了。”
“哪有那么夸张。”杜三妞笑道:“那些酒还没到时间,味道不怎么样,现在拉出来卖,客人还当我们坑他们呢。”
“您这么一说也对,不能只顾着眼前。”
“老板娘,别聊了,我的卤肉好了没?等着下酒呢。”中年男人见她越切越慢,大有停下来的架势,忍不住提醒。
“好了,好了。”四喜家的连忙把切好的猪肉头放盆里,浇些酱汁,撒些葱花拌匀之后,又切一截猪大肠,不等人家开口,“送给你尝尝,不要钱。”
“谢谢啦。”中年男人并不喜欢吃猪大肠,见她这么热心,心里还是挺高兴的,便说:“你刚才的那番话说得不错。卫大人,不如叫她帮你看店,我瞧着她比较会做生意。”
四喜家的咧嘴笑道:“这位客官,您有所不知,我这间店铺也是卫大人的,他免费借给我们用。而且我家做卤肉的手艺,也是大人的夫人教的,免费哦。”
男人顺着她的视线看向卫若怀身边身形圆润的少妇,眼神一闪,“卫夫人教你做卤肉?”总感觉不可思议,不由得又看杜三妞一眼,怎么看也不像是会做饭的人啊。
四喜家的说:“不错,还有对面的包子铺。您来得晚大概不晓得,之前做包子、油饼的女人和我年龄差不多,她是大人家的厨娘。”
中年男子回头看了又看,恍然大悟道:“我之前还奇怪,你们卖的东西不一样,关系倒是挺好,盖房子的时候还都商量好盖一样的,连楼上贴的窗花也一样,合着这左右五间店都是大人您盖的?”
“不是我,是我家里出钱盖的。等你年后再过来,这边就会多出两排房子,那些才是商户自己盖的。”卫若怀指着西面那一片空地。
中年男人冲他抱了抱拳,“在下佩服。冲卫大人您这么为当地百姓着想,就算日后别的地方也有卖卤肉和地蛋的,在下也来你们这边买。”
“那我替我家那几个不懂事的奴才谢谢你。”卫若怀抱拳,郑重道。
“不客气,不客气。”中年男子反倒不好意思。
在他走后,杜三妞拉着卫若怀朝里走,估摸着来买卤肉的客人听不见她讲话,才说:“邓乙的婆娘的心是好的,但是她那抠抠搜搜的性子不适合待在店里。”
“我知道,回头我就跟邓乙说,钱娘子年龄大了,腿脚不方便,叫他媳妇陪钱娘子去买菜,以她这性子,一年下来估计能省不少钱。”卫若怀说到这儿,自己忍不住笑了,“四喜,帮我喊一下小赵子,说三妞找他过来说话。”
“好的。”四喜放下捞肉的大铁勺,去隔壁喊人。
邓乙一听说卫若怀来了,忙跟着跑过来。一见主子面无表情,心里一咯噔,惴惴不安地问:“您知道了?”
“你说呢?”卫若怀板着脸,佯装生气往里面走。
房子刚盖的时候就盖了后院,前面招揽客人,后院留着自己住。从外面看五间铺面是分开的,但是只要进了后院边会发现五间院子直通的,中间没有一道院墙。
如果此刻有人盯着杂货铺子和卤肉摊子,便能发现,邓乙和卫若怀并没有从四喜这边出来,等他们再出现时,已站在杂货铺子的柜台后面。
邓乙的妻子定下的规矩,卫若怀尽管不同意,也没干朝令夕改的事。而是吩咐邓乙把所有地蛋搬出来,又让他写一块“地蛋已售完,请半个月后再来”的牌子。等地蛋卖完,就把牌子放在门口。同时立一块“明日售桂花酒”的牌子。
排到最后没买到地蛋的客商十分失望,一见有桂花酒,脸上的失望瞬间变成欣喜,连忙问:“可以提前预定吗?”
邓乙看向主子,卫若怀微微颔首,邓乙便说:“可以。不过喝酒伤身,为了你的身体着想,也为了我们不牵上官司,只能卖给你五坛,你不要想着再叫家仆来买,停在这里船不多,每个船老板我们都认识。”
对方的小心思被他直白地说出来也不尴尬:“因为地蛋吃再多都没事,所以你们刚才任由我们买了一次又一次?”
邓乙心想,当然不是。只是没等他想好怎么应对主子就来了。然而不能直说,也不能不答,“第二茬地蛋有十万斤,价格比现在便宜,不让你们买那么多,是怕回头掉价,你们觉得买亏大了。”
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杜四喜的妻子一边切卤肉一边解释:“还不是邓乙的婆娘干的好事。这几天买地蛋的客人越来越多,咱们七月份种下去的地蛋还得半个多月才能收,她怕卖断货,搞了个什么每人只能买十斤的规定。人家客人解释买回去留着吃,不拿出去卖,她也不听。这不,船老板把他们家的船工、下人全派过来排队买地蛋。这下可好,我估计等不到天黑,你家的地蛋就能卖完。”
“她这是聪明反被聪明误了。”杜三妞说。
四喜家的连连点头,“可不是么。我们现在最当紧的是赚钱吗?不是!是赶紧把广灵县码头的名气打出去。换做我,别人买多少我卖多少。也就是别的地方暂时没有地蛋这东西,如果建康府也有,凭邓乙家的这么一搞,人家下次绝对不往这边来。再说了,地蛋又不是什么稀罕物,卖完就没东西卖了。我可听春燕那几个丫头说,三姑奶奶作坊里的葡萄酒堆成山了。”
“哪有那么夸张。”杜三妞笑道:“那些酒还没到时间,味道不怎么样,现在拉出来卖,客人还当我们坑他们呢。”
“您这么一说也对,不能只顾着眼前。”
“老板娘,别聊了,我的卤肉好了没?等着下酒呢。”中年男人见她越切越慢,大有停下来的架势,忍不住提醒。
“好了,好了。”四喜家的连忙把切好的猪肉头放盆里,浇些酱汁,撒些葱花拌匀之后,又切一截猪大肠,不等人家开口,“送给你尝尝,不要钱。”
“谢谢啦。”中年男人并不喜欢吃猪大肠,见她这么热心,心里还是挺高兴的,便说:“你刚才的那番话说得不错。卫大人,不如叫她帮你看店,我瞧着她比较会做生意。”
四喜家的咧嘴笑道:“这位客官,您有所不知,我这间店铺也是卫大人的,他免费借给我们用。而且我家做卤肉的手艺,也是大人的夫人教的,免费哦。”
男人顺着她的视线看向卫若怀身边身形圆润的少妇,眼神一闪,“卫夫人教你做卤肉?”总感觉不可思议,不由得又看杜三妞一眼,怎么看也不像是会做饭的人啊。
四喜家的说:“不错,还有对面的包子铺。您来得晚大概不晓得,之前做包子、油饼的女人和我年龄差不多,她是大人家的厨娘。”
中年男子回头看了又看,恍然大悟道:“我之前还奇怪,你们卖的东西不一样,关系倒是挺好,盖房子的时候还都商量好盖一样的,连楼上贴的窗花也一样,合着这左右五间店都是大人您盖的?”
“不是我,是我家里出钱盖的。等你年后再过来,这边就会多出两排房子,那些才是商户自己盖的。”卫若怀指着西面那一片空地。
中年男人冲他抱了抱拳,“在下佩服。冲卫大人您这么为当地百姓着想,就算日后别的地方也有卖卤肉和地蛋的,在下也来你们这边买。”
“那我替我家那几个不懂事的奴才谢谢你。”卫若怀抱拳,郑重道。
“不客气,不客气。”中年男子反倒不好意思。
在他走后,杜三妞拉着卫若怀朝里走,估摸着来买卤肉的客人听不见她讲话,才说:“邓乙的婆娘的心是好的,但是她那抠抠搜搜的性子不适合待在店里。”
“我知道,回头我就跟邓乙说,钱娘子年龄大了,腿脚不方便,叫他媳妇陪钱娘子去买菜,以她这性子,一年下来估计能省不少钱。”卫若怀说到这儿,自己忍不住笑了,“四喜,帮我喊一下小赵子,说三妞找他过来说话。”
“好的。”四喜放下捞肉的大铁勺,去隔壁喊人。
邓乙一听说卫若怀来了,忙跟着跑过来。一见主子面无表情,心里一咯噔,惴惴不安地问:“您知道了?”
“你说呢?”卫若怀板着脸,佯装生气往里面走。
房子刚盖的时候就盖了后院,前面招揽客人,后院留着自己住。从外面看五间铺面是分开的,但是只要进了后院边会发现五间院子直通的,中间没有一道院墙。
如果此刻有人盯着杂货铺子和卤肉摊子,便能发现,邓乙和卫若怀并没有从四喜这边出来,等他们再出现时,已站在杂货铺子的柜台后面。
邓乙的妻子定下的规矩,卫若怀尽管不同意,也没干朝令夕改的事。而是吩咐邓乙把所有地蛋搬出来,又让他写一块“地蛋已售完,请半个月后再来”的牌子。等地蛋卖完,就把牌子放在门口。同时立一块“明日售桂花酒”的牌子。
排到最后没买到地蛋的客商十分失望,一见有桂花酒,脸上的失望瞬间变成欣喜,连忙问:“可以提前预定吗?”
邓乙看向主子,卫若怀微微颔首,邓乙便说:“可以。不过喝酒伤身,为了你的身体着想,也为了我们不牵上官司,只能卖给你五坛,你不要想着再叫家仆来买,停在这里船不多,每个船老板我们都认识。”
对方的小心思被他直白地说出来也不尴尬:“因为地蛋吃再多都没事,所以你们刚才任由我们买了一次又一次?”
邓乙心想,当然不是。只是没等他想好怎么应对主子就来了。然而不能直说,也不能不答,“第二茬地蛋有十万斤,价格比现在便宜,不让你们买那么多,是怕回头掉价,你们觉得买亏大了。”
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