第79章 绝活
第一天紧张的施工已经结束,由于工程基本都是承包的,舅舅已经领着工人回去了。
在现场指导的父母和端茶送水的辛家姐弟一起回到了院子里。
李南和小妹已经早早的准备好了饭菜。
简单的炒了四个青菜和一锅粥,一道硬菜是李南出手烧烤的羊肉。
他先把羊肉分成小块,简单的用大料腌制了两个时辰,然后用竹签子串起来在炭火上烧烤,油脂从被烤的微黄的羊肉上冒出来,快成熟时在撒上盐巴、孜然、五香粉和辣椒,真是香气四溢,让人垂涎欲滴。
由于炉子比较小,每次只能烤十串,而且要不停的翻转,所以李南只能一直在旁边守着。
不过在父母回来时,李南已经提前烤好了二十串放在了院子桌上的盘子里。
众人一回到院里就被这肉香味勾起了肚子中的馋虫,晚饭即刻开始,小丫头早就忍得很辛苦了,就在李南烤好第一波羊肉时,她就尝了一串,顿时被哥哥手艺惊为天人,这就是羊肉的味道么,真是太好吃了。
要不是还嘚等着爹娘开饭,小丫头自己估计都能直接把二十串羊肉全部消灭掉。
等了好久终于等到了开饭,她一手拿起了一串往嘴里赛了起来,吃的是一个幸福。
老李头也是一口烤肉,一口小酒的喝着,累了一天能如此享受,真是舒坦。
母亲也给自己倒上了一碗果酿,原本她平时都不喝的,都是留给孩子们的,但是今天也尝尝鲜,这烤肉配上果汁,真是让人回味无穷。
当然辛家姐弟也有份分享如此美味,烤肉的美味一次次冲击着他们的味蕾,吃完一串烤羊肉,二人心中不禁惊呼,这世间竟然还有如此美味,在和上一口果汁,真是太幸福了,这种情绪已然难以用言语来表达,他们都快要抑制不住眼里感动的热泪。
想想以前的日子,在看看现在的日子,姐弟二人知觉神仙也不过如此。
不光光是辛家姐弟,就是老李头夫妇看着还在火炉旁烧烤的儿子的身影也是感叹。
既能提笔考功名,又能卖字挣银两,还会一手好厨艺。
得儿如此,父母何求啊!
小丫头呢,还处在一个懵懂的时期,以前李南压迫她给自己洗衣服啥的,她也不觉得苦,先在李南对她那么的好,她也不知道甜,苦与甜,她可能还分辨不出来,在她心里哥哥就是哥哥,就是这么简单。
她现在满脑子都是要哥哥和她玩,这就是小丫头的世界观。
也不知道从什么时候起,奴隶主和奴隶悄然换了身份,小丫头现在每天都在想着如何榨取哥哥的钱财,怎么才能让哥哥多给她买好多好多好看的衣服,有什么办法能让哥哥天天给自己做烤肉呢。
真是翻身奴隶把歌唱,小日子过的那是一个惬意。
烤肉很快就被分食干净,小丫头蹦跳的跑到了哥哥的身边,忽闪这萌萌的大眼睛盯着李南手里的肉串,咽了一口口水问道:“哥,快熟了吧。”
这时候辛家姐弟也微红着脸有些羞涩的走了过来,站到了李南的身旁,这做饭啥的本来就该是他们干的活才是,在别人家里,怎么能让主人忙活自己享受了起来,哎,这种低级的错误都能犯,真是太不应该了,都怪这烤肉太美味。
姐弟二人心中无限自责。
哎,真是没想到,李南没有一点的童生架子,而且还很有本事,更难得还有这么一手烧烤的绝活,姐弟二人看着少年忙碌的身影一时有些痴了。
李南把刚烤好的肉串递给了自己的妹妹,“给,熟了,你们去吃吧,还有一条烤鱼,一会就好了。”
“嗯嗯,哥哥你真棒,还有烤鱼哦,你慢慢烤,我会给你留一串羊肉的。”小丫头拿着刚烤好的羊肉串往饭桌走去,边走边说道;“爹,娘,咱么慢慢吃,哥哥说还有烤鱼呢。”
“公子,您去吃饭吧,这活让我来吧。”辛坞有些羞涩有些歉意的说。
“不用,你们去吃吧,一会就烤好了,这烤肉啊,很简单,下次我教你们一边,以后就是你们烤啦。”李南笑着说道。
他也看出了这姐弟俩人的尴尬,要是自己真的让他们烤,估计他们也不知道怎么用料,用什么样的火候,具体怎么操作等等,所以他才这么说的。
“嗯,那辛苦你啦。”二人很感激的说道,然后他们又回饭桌吃饭去了。
这烤肉看着简单,其实很不简单。
从肉的开始处理,下料腌制,到烧烤的火候,佐料的涂抹,这些都很有讲究的,最重要的是李南的烤肉是特别的。
他精神力格外的强大,能清楚的分辨到每一串羊肉受热程度,他烤出的肉,如果你仔细观察的话会发现,各串羊肉的任何位置都是受热完全一样的,也就是说每一串羊肉烤的都是熟的恰到好处,都是口感最佳。
这种事情,就算是一个顶级的烤肉宗师估计也很难做到。
毕竟把羊肉烤到每串都一样,这可不是说说这么简单。
李南的这种技术,在大夏真真的就是绝活,独一份。
所以,就算是李南教给了辛家姐弟方法,他们也是很难烤出这么美味的羊肉的。
这也就是小丫头已经学会了哥哥的烤鱼方法,为何这么多次自己烤的鱼也没有哥哥烤的好吃的缘故。
晚饭后收拾碗筷的活计当然是辛家姐弟抢着做的。
夜晚,他们依偎在厨房的柴堆旁休息。
“姐,你有没有感觉到,在和少爷在一起的时候总是很有压力,我也说不出来为什么心里总有种畏惧和敬畏的感觉,难道这是他有功名的身份形成的么。”辛夷向姐姐小声的询问道。
他平时是不爱说话,有些沉默寡言,但一些事在他心里有着自己的感知。
就比如对李南的看法和心里的疑问,他知道一向比自己聪明很多的姐姐会给出他答案的,从小都是姐姐拿主意他只要执行就好了,这一路乞讨,要不是靠着姐姐的智慧,他们是不可能来到这里的。
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在现场指导的父母和端茶送水的辛家姐弟一起回到了院子里。
李南和小妹已经早早的准备好了饭菜。
简单的炒了四个青菜和一锅粥,一道硬菜是李南出手烧烤的羊肉。
他先把羊肉分成小块,简单的用大料腌制了两个时辰,然后用竹签子串起来在炭火上烧烤,油脂从被烤的微黄的羊肉上冒出来,快成熟时在撒上盐巴、孜然、五香粉和辣椒,真是香气四溢,让人垂涎欲滴。
由于炉子比较小,每次只能烤十串,而且要不停的翻转,所以李南只能一直在旁边守着。
不过在父母回来时,李南已经提前烤好了二十串放在了院子桌上的盘子里。
众人一回到院里就被这肉香味勾起了肚子中的馋虫,晚饭即刻开始,小丫头早就忍得很辛苦了,就在李南烤好第一波羊肉时,她就尝了一串,顿时被哥哥手艺惊为天人,这就是羊肉的味道么,真是太好吃了。
要不是还嘚等着爹娘开饭,小丫头自己估计都能直接把二十串羊肉全部消灭掉。
等了好久终于等到了开饭,她一手拿起了一串往嘴里赛了起来,吃的是一个幸福。
老李头也是一口烤肉,一口小酒的喝着,累了一天能如此享受,真是舒坦。
母亲也给自己倒上了一碗果酿,原本她平时都不喝的,都是留给孩子们的,但是今天也尝尝鲜,这烤肉配上果汁,真是让人回味无穷。
当然辛家姐弟也有份分享如此美味,烤肉的美味一次次冲击着他们的味蕾,吃完一串烤羊肉,二人心中不禁惊呼,这世间竟然还有如此美味,在和上一口果汁,真是太幸福了,这种情绪已然难以用言语来表达,他们都快要抑制不住眼里感动的热泪。
想想以前的日子,在看看现在的日子,姐弟二人知觉神仙也不过如此。
不光光是辛家姐弟,就是老李头夫妇看着还在火炉旁烧烤的儿子的身影也是感叹。
既能提笔考功名,又能卖字挣银两,还会一手好厨艺。
得儿如此,父母何求啊!
小丫头呢,还处在一个懵懂的时期,以前李南压迫她给自己洗衣服啥的,她也不觉得苦,先在李南对她那么的好,她也不知道甜,苦与甜,她可能还分辨不出来,在她心里哥哥就是哥哥,就是这么简单。
她现在满脑子都是要哥哥和她玩,这就是小丫头的世界观。
也不知道从什么时候起,奴隶主和奴隶悄然换了身份,小丫头现在每天都在想着如何榨取哥哥的钱财,怎么才能让哥哥多给她买好多好多好看的衣服,有什么办法能让哥哥天天给自己做烤肉呢。
真是翻身奴隶把歌唱,小日子过的那是一个惬意。
烤肉很快就被分食干净,小丫头蹦跳的跑到了哥哥的身边,忽闪这萌萌的大眼睛盯着李南手里的肉串,咽了一口口水问道:“哥,快熟了吧。”
这时候辛家姐弟也微红着脸有些羞涩的走了过来,站到了李南的身旁,这做饭啥的本来就该是他们干的活才是,在别人家里,怎么能让主人忙活自己享受了起来,哎,这种低级的错误都能犯,真是太不应该了,都怪这烤肉太美味。
姐弟二人心中无限自责。
哎,真是没想到,李南没有一点的童生架子,而且还很有本事,更难得还有这么一手烧烤的绝活,姐弟二人看着少年忙碌的身影一时有些痴了。
李南把刚烤好的肉串递给了自己的妹妹,“给,熟了,你们去吃吧,还有一条烤鱼,一会就好了。”
“嗯嗯,哥哥你真棒,还有烤鱼哦,你慢慢烤,我会给你留一串羊肉的。”小丫头拿着刚烤好的羊肉串往饭桌走去,边走边说道;“爹,娘,咱么慢慢吃,哥哥说还有烤鱼呢。”
“公子,您去吃饭吧,这活让我来吧。”辛坞有些羞涩有些歉意的说。
“不用,你们去吃吧,一会就烤好了,这烤肉啊,很简单,下次我教你们一边,以后就是你们烤啦。”李南笑着说道。
他也看出了这姐弟俩人的尴尬,要是自己真的让他们烤,估计他们也不知道怎么用料,用什么样的火候,具体怎么操作等等,所以他才这么说的。
“嗯,那辛苦你啦。”二人很感激的说道,然后他们又回饭桌吃饭去了。
这烤肉看着简单,其实很不简单。
从肉的开始处理,下料腌制,到烧烤的火候,佐料的涂抹,这些都很有讲究的,最重要的是李南的烤肉是特别的。
他精神力格外的强大,能清楚的分辨到每一串羊肉受热程度,他烤出的肉,如果你仔细观察的话会发现,各串羊肉的任何位置都是受热完全一样的,也就是说每一串羊肉烤的都是熟的恰到好处,都是口感最佳。
这种事情,就算是一个顶级的烤肉宗师估计也很难做到。
毕竟把羊肉烤到每串都一样,这可不是说说这么简单。
李南的这种技术,在大夏真真的就是绝活,独一份。
所以,就算是李南教给了辛家姐弟方法,他们也是很难烤出这么美味的羊肉的。
这也就是小丫头已经学会了哥哥的烤鱼方法,为何这么多次自己烤的鱼也没有哥哥烤的好吃的缘故。
晚饭后收拾碗筷的活计当然是辛家姐弟抢着做的。
夜晚,他们依偎在厨房的柴堆旁休息。
“姐,你有没有感觉到,在和少爷在一起的时候总是很有压力,我也说不出来为什么心里总有种畏惧和敬畏的感觉,难道这是他有功名的身份形成的么。”辛夷向姐姐小声的询问道。
他平时是不爱说话,有些沉默寡言,但一些事在他心里有着自己的感知。
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