第八十九章 做石磨豆腐
针一时半会是用不成的了,这衣服做到一半也只好放置一旁了。
那好久再继续做衣服呢?这当然要等针可以使用了的时候了呗。
不做衣服,那吃早饭吧,正好她饿了。
吃上了云鸿煮的鸡蛋,还搭配了一两块昨天做好的零食――猪肉干,不要说之,这早饭吃的甚合他意。
吃了早饭,当然是继续干活了。
看着石锅里泡涨了的黄豆,哎呀,怎么没有想到先磨黄豆呢,磨了黄豆就有了豆浆,早饭还可以添一碗豆浆,那才是巴适。
不过,现在也可以做。
把泡好的黄豆都全部捞起来,装在盆里。
不过,磨黄豆之前,还需要先把石磨给清洗了,这石磨昨天磨完了花椒,辣椒也没有打整的,如果直接用这个就开始磨的话,估计能磨出麻辣味的豆浆。
把上面的磨盘给移了下来,用干帕子把粉尘全部抹干净。
然后,用水冲刷着整个石磨。
她想着,幸好今天是要磨的是黄豆哟,还要加水磨的,不然,现在把石磨洗的湿淋淋的,怎么弄。
洗干净后,就重新安装好石磨,准备开始磨黄豆。
磨黄豆还是跟昨天磨花椒辣椒有一些不一样的,要在下面放一个桶接着豆浆才行。
行,废话就不多说了,开始干活。
风轻染用小碗舀一碗黄豆,倒入洞口,又赶紧的用碗舀上一碗半的水。说是这个黄豆与水的比列,1:的比值是最好的。
云鸿开始磨了,风轻染则在中间见缝插针的往里面添黄豆。
“哗哗哗”
豆浆顺着底槽沟,往桶里面流去,而豆渣则全部都剩在底槽里。
这磨盘云鸿说是磨起来不费劲,但是,持续操作还是很带劲的,风轻染不断的往里面加水加黄豆,云鸿则是一刻不停歇的高速的转动着磨盘。
这么凉的天,云鸿额间都开始流汗了,汗珠顺着往下流,风轻染看见了,忙用手上的帕子给云鸿擦汗。
只是,风轻染也真是个糊涂蛋,你拿着帕子就往云鸿脸上招呼,忘记了你自己手上拿到是洗碗帕吗?
欧,她自己也发现了,悄悄的收回了还在云鸿脸上招呼的手,装作啥也没干,继续的往石磨上添水添黄豆。
云鸿估计呀,还不知道是发生了什么。
黄豆也没有泡太多,经过云鸿的全速运转,全部磨完了。
提着桶往灶台边走去。接着是要开始熬豆浆了。
不过,这豆浆还需要过滤一遍才行。
找了一件风轻染的披肩,那种少数民族风的旅游买的披肩。将披肩整张拉开,盖住石锅的表面。
风轻染拉着其中两个角,云鸿将两个角并成一个角,拉撑着,然后用它作过滤网,往石锅里倒豆浆。
为了防止过滤的不够细致,风轻染又让云鸿又把石锅里过滤了一次的豆浆倒了桶里,打算再过滤一次。
依旧是同样的操作,再次过滤豆浆进石锅。
两次了,也是差不多了,好,点火给豆浆加热。
在给豆浆加热的同时,风轻染不得不拉着云鸿去做木活了。
做豆腐的最后一步,可是需要有模具把豆花压着塑形的,这不,豆浆都熬上了,还不赶紧的把模具做出来,等会这做的豆腐,不开天窗才怪。
木工就是做木盒这方面,云鸿自从做了一个托货的木箱,也算是有经验了。
敲敲打打的,木盒很快就完工了。
只是这一早上,就是为了做豆腐,云鸿刻也不曾停歇,可忙坏他了。
关键在于,他只是听风轻染一直说做豆腐。什么是豆腐,他可完全不知道~这样子无知的做事,可想这积极性有一点的欠缺。
不过,他还是打起精神,继续跟着风轻染的节奏,一起做豆腐,虽然不知道是什么,但是应该也会是个很棒的食材的。
因为忙着去做木箱,熬豆浆的火并不大,现在豆浆也没有烧开。
往灶里加点柴,加大火力。
豆浆很快就开了。
想着,今天早上还欠她一碗豆浆,想喝。
用勺舀起一小奶锅的豆浆等着一会喝。
豆浆在锅里持续的开着,该点卤水了,按照她们老风家的配料(实际就是风轻染的奶奶的做豆腐的方法),配好了一大碗卤水。
把卤水交给云鸿,让他慢慢的往石锅里倒,风轻染则拿着汤勺在锅里不停的搅拌。
卤水和豆浆的相互碰撞,锅里的豆浆产生了奇妙的反应,都变成了絮状的水豆腐了。
把之前拿来过滤的披肩上的豆渣给清理干净,把披肩垫到刚做好的木盒里,把刚熬好的水豆腐倒入木盒中。
把披肩剩在外面的部分叠回来,叠在木盒的上方,盖上一个木板,然后用一块石头把它给压实。
这样子,做豆腐的工序就完成了,只待豆腐成型出炉了。
不过,她没有选择一个好的地方放木盒,木盒放在客厅里的石桌上。
把豆腐倒在木盒里后,她忘记了还有一个沥水的过程,这多余的水分从木盒中留了出来,这真是该死的,水滴在石桌上,然后又流的客厅到处都是。
总是莫名的给自己多找活做,催促云鸿赶紧的把木盒端出山洞,放在山洞外的石墩上。
收拾收拾,可能她还需要尝试做一个拖把吧,风轻染蹲在地上抹流的到处是的水的时候想到。
把小奶锅放在灶上继续烧着,中途,拿出一块红花糖,切下一小块加入到豆浆里。
忘了说红花糖全都成型了,辛苦的熬了一天的糖,还是收获了很多的。风轻染觉得她现在就是一个不差糖的人了。
就是碗状的的确有一点大,不过,有匕首在,一切都不是问题。
豆浆还是很烫的,糖加进去就融化了,给云鸿和她自己一人盛一碗,端在石桌上,坐着慢慢的品豆浆。
这豆浆是很好喝的,加了这红花糖,还有花的香甜气息。
不过,喝着这碗豆浆,让她想起了小时候喝的豆浆。有点讨嫌,她最喜欢的豆浆,应该要属小时候街上卖豆浆油条的那种兑了很多水的豆浆。
这种豆浆水加多了,一点营养也没有,不过,可能是豆浆与油条最配吧,她记忆中最爱喝那种豆浆了,汗死!!
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那好久再继续做衣服呢?这当然要等针可以使用了的时候了呗。
不做衣服,那吃早饭吧,正好她饿了。
吃上了云鸿煮的鸡蛋,还搭配了一两块昨天做好的零食――猪肉干,不要说之,这早饭吃的甚合他意。
吃了早饭,当然是继续干活了。
看着石锅里泡涨了的黄豆,哎呀,怎么没有想到先磨黄豆呢,磨了黄豆就有了豆浆,早饭还可以添一碗豆浆,那才是巴适。
不过,现在也可以做。
把泡好的黄豆都全部捞起来,装在盆里。
不过,磨黄豆之前,还需要先把石磨给清洗了,这石磨昨天磨完了花椒,辣椒也没有打整的,如果直接用这个就开始磨的话,估计能磨出麻辣味的豆浆。
把上面的磨盘给移了下来,用干帕子把粉尘全部抹干净。
然后,用水冲刷着整个石磨。
她想着,幸好今天是要磨的是黄豆哟,还要加水磨的,不然,现在把石磨洗的湿淋淋的,怎么弄。
洗干净后,就重新安装好石磨,准备开始磨黄豆。
磨黄豆还是跟昨天磨花椒辣椒有一些不一样的,要在下面放一个桶接着豆浆才行。
行,废话就不多说了,开始干活。
风轻染用小碗舀一碗黄豆,倒入洞口,又赶紧的用碗舀上一碗半的水。说是这个黄豆与水的比列,1:的比值是最好的。
云鸿开始磨了,风轻染则在中间见缝插针的往里面添黄豆。
“哗哗哗”
豆浆顺着底槽沟,往桶里面流去,而豆渣则全部都剩在底槽里。
这磨盘云鸿说是磨起来不费劲,但是,持续操作还是很带劲的,风轻染不断的往里面加水加黄豆,云鸿则是一刻不停歇的高速的转动着磨盘。
这么凉的天,云鸿额间都开始流汗了,汗珠顺着往下流,风轻染看见了,忙用手上的帕子给云鸿擦汗。
只是,风轻染也真是个糊涂蛋,你拿着帕子就往云鸿脸上招呼,忘记了你自己手上拿到是洗碗帕吗?
欧,她自己也发现了,悄悄的收回了还在云鸿脸上招呼的手,装作啥也没干,继续的往石磨上添水添黄豆。
云鸿估计呀,还不知道是发生了什么。
黄豆也没有泡太多,经过云鸿的全速运转,全部磨完了。
提着桶往灶台边走去。接着是要开始熬豆浆了。
不过,这豆浆还需要过滤一遍才行。
找了一件风轻染的披肩,那种少数民族风的旅游买的披肩。将披肩整张拉开,盖住石锅的表面。
风轻染拉着其中两个角,云鸿将两个角并成一个角,拉撑着,然后用它作过滤网,往石锅里倒豆浆。
为了防止过滤的不够细致,风轻染又让云鸿又把石锅里过滤了一次的豆浆倒了桶里,打算再过滤一次。
依旧是同样的操作,再次过滤豆浆进石锅。
两次了,也是差不多了,好,点火给豆浆加热。
在给豆浆加热的同时,风轻染不得不拉着云鸿去做木活了。
做豆腐的最后一步,可是需要有模具把豆花压着塑形的,这不,豆浆都熬上了,还不赶紧的把模具做出来,等会这做的豆腐,不开天窗才怪。
木工就是做木盒这方面,云鸿自从做了一个托货的木箱,也算是有经验了。
敲敲打打的,木盒很快就完工了。
只是这一早上,就是为了做豆腐,云鸿刻也不曾停歇,可忙坏他了。
关键在于,他只是听风轻染一直说做豆腐。什么是豆腐,他可完全不知道~这样子无知的做事,可想这积极性有一点的欠缺。
不过,他还是打起精神,继续跟着风轻染的节奏,一起做豆腐,虽然不知道是什么,但是应该也会是个很棒的食材的。
因为忙着去做木箱,熬豆浆的火并不大,现在豆浆也没有烧开。
往灶里加点柴,加大火力。
豆浆很快就开了。
想着,今天早上还欠她一碗豆浆,想喝。
用勺舀起一小奶锅的豆浆等着一会喝。
豆浆在锅里持续的开着,该点卤水了,按照她们老风家的配料(实际就是风轻染的奶奶的做豆腐的方法),配好了一大碗卤水。
把卤水交给云鸿,让他慢慢的往石锅里倒,风轻染则拿着汤勺在锅里不停的搅拌。
卤水和豆浆的相互碰撞,锅里的豆浆产生了奇妙的反应,都变成了絮状的水豆腐了。
把之前拿来过滤的披肩上的豆渣给清理干净,把披肩垫到刚做好的木盒里,把刚熬好的水豆腐倒入木盒中。
把披肩剩在外面的部分叠回来,叠在木盒的上方,盖上一个木板,然后用一块石头把它给压实。
这样子,做豆腐的工序就完成了,只待豆腐成型出炉了。
不过,她没有选择一个好的地方放木盒,木盒放在客厅里的石桌上。
把豆腐倒在木盒里后,她忘记了还有一个沥水的过程,这多余的水分从木盒中留了出来,这真是该死的,水滴在石桌上,然后又流的客厅到处都是。
总是莫名的给自己多找活做,催促云鸿赶紧的把木盒端出山洞,放在山洞外的石墩上。
收拾收拾,可能她还需要尝试做一个拖把吧,风轻染蹲在地上抹流的到处是的水的时候想到。
把小奶锅放在灶上继续烧着,中途,拿出一块红花糖,切下一小块加入到豆浆里。
忘了说红花糖全都成型了,辛苦的熬了一天的糖,还是收获了很多的。风轻染觉得她现在就是一个不差糖的人了。
就是碗状的的确有一点大,不过,有匕首在,一切都不是问题。
豆浆还是很烫的,糖加进去就融化了,给云鸿和她自己一人盛一碗,端在石桌上,坐着慢慢的品豆浆。
这豆浆是很好喝的,加了这红花糖,还有花的香甜气息。
不过,喝着这碗豆浆,让她想起了小时候喝的豆浆。有点讨嫌,她最喜欢的豆浆,应该要属小时候街上卖豆浆油条的那种兑了很多水的豆浆。
这种豆浆水加多了,一点营养也没有,不过,可能是豆浆与油条最配吧,她记忆中最爱喝那种豆浆了,汗死!!
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