第二百五十五章 豌豆粉冷热两吃
热吃的豌豆粉,比起凉拌冷吃,做法也没有复杂太多,说到底其实就是用油煎或炸后,蘸料食用而已。
林烨这里选得是煎的做法,他先将豌豆粉切成大小均匀的小长条,这样煎的时候,豌豆粉能够受热更均匀,更快煎好。
切好后,林烨将平底锅清洗干净后,重新放到了星灶上面,豌豆粉是软的,煎的时候容易断和粘锅,所以用不会沾锅的平底锅更好一些。
将平底锅烧干后,加入宽油,晃一晃锅,油热之后,将油倒出,留下一些底油。
这时候,林烨便将豌豆粉都放了进去,星灶保持中火,等豌豆粉切成的条,四面都煎的金黄后,就可以捞起出锅了。
在煮豌豆粉的时候,林烨便已经在里面加盐了,所以炸完之后,并不需要再调味,直接吃就可以了。
当然你也可以蘸料吃,前世有很多人更是用它沾番茄酱吃,不过番茄酱这东西,林烨是没有的,他只能简单的调一个蘸料,火烈粉、火葵油,再加上酱油和味星,简单的搅拌一下,一份辣味蘸料就完成了。
弄完这些之后,冰镇的豌豆粉也已经好了,将它取出来之后,林烨用中级刀工,将它都切成了薄片,然后分成三份,装入碗中,最后将水葫芦丝和酱汁都加了进去。
至此凉拌豌豆粉就完成了,只要简单的拌匀就可以食用了。
这个时间太阳虽然还没有完全下山,但是时间也已经来到六点多,到吃晚饭的时间了。
所以林烨将凉拌和油炸的豌豆粉,都直接端到了饭桌那边,摆好后,便开口道:“乔哥,琦琦,出来吃饭了!”
两人应了一身后,便出来了,乔丰一边往饭桌走,一边说道:“我正想说手上的事忙完了,准备出来做饭呢,没想到叶子你这已经做好饭了!对了,你的伤没问题吧?”
“已经没事了,我下午又喝了管药剂,已经完全痊愈了的!”林烨回答道。
他可不敢说这是美食魂力晋升带来的,毕竟普通魂力晋升,可不会有痊愈的效果,再说美食魂力这事涉及到系统,也不好说。
“那就好,今晚是要吃新品种的史莱姆皮?”乔丰看到桌上的豌豆粉后问道。
都是凉拌的,而且林烨还将豌豆粉切成了薄片,所以凉拌的豌豆粉,除了颜色不同之外,看起来还真得跟凉皮有些相像,不怪乔丰会这么想。
“这个不是史莱姆皮,是用之前在小院晒的豌豆,打粉之后,按前世云南小吃豌豆粉的方法做的,口感应该跟史莱姆皮差不多,但它会多了豌豆的清香!”林烨解释道。
“用豆子做的?那还真有些神奇,我先尝尝看!”
乔丰说着,便将豌豆粉拌匀后吃了起来。
林烨见状便帮琦琦将豌豆粉拌好,递到了她的手上。
“谢谢叶子哥哥!”小丫头道了声谢,便开心的吃了起来。
这时,林烨才拿起自己的那份,拌了拌,开始吃了起来。
“这味道跟口感,还真的和史莱姆皮很像,不过那股清香味,倒是别有一番风味!”乔丰吃了几口后,称赞道。
“乔哥喜欢的话,我一会再打一些粉给你,我晚点上传视频之后,你就可以学着做了!”林烨回答道。
“这个可以有,以后想吃这个就不用去荒野抓史莱姆了!”乔丰点头道,他完全不知道豌豆可比史莱姆难获得太多了。
又吃了两口凉拌豌豆粉后,乔丰才将注意力放到了煎豌豆粉上面,他夹起一块观察了一下后,开口问道:“叶子,这个又是什么菜?用什么做的?”“这个也是豌豆粉,不过是煎过的,直接吃就可以的,也可以蘸酱!”
林烨说着,将之前调好的蘸料往乔丰那边推了推。
“你不说,我还真看不出来它们是一种东西,我试试看有什么不同!”乔丰说道,然后便吃了一块煎豌豆粉。
“嗯,外表香香脆脆的,里面跟凉拌的口感倒是差不多,豌豆的清香也有,就是咸味淡了一点!”乔丰评价道。
“那你沾点蘸料再试试!”林烨建议道。
没想到乔丰还挺吃咸的,好在林烨事先有准备了蘸料。
听了林烨的建议,乔丰重新夹了一块煎豌豆粉,沾上蘸料,吃完后说道:“嗯,这下就好很多了!”
见乔丰吃的那么开心,琦琦也动手夹了块煎豌豆粉,准备伸到蘸料碟沾蘸料。
林烨见状连忙阻止道:“琦琦,别沾蘸料,那个是辣的,你先直接吃试试,不够味,哥哥再给你弄个蘸料!”
琦琦乖巧的点了点头,然后便直接吃了起来。
“叶子哥哥,这个香香,比刚刚的好吃!”吃完后琦琦开心的说道。
显然小孩子的口味更淡一些,直接吃就已经能满足她的味蕾需要了,而且小孩子对香脆的东西,无疑是会更喜欢一些的。
东西并不算多,所以晚饭很快就吃完了,林烨对这次复现的豌豆粉,还是很满意的,虽然在蘸料上还没有做到尽善尽美,但它的味道已经远超林烨的预期了,甚至比他前世吃过的豌豆粉,味道口感还更好一些。
晚饭后,林烨和乔丰收拾了碗筷之后,他又打了十来斤的豌豆的粉送给乔丰,这才回屋折腾新品上传的事情。
今天要上传的新品并不多,只有三样,红焖冰霜狼肉、凉拌豌豆粉和煎豌豆粉。
不过这又是焖,又是煮,还要煎的,只是单独一样样来的话,那需要的时间还是挺多的,所以开始烹饪之前,他特意又买了两个虚拟版的星灶和一整套的虚拟版厨具。
随着妖都庇护所接受荒野食材的人越来越多,人们对厨具的需求也越来越多,在妖都庇护所已经慢慢开始有人做厨具生意了。
虽然卖厨具的店还不多,但让林烨轻松买到虚拟版厨具,还是没问题的。
添置完厨具后,林烨便开始正式制作虚拟版美食了。
他先做的是红焖冰霜狼肉,等开始焖的时候,才用另一个星灶做起了豌豆粉。
因为时间分配的合理,所以只是半个多小时,林烨便将三道美食都完成,并且上传到了美食铺。
然后他才退出魂界,将从材料处理到美食完成的视频,都剪辑出来,按着之前的做法,上传到了各处。
做完这些之后,时间还没有到八点,要想看到观众的反馈,还得等一会。
这时候林烨才想起来,自己昨天晋升高级魂士后,还没有去练习魂技,尝试不依赖材料释放呢。
于是他又重新登录了魂界,然后直奔演武场而去。
在现实中直接练习还是有点太危险,他准备先在魂界熟悉熟悉,在去训练馆练习。
请收藏本站:https://www.imuka.org。母卡小说网手机版:https://m.imuka.org
林烨这里选得是煎的做法,他先将豌豆粉切成大小均匀的小长条,这样煎的时候,豌豆粉能够受热更均匀,更快煎好。
切好后,林烨将平底锅清洗干净后,重新放到了星灶上面,豌豆粉是软的,煎的时候容易断和粘锅,所以用不会沾锅的平底锅更好一些。
将平底锅烧干后,加入宽油,晃一晃锅,油热之后,将油倒出,留下一些底油。
这时候,林烨便将豌豆粉都放了进去,星灶保持中火,等豌豆粉切成的条,四面都煎的金黄后,就可以捞起出锅了。
在煮豌豆粉的时候,林烨便已经在里面加盐了,所以炸完之后,并不需要再调味,直接吃就可以了。
当然你也可以蘸料吃,前世有很多人更是用它沾番茄酱吃,不过番茄酱这东西,林烨是没有的,他只能简单的调一个蘸料,火烈粉、火葵油,再加上酱油和味星,简单的搅拌一下,一份辣味蘸料就完成了。
弄完这些之后,冰镇的豌豆粉也已经好了,将它取出来之后,林烨用中级刀工,将它都切成了薄片,然后分成三份,装入碗中,最后将水葫芦丝和酱汁都加了进去。
至此凉拌豌豆粉就完成了,只要简单的拌匀就可以食用了。
这个时间太阳虽然还没有完全下山,但是时间也已经来到六点多,到吃晚饭的时间了。
所以林烨将凉拌和油炸的豌豆粉,都直接端到了饭桌那边,摆好后,便开口道:“乔哥,琦琦,出来吃饭了!”
两人应了一身后,便出来了,乔丰一边往饭桌走,一边说道:“我正想说手上的事忙完了,准备出来做饭呢,没想到叶子你这已经做好饭了!对了,你的伤没问题吧?”
“已经没事了,我下午又喝了管药剂,已经完全痊愈了的!”林烨回答道。
他可不敢说这是美食魂力晋升带来的,毕竟普通魂力晋升,可不会有痊愈的效果,再说美食魂力这事涉及到系统,也不好说。
“那就好,今晚是要吃新品种的史莱姆皮?”乔丰看到桌上的豌豆粉后问道。
都是凉拌的,而且林烨还将豌豆粉切成了薄片,所以凉拌的豌豆粉,除了颜色不同之外,看起来还真得跟凉皮有些相像,不怪乔丰会这么想。
“这个不是史莱姆皮,是用之前在小院晒的豌豆,打粉之后,按前世云南小吃豌豆粉的方法做的,口感应该跟史莱姆皮差不多,但它会多了豌豆的清香!”林烨解释道。
“用豆子做的?那还真有些神奇,我先尝尝看!”
乔丰说着,便将豌豆粉拌匀后吃了起来。
林烨见状便帮琦琦将豌豆粉拌好,递到了她的手上。
“谢谢叶子哥哥!”小丫头道了声谢,便开心的吃了起来。
这时,林烨才拿起自己的那份,拌了拌,开始吃了起来。
“这味道跟口感,还真的和史莱姆皮很像,不过那股清香味,倒是别有一番风味!”乔丰吃了几口后,称赞道。
“乔哥喜欢的话,我一会再打一些粉给你,我晚点上传视频之后,你就可以学着做了!”林烨回答道。
“这个可以有,以后想吃这个就不用去荒野抓史莱姆了!”乔丰点头道,他完全不知道豌豆可比史莱姆难获得太多了。
又吃了两口凉拌豌豆粉后,乔丰才将注意力放到了煎豌豆粉上面,他夹起一块观察了一下后,开口问道:“叶子,这个又是什么菜?用什么做的?”“这个也是豌豆粉,不过是煎过的,直接吃就可以的,也可以蘸酱!”
林烨说着,将之前调好的蘸料往乔丰那边推了推。
“你不说,我还真看不出来它们是一种东西,我试试看有什么不同!”乔丰说道,然后便吃了一块煎豌豆粉。
“嗯,外表香香脆脆的,里面跟凉拌的口感倒是差不多,豌豆的清香也有,就是咸味淡了一点!”乔丰评价道。
“那你沾点蘸料再试试!”林烨建议道。
没想到乔丰还挺吃咸的,好在林烨事先有准备了蘸料。
听了林烨的建议,乔丰重新夹了一块煎豌豆粉,沾上蘸料,吃完后说道:“嗯,这下就好很多了!”
见乔丰吃的那么开心,琦琦也动手夹了块煎豌豆粉,准备伸到蘸料碟沾蘸料。
林烨见状连忙阻止道:“琦琦,别沾蘸料,那个是辣的,你先直接吃试试,不够味,哥哥再给你弄个蘸料!”
琦琦乖巧的点了点头,然后便直接吃了起来。
“叶子哥哥,这个香香,比刚刚的好吃!”吃完后琦琦开心的说道。
显然小孩子的口味更淡一些,直接吃就已经能满足她的味蕾需要了,而且小孩子对香脆的东西,无疑是会更喜欢一些的。
东西并不算多,所以晚饭很快就吃完了,林烨对这次复现的豌豆粉,还是很满意的,虽然在蘸料上还没有做到尽善尽美,但它的味道已经远超林烨的预期了,甚至比他前世吃过的豌豆粉,味道口感还更好一些。
晚饭后,林烨和乔丰收拾了碗筷之后,他又打了十来斤的豌豆的粉送给乔丰,这才回屋折腾新品上传的事情。
今天要上传的新品并不多,只有三样,红焖冰霜狼肉、凉拌豌豆粉和煎豌豆粉。
不过这又是焖,又是煮,还要煎的,只是单独一样样来的话,那需要的时间还是挺多的,所以开始烹饪之前,他特意又买了两个虚拟版的星灶和一整套的虚拟版厨具。
随着妖都庇护所接受荒野食材的人越来越多,人们对厨具的需求也越来越多,在妖都庇护所已经慢慢开始有人做厨具生意了。
虽然卖厨具的店还不多,但让林烨轻松买到虚拟版厨具,还是没问题的。
添置完厨具后,林烨便开始正式制作虚拟版美食了。
他先做的是红焖冰霜狼肉,等开始焖的时候,才用另一个星灶做起了豌豆粉。
因为时间分配的合理,所以只是半个多小时,林烨便将三道美食都完成,并且上传到了美食铺。
然后他才退出魂界,将从材料处理到美食完成的视频,都剪辑出来,按着之前的做法,上传到了各处。
做完这些之后,时间还没有到八点,要想看到观众的反馈,还得等一会。
这时候林烨才想起来,自己昨天晋升高级魂士后,还没有去练习魂技,尝试不依赖材料释放呢。
于是他又重新登录了魂界,然后直奔演武场而去。
在现实中直接练习还是有点太危险,他准备先在魂界熟悉熟悉,在去训练馆练习。
请收藏本站:https://www.imuka.org。母卡小说网手机版:https://m.imuka.org