糯米糍粑
杜三妞见三兄弟站在门边不进来,奇怪道:“不饿啊?”
“饿,饿得能吃下一头牛。”卫若忱一看小妹脸上两块虾皮,嘴角抽搐:“你俩早上没在家吃饭?”
“不好吃。”特别讨厌青菜的卫若恬神情自若地咽下丁春花夹给她的小青菜。
看出来了。卫若忱心想,在家的时候吃点菜叶像要你们的命,倒是会在嫂嫂面前卖乖:“嫂子,米饭呢?我盛饭。”
“没饭。吃吃,吃蚵仔煎。”卫若怡指着面前的盘子,“好好吃哦。”说完挖一勺塞嘴里,扬起勺子给他看,吃光光啦。
杜三妞想笑:“别乱动弹。若愉,这东西得现吃现做,厨房里有调好的木薯粉和绿豆粉,叫钱娘子给你们做,一会儿就好。”
的确很快。海蛎煎至八成熟,倒入面糊摊成圆饼,等面糊凝固,打个鸡蛋,撒上葱花和香菜,煎至鸡蛋完全凝固盛出来,根据个人口味浇些豆瓣酱或者茱萸酱,三份做好没用一刻钟。
卫若恒低头嗅嗅,居然闻不到腥味,不禁感慨:“嫂子真会吃。”
“杜叔和婶子说三妞姐前世是厨子,还是御厨级的,我觉得很对。”卫若愉并不急着出去,明明手上端着热气腾腾的蚵仔煎,还继续翻箱倒柜找吃食。
钱娘子不是第一次见他这般作态,七八年过去依然很无语:“二少爷,少夫人给你们准备的点心还没蒸好。”指着墙角冒烟的炉子,“怕耽误晌午做饭,就用炉子蒸红豆,这会儿正在蒸江米。”
“又是江米又是红豆,三妞姐准备做什么?”卫若愉掀开锅盖,确实如此。
钱娘子摇头:“老奴也不晓得,这你得去问少夫人。”
“算了,反正下午能吃到。”蚵仔煎没开吃就惦记半成品?卫若愉不会让自个看起来像个贪得无厌的人。然而他的两个妹妹却很贪。
杜三妞怕她俩吃海蛎不消化,便只许她俩吃蚵仔煎里的鸡蛋和粉,以及虾肉和鱼肉。怎奈两小只第一次吃油焖大虾和酸菜鱼,酸菜又开胃,以致于卫若愉三个从厨房里回来,姐俩已吃的肚儿圆还叫着:“嫂嫂,没饱欸,可以再吃点吗?”
“可以啊。”杜三妞答应得很干脆。卫若愉不赞同的皱了皱眉,张嘴想提醒,杜三妞抬头瞥他一眼,就说:“钱娘子还做了很好吃很好吃的点心,你们要吃几个?”
“啊?”两小只睁大眼,杜三妞点了点头,小姐妹俩犹豫不决。想了好一会儿:“嫂嫂,我要洗手,我要睡觉。”睡醒吃多多。
杜三妞抿抿嘴,忍着笑把怀里的小姑娘递给丫鬟带她们去洗漱,随后去房里看着她俩午睡。等两人睡着,卫家三兄弟也去休息时,杜三妞教钱娘子把红豆沙放入蒸熟的江米中,揉成团,压扁,放在麻油里煎至两面金黄,糯米糍粑就成了。
外香里软,寡淡的江米分去红豆沙的甜,卫若愉醒来就吃一个。若不是杜三妞提醒他吃多不消化,他能把杜三妞给他准备的四个饼吃光光。
虽说卫若恒和卫若忱和杜三妞认识时间不久,但她没厚此薄彼,每人准备四个饼,用煞白的纸包裹好放到包里,送他们出去。
“少爷,行行好吧”打头的卫若愉被个十岁左右的少年堵个正着。
杜三妞三两步走过去,一见对方手里拿个带缺口的白瓷碗,身上衣服干干净净连个补丁也没有,诧异不已,古代乞丐的画风这么清奇?想一下:“你要钱还是要吃的?”
“吃的。”少年脱口而出。杜三妞顿时确定他是真穷,扭头就说:“若愉,把你的糍粑给他。”
“三妞姐”卫若愉不舍得啊。
杜三妞一瞪眼,他立马拿出来放少年碗里。少年面色微红,眼里闪着晶莹,杜三妞心里有些堵,莫名想到前世被父母遗弃的自己,“若恒,若忱——”
“给你。”没等她说完,少年面前多出两包东西,“不,不用了,这些够,够了。”
“李家小子,你家还有姐姐妹妹呢。”趴在门边围观的妇人突然开口。杜三妞循声看过去,挑眉道:“你认识他?”
妇人神色坦然:“认识。是我叫他在门口守着的。”四人脸色骤变,妇人继续道:“我知道你是卫家未过门的少夫人,这三位是卫家的少爷。我不是故意打听,卫大人家的婆子送两位小姐过来的时候,街坊认出来了。”
“原来如此。”杜三妞扭头冲里面喊:“钱明,带他去找大少爷。”
少年和妇人皆一愣:“你都不问什么事?!”
“我问有用吗?”杜三妞说着话打量她一番,“看你的穿着你家应该挺富裕,又这么热心,不说接济他,却让他来堵我们,可见他家不单单因为家贫吃不上饭吧?”
“那他还能有什么事?”卫若恒好奇。
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“饿,饿得能吃下一头牛。”卫若忱一看小妹脸上两块虾皮,嘴角抽搐:“你俩早上没在家吃饭?”
“不好吃。”特别讨厌青菜的卫若恬神情自若地咽下丁春花夹给她的小青菜。
看出来了。卫若忱心想,在家的时候吃点菜叶像要你们的命,倒是会在嫂嫂面前卖乖:“嫂子,米饭呢?我盛饭。”
“没饭。吃吃,吃蚵仔煎。”卫若怡指着面前的盘子,“好好吃哦。”说完挖一勺塞嘴里,扬起勺子给他看,吃光光啦。
杜三妞想笑:“别乱动弹。若愉,这东西得现吃现做,厨房里有调好的木薯粉和绿豆粉,叫钱娘子给你们做,一会儿就好。”
的确很快。海蛎煎至八成熟,倒入面糊摊成圆饼,等面糊凝固,打个鸡蛋,撒上葱花和香菜,煎至鸡蛋完全凝固盛出来,根据个人口味浇些豆瓣酱或者茱萸酱,三份做好没用一刻钟。
卫若恒低头嗅嗅,居然闻不到腥味,不禁感慨:“嫂子真会吃。”
“杜叔和婶子说三妞姐前世是厨子,还是御厨级的,我觉得很对。”卫若愉并不急着出去,明明手上端着热气腾腾的蚵仔煎,还继续翻箱倒柜找吃食。
钱娘子不是第一次见他这般作态,七八年过去依然很无语:“二少爷,少夫人给你们准备的点心还没蒸好。”指着墙角冒烟的炉子,“怕耽误晌午做饭,就用炉子蒸红豆,这会儿正在蒸江米。”
“又是江米又是红豆,三妞姐准备做什么?”卫若愉掀开锅盖,确实如此。
钱娘子摇头:“老奴也不晓得,这你得去问少夫人。”
“算了,反正下午能吃到。”蚵仔煎没开吃就惦记半成品?卫若愉不会让自个看起来像个贪得无厌的人。然而他的两个妹妹却很贪。
杜三妞怕她俩吃海蛎不消化,便只许她俩吃蚵仔煎里的鸡蛋和粉,以及虾肉和鱼肉。怎奈两小只第一次吃油焖大虾和酸菜鱼,酸菜又开胃,以致于卫若愉三个从厨房里回来,姐俩已吃的肚儿圆还叫着:“嫂嫂,没饱欸,可以再吃点吗?”
“可以啊。”杜三妞答应得很干脆。卫若愉不赞同的皱了皱眉,张嘴想提醒,杜三妞抬头瞥他一眼,就说:“钱娘子还做了很好吃很好吃的点心,你们要吃几个?”
“啊?”两小只睁大眼,杜三妞点了点头,小姐妹俩犹豫不决。想了好一会儿:“嫂嫂,我要洗手,我要睡觉。”睡醒吃多多。
杜三妞抿抿嘴,忍着笑把怀里的小姑娘递给丫鬟带她们去洗漱,随后去房里看着她俩午睡。等两人睡着,卫家三兄弟也去休息时,杜三妞教钱娘子把红豆沙放入蒸熟的江米中,揉成团,压扁,放在麻油里煎至两面金黄,糯米糍粑就成了。
外香里软,寡淡的江米分去红豆沙的甜,卫若愉醒来就吃一个。若不是杜三妞提醒他吃多不消化,他能把杜三妞给他准备的四个饼吃光光。
虽说卫若恒和卫若忱和杜三妞认识时间不久,但她没厚此薄彼,每人准备四个饼,用煞白的纸包裹好放到包里,送他们出去。
“少爷,行行好吧”打头的卫若愉被个十岁左右的少年堵个正着。
杜三妞三两步走过去,一见对方手里拿个带缺口的白瓷碗,身上衣服干干净净连个补丁也没有,诧异不已,古代乞丐的画风这么清奇?想一下:“你要钱还是要吃的?”
“吃的。”少年脱口而出。杜三妞顿时确定他是真穷,扭头就说:“若愉,把你的糍粑给他。”
“三妞姐”卫若愉不舍得啊。
杜三妞一瞪眼,他立马拿出来放少年碗里。少年面色微红,眼里闪着晶莹,杜三妞心里有些堵,莫名想到前世被父母遗弃的自己,“若恒,若忱——”
“给你。”没等她说完,少年面前多出两包东西,“不,不用了,这些够,够了。”
“李家小子,你家还有姐姐妹妹呢。”趴在门边围观的妇人突然开口。杜三妞循声看过去,挑眉道:“你认识他?”
妇人神色坦然:“认识。是我叫他在门口守着的。”四人脸色骤变,妇人继续道:“我知道你是卫家未过门的少夫人,这三位是卫家的少爷。我不是故意打听,卫大人家的婆子送两位小姐过来的时候,街坊认出来了。”
“原来如此。”杜三妞扭头冲里面喊:“钱明,带他去找大少爷。”
少年和妇人皆一愣:“你都不问什么事?!”
“我问有用吗?”杜三妞说着话打量她一番,“看你的穿着你家应该挺富裕,又这么热心,不说接济他,却让他来堵我们,可见他家不单单因为家贫吃不上饭吧?”
“那他还能有什么事?”卫若恒好奇。
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